- 觀點(diǎn)1： 1、這個(gè)建議你可以到專業(yè)學(xué)校去培訓(xùn)，與其他相比應(yīng)該專業(yè)些。
2、一般學(xué)這樣的技術(shù)的費(fèi)用大概在1000-7000之間。
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價(jià)格也不同。
4、還是建議你親自去體驗(yàn)一下，這樣會(huì)更好些。
5、去考查一下，如果不錯(cuò)，自己在決定。
6、一般學(xué)這個(gè)1-2個(gè)月，看你的上手能力。再自己決定。 - 觀點(diǎn)2： 雞蛋灌餅做法一: 原料:面粉100克、蔥花10克、雞蛋2個(gè)、精鹽6克、花生油50克、五香粉2克 制作：
一、把面粉加溫水(夏季用涼水)150克和成面團(tuán)，揉勻，揪出4個(gè)劑。
二、將面劑逐個(gè)搟成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥花(2.5克)、精鹽(1.5克)、五香粉(1克)，攤勻，由外向里卷起來，兩頭抹點(diǎn)油，立起來，用手按扁，再搟成圓餅坯。
三、把鏊子(烙餅鐺)置火上，燒熱后放上餅坯，烙至八成熟時(shí)，在餅邊劃一個(gè)口，用筷子插入餅內(nèi)順兩邊攪動(dòng)一下，使餅的上下兩層皮分離開，取雞蛋1個(gè)磕碗內(nèi)打散，灌入餅內(nèi)，把餅口捏在一起。再在鏊子上撒點(diǎn)油，繼續(xù)煎烙，待餅內(nèi)雞蛋暄起來即熟。4個(gè)面劑均以此法制完即成。 雞蛋灌餅做法二 材料：批塔餅（PittaBread）1個(gè)，雞蛋1只，小蔥1棵，油50克，鹽，味精少許。甜面醬，香醬， 做法：
1．將雞蛋打入碗中。將蔥切成碎蔥花，加入碗中。同時(shí)根據(jù)個(gè)人口味加入鹽，味精。 - 觀點(diǎn)3： 學(xué)這些雞蛋灌餅或手抓餅手抓餅之類的，可以直接上小攤上去學(xué)，因?yàn)樾偵现苯幽憬灰徊糠謱W(xué)習(xí)的學(xué)徒費(fèi)用就可以了，就可以學(xué)。
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