- 觀點1： 不喜歡。喝紅酒不建議加冰塊的，您可以把紅酒放在冰塊中冰一下，但是不要直接把冰塊往里面加，一來會鎖住紅酒的香氣和風味，二來會沖淡紅酒的味道。
- 觀點2： 我喝紅酒的一般都會放冰塊的，因為紅葡萄酒杯中加入冰塊可以防止化學物質逃逸到空氣中，并使葡萄酒具有預期的味道。冰塊傳遞的冷量會使葡萄酒迅速失去味道。當融化的冰加入葡萄酒進一步稀釋香氣時，味道變得更加夸張。這種稀釋也會影響葡萄酒中的酸度和單寧，從而減少口感的強度。
- 觀點3： 喝紅酒最好不要加冰塊。紅葡萄酒具有良好的保健功能，可是，現在許多人喝紅酒時，喜歡在里面勾兌雪碧、可樂等碳酸飲料，這種做法是錯誤的——一方面破壞了原有的純正果香，另一方面也因為大量的糖分和氣體的加入，影響了紅酒原有的營養成分和功效。
- 觀點4： 從理論上講，原汁紅葡萄酒的最佳品嘗溫度在16--18度之間，在這個溫度之間有利于原汁葡萄酒香味和滋味散發和品嘗。但如果加了冰后，使其溫度急劇降低，會使口感變差。不過，紅葡萄酒溫度過高，其口感也會改變。最重要的是，在原汁紅葡萄酒內加冰也就是加了水在里面，這樣會沖淡葡萄酒的香味和滋味，嚴重影響您品嘗、欣賞原汁紅葡萄酒。如果親想喝16—18°的葡萄酒，建議將原汁紅葡萄酒連瓶插入冰塊中，或者是短時間的存放到冰箱中，等待適當的溫度時再拿出來飲用。
- 觀點5： 喝酒雖然是個比較隨性的事，但是紅酒還是不要加冰塊。因為一種紅酒就代表著該釀酒師想要呈現給你的當地風土特性和味覺風格。這些都是極其細致的味覺感受，其中很重要的指標就包含了濃郁度、酒體、酸度等等，這些都會被冰塊融化后的水所稀釋。
- 觀點6： 通常情況喝紅酒不應該加冰。冰在水杯融化后會嚴重影響酒水的口感。西班牙有一種加冰的飲法，叫桑格利亞水果酒，可以搜搜看。
- 觀點7： 我喜歡，感覺加了冰塊之后口感會好很多，尤其是夏天。
- 觀點8： “西方人花了幾千年時間就是為了將葡萄酒當中的水分給提出去。你這一加冰倒好，冰一化全給還原回來了。”不過一想到中國人也是喝了幾千年茶了，對于土豪喜歡品嘗這樣蒸干再還原的風味也并非不能理解。
- 觀點9： 這還沒說葡萄酒的保存，如果長期保存在溫度大于24攝氏度環境下，軟木塞發生變化也會影響酒的口感，追求極致的結果就是覺得啥都不夠完美，所以，反正是朋友的事情隨他去好了，加個冰塊也不會難喝到無法入口。
- 觀點10： 正統的喝法，有一些（也就是一些）酒在10度以內喝，口感最好。為了維護酒的溫度，要把酒瓶放到冰桶里。
- 觀點11： 在我還是個WSET熊孩子的時候，老師就教育我：對于紅葡萄酒最佳適飲溫度是12℃~18℃。越是淡雅的紅葡萄酒其適飲溫度也就越低。總之一點，低，低不過10℃；高，高不上20℃。
- 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
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- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
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- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
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- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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