- 觀點(diǎn)1： 絲瓜
葫蘆科，一年生攀緩狀草本。莖柔弱，粗糙，葉柄強(qiáng)壯而粗糙；葉片輪廓三角形或近圓形，通常掌狀五裂，邊緣有小鋸齒。雌雄同株。雄花序總狀，花生于總花梗的頂端，雌花單生；花萼裂片卵狀披針形，花冠黃色，輻狀，裂片矩圓形。果實(shí)圓柱狀，有縱向淺槽或條紋，未熟時(shí)肉質(zhì)，成熟后干燥，里面有網(wǎng)狀纖維，十分成熟后，由頂端蓋裂；種子黑色、扁、邊緣狹翼狀。絲瓜分布于世界溫、熱帶地區(qū)，我國普遍栽培。果嫩時(shí)作蔬菜，成熟后除去瓜肉剩下的纖維即絲瓜絡(luò)，藥用，能通經(jīng)絡(luò)。
茄子
茄子(Solanum melongena L.)一年生草本植物，熱帶為多年生灌木。直根系，根深50厘米，橫向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作層內(nèi)。茄子主莖上的果實(shí)稱“門茄”’一級(jí)側(cè)枝的果實(shí)稱為“對(duì)茄”，二級(jí)側(cè)枝的果實(shí)稱為“四母斗”，三級(jí)側(cè)枝的果實(shí)稱為“八面風(fēng)”，以后側(cè)枝的果實(shí)稱為“滿天星”。
白菜
白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大群眾所喜愛。
白菜原產(chǎn)于我國北方，引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的大白菜是北方引種的，其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等，都是優(yōu)良品種。白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。正如俗語說的：“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮。”白菜除供熟食之外，還可以加工為菜干或制成腌制品，例如河北的“京冬菜”就是用白菜制作的名聞全國的地方特產(chǎn)。
菠菜（bocai）（Spinacia oleracea）藜科，菠菜屬。一年生或二年生草本。根圓錐狀，帶紅色，少為白色。莖直立，中空，不分枝或稍分枝。葉在幼苗期，呈叢生或根生，質(zhì)柔嫩，抽莖后，葉互生，具長柄。葉戟形或三角狀卵形，莖上部的葉逐漸變小以至披針形。先端尖，基部戟形或箭形。花單性，雌雄異株。雄花序穗狀或圓錐狀，花被通常為4，黃綠色；雄蕊4枚，伸出花被。雌花數(shù)朵簇生于葉腋。依果實(shí)是否有剌，可分為有剌種和無剌種兩類。性喜冷涼氣候，耐寒性強(qiáng)，適于沙壤或粘壤土生長。原產(chǎn)于伊朗，我國各地普遍栽培，北方以秋冬栽培和冬播春收為主，南方則秋、冬、春均可栽培。為常見的綠葉蔬菜之一，含豐富的維生素和磷、鐵。
卷心菜，又名球甘藍(lán)，別名圓白菜或洋白菜，還叫蓮花白，屬于甘藍(lán)的變種，我國各地都有栽培。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品種之一。經(jīng)分析，每百克卷心菜含蛋白質(zhì)1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物3.4克，粗纖維0.5克，鈣32毫克，維生素C41毫克及胡蘿卜素、維生素K、維生素U、維生素B族、鉀、鐵等。近年來，西方一些國家的學(xué)者發(fā)現(xiàn)，它在抗衰老和防止心腦血管疾病、癌癥等方面顯現(xiàn)了奇異功效。
番茄（Lycopersicon esculentum）又名西紅柿，果實(shí)用作蔬菜或水果，是人類維生素C的重要來源。
番茄莖蔓生或半直立、花序?yàn)榫蹅慊蚩偁睿_花后40～50天成熟。番茄為喜溫作物，不耐霜凍。莖、葉生長的適溫20～25℃，結(jié)果期晝溫25～28℃、夜溫16～20℃為宜。夜溫低于15℃或高于30℃會(huì)妨礙正常受精，引起落花；花芽期低于7℃形成畸形果；番茄對(duì)日照長短不敏感，如溫度適宜四季均可栽培。番茄對(duì)土壤的適應(yīng)性較廣。但耐澇力弱，土壤忽干忽濕易形成開裂果。番茄需育苗60～90天后移栽。栽培密度約為每畝2000～4000株。
番茄是目前保護(hù)地栽培的主要蔬菜之一。由于番茄是在生長莖葉的同時(shí)開花結(jié)實(shí)，因而協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長及生殖生長，是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。 - 觀點(diǎn)2：
這里有詳細(xì)的信息,希望能給你一些幫助. - 觀點(diǎn)3： 說的對(duì)，連我也知道了
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- 每個(gè)人都有自己喜歡吃的家常菜，受歡迎的家常菜有很多，看看下面這幾道家常菜，哪道才是你最喜歡的。番茄炒雞蛋番茄炒蛋，這一道菜在家里經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的，它的做法簡單，只須煎個(gè)雞蛋后將雞蛋搞成小殘片，自然也不必太碎。...
- 擴(kuò)展閱讀7：說說你喜歡吃的家常菜，要方便做的。多點(diǎn)多點(diǎn)。
- 麻婆豆腐1.準(zhǔn)備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內(nèi)加少許菜油，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也...
- 擴(kuò)展閱讀8：雞蛋餅?zāi)芨粢钩詥?/a>
- 可以。雞蛋餅現(xiàn)吃最好吃，如果吃不完或是帶餐，則需要放入保鮮碗密封起來，避免水分流失、與其他食物串味，然后放入冰箱冷藏，這樣在3-10度的低溫環(huán)境下可抑制細(xì)菌等微生物的繁殖，延長雞蛋餅的保鮮期，第二天吃的時(shí)候，...
- 擴(kuò)展閱讀9：調(diào)理腸胃的菜譜大全
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