- 觀點1： 首先，鍋要洗干凈，不要有太多的水或上一次炒菜剩下的油，這才是不粘鍋的最關(guān)鍵，想達到更好的目的，不防用一塊干凈的小手帕或餐巾紙把鍋擦干。
其次，如果想把飯炒得均勻一點，并且想把飯炒得一粒粒很干口的話，最好米飯蒸得硬一些，在炒前將飯壓散，不要有一塊塊的飯團。
附注：蛋炒飯有幾個要點，
一，如果想讓飯和蛋混在一起成為金黃色的話，就應(yīng)該先把蛋搗碎搗勻了才下鍋，火力調(diào)到中等，把干飯倒下去，和未熟的蛋一起擾和，壓平，大火快炒（即不停地翻，以便炒飯的干身和不粘鍋），加入適量的鹽和醬料（可根據(jù)各人的口味做出不同口味的炒飯：例如酸甜的炒飯，也是十分特別的哦）當(dāng)感覺到飯已是分成粒狀并且很容易翻炒的時候便可；
二，如果想把蛋和飯分開吃，可以先把雞蛋煎至六成熟，先剩起，繼續(xù)放油，倒入飯，快速翻炒，把塊狀的飯壓勻成粒狀的時候，放鹽，倒入之前的煎蛋，醬油一起快速翻炒。直到其干身，自己能接受的就可。
炒飯時，如果想讓飯干口一點，可以不放水，若放水不能倒，只能用手灑下鍋里，灑兩次便可，不可多加。
如果把雞精改為胡椒粉，任何一道菜都有很特別的味道，不信可以試試。還有就是可以用不粘鍋炒就不會粘了 - 觀點2：
- 觀點3： 關(guān)鍵是鍋底要洗干凈啊，炸雞蛋的時候油稍微多一點！！
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設(shè)定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
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