- 觀點1： 1，面泡子
面泡子，是魯西南地區(qū)的一種油炸面食，長期盛行于現(xiàn)在的菏澤、定陶等小范圍地區(qū)。面泡子，引起形狀的原因又被稱為“老鴰頭”。
2，曹縣燒牛肉
曹縣燒牛肉其歷史悠久，選料嚴格，選1到2年齡的魯西南黃公牛作原料，加各種調(diào)料和小鹽加以腌透，細火燒熟后涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質(zhì)鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優(yōu)點。
3，曹州燒餅
曹州燒餅是山東省魯西南民間名吃之一，其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，選用小麥精粉，經(jīng)和、發(fā)酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，再經(jīng)切花盤沿，涂上一層糖稀，表面沾上芝麻仁，貼入爐內(nèi)烘烤而成。
4，東明特產(chǎn)香肚
東明特產(chǎn)香肚，又稱粉肚。是東明縣“靳家老店”的傳統(tǒng)名吃。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿脬、系口、呈球狀，文火煮熟后、色、香、味具佳。是上等菜肴。
5，皮家燒雞
皮家燒雞系鄆城縣侯集鎮(zhèn)子房墓村皮姓燒雞專業(yè)戶的傳世產(chǎn)品，不僅在鄆城享有盛譽，且遠銷北京、烏魯木齊等城市。
參考資料來源：百度百科-菏澤
參考資料來源：百度百科-面泡子
參考資料來源：百度百科-曹縣燒牛肉
參考資料來源：百度百科-曹州燒餅
參考資料來源：百度百科-東明香肚
參考資料來源：百度百科-皮家燒雞 - 觀點2： 羊肉湯：大多數(shù)菏澤的學(xué)生回家后第一頓早飯就會去喝羊肉湯，可見其令人無法抗拒的吸引力
強力推薦——
百壽坊：正宗單縣羊肉湯，味道純正，不過相對有點油膩
趙家：人民路惠慈醫(yī)院對過，其辣椒油堪稱一絕，極為適合就著餅吃甚至有人懷疑是用大煙殼做的，味道可見一斑。（我吃過的，離我家很近，呵呵……確實好吃啊！）另外，趙家的分店已經(jīng)幾乎遍及各縣，如在鄆城的分店就在汽車站東兩三百米.
小康：位于菏澤汽車站和小商品城之間，沒去嘗過，聽同學(xué)說還不錯，而且，呵呵，我喜歡這個名字
燒餅：菏澤燒餅多層且芝麻多
強力推薦——
解放路北段靠近環(huán)城公園的一家尤為經(jīng)典，起打燒餅的時間甚至大于我的年齡。尤其是剛剛打出來
的時候…呵呵，不說了，自己去嘗嘗吧\
電影院電子大樓西邊一點,老理發(fā)店對面,那燒餅,絕對,色香味都有.......（東方紅大街北邊有個地方的也挺好吃的，還記得二中旁邊的大同中學(xué)對面的那個燒餅店，實在好吃啊，他們有時候還做七毛錢的很大的燒餅，燒雞：強力推薦——
鄆城皮家燒雞：相當(dāng)有歷史，相當(dāng)有名，相當(dāng)好吃，呵呵
菏澤加油門燒雞：雙河路中段，鍋爐廠門口,不僅僅是燒雞，熟食都不錯.
壯饃（我的最愛）：鄆城名吃
強力推薦——
何家：鄆城汽車站路口西兩三百米，建議灌個雞蛋，味道更好
東城中學(xué)門口,那壯饃,既壯又美味.
燒驢肉：鄆城黃安吳家驢肉，在黃安鎮(zhèn)上，那是鋪天蓋地的吳老N驢肉啊，那家伙，那場面，那是相當(dāng)壯觀
炸蛤蟆：
聽名字挺嚇人，其實就是在面里灌上雞蛋再油炸，好久好久沒吃過了，還挺想來著
小魚湯：
只在曹縣見過，現(xiàn)炸的小魚，加上特制的湯料，經(jīng)典！和臉一樣大，很大很大，嘿嘿……做燒餅的那么男孩子長的也很帥，現(xiàn)在好像沒有了）
燒牛肉：
曹縣名吃，王光牛肉也是曾經(jīng)紅火一時的品牌,現(xiàn)在竟賣成天價,很有味道....
羊油餅：
單縣名吃，外酥里嫩，香！（是啊是啊，西關(guān)體育場有個阿姨做的真是香啊！好吃）
吊爐燒餅：
單縣名吃，風(fēng)格和菏澤大燒餅不同，但卻有著與之相當(dāng)?shù)奈?br />
燒烤龍蝦廣場：
雖然談不上絕對的名吃，不過氣氛還是很有特色。推薦和平路燒烤龍蝦廣場,古邑后門也很不錯.
米線：
菏澤一中對過的李家和公路局旁的李家都不錯，不知道他們是不是有什么關(guān)系.還有那個酸菜魚米線,真是喝了一次,第二次不去都控制不住,米線館座落在南華對過,劉莊街里,在新華書店和農(nóng)行之間那個胡同里面,小袁酸菜魚米線,絕對一絕!!!!!!!（天呢！這么隱蔽的地方！你竟然也知道！你怎么知道的啊 ！真是強了，我也是在魯能打工的時候，到對面小胡同吃飯的時候知道的，真是好吃啊，魚肉嫩嫩滑滑的……倆字！好吃！）
手工水餃：
中銀家屬院旁，雖然店面不大，不過干凈衛(wèi)生，實惠夠味.
羊羔肉：
主要是馬海羊羔肉，香而不膩。尤其是對于作為食肉動物的朋友，羊羔頭更為過癮
澤香苑羊蝎子肉:
在中華路與青年路交叉路口,那大塊大塊的羊蝎子肉,沾著他們自己配的芝麻醬,來瓶青菏泉啤酒,真是大快朵貽啊,那真是此感只應(yīng)天上有,人間哪得幾回嘗啊.
面泡的:
估計很多人都不理解這三個字代表的是什么吃的?只有我們菏澤才有的地地道道的東西,是一種油炸食品,外酥里滑,二口一個,或一口一個,在配著一碗西紅柿雞蛋湯,匝匝^（我爸炸的也絕對好吃，每次炸都要摔很久的面，那個好吃啊……擦擦口水）
粽子:
這個多么典型的南方食品,在我們這賣的那可是如火如荼啊,有三角的,有不規(guī)則三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相間的,還有一個美麗的粽子姑娘,天天騎個要從后面上去的帶大橫梁的男士鳳凰牌自行車,剪著時興的黑齊劉海,扎著兩把大麻花辨,憋著腔調(diào),叫嚷:"誰妖蜜棗熱粽子不?"
牛肉板面:
這個山西的特色,跑我們這也是風(fēng)風(fēng)火火啊,在二中的朋友都會知道,在門口,他們一家總是來回遷移,從校門口的左邊牽到右邊,一個壯實憨厚的男人領(lǐng)著他勤勞淑惠的妻子,還有2個大眾美人.他們熱情,好客,能說會拉,有實在,當(dāng)然最重要的就是好吃,筋道,哪天走運還可以吃到他們做的虎皮雞蛋,很有必要嘗一次 - 觀點3： 海家羊肉湯、李家燒餅鋪、老賈砂鍋、米家燒牛肉、小胡同麻辣燙、甏菜干飯、米線、地鍋雞地鍋魚、涼皮、幸福搟面皮酸辣粉、臭豆腐、北冰洋刨冰、豆粥花生粥、水煎包、菏澤第一家雞蛋煎餅魷魚、餛沌雞爪子、油門燒雞、豆沫壯饃、糖糕
- 觀點4： 菏澤牡丹、菏澤木瓜、曹州耿餅、陳集山藥、小尾寒羊等。
菏澤牡丹，山東省菏澤市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。菏澤，古稱曹州，是中國牡丹之都。2016年12月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對菏澤牡丹籽油實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。菏澤木瓜，菏澤四大特產(chǎn)之一，主要產(chǎn)于菏澤市的趙樓、李集、蘆固堆、觀花園等村，是一種薔薇科落葉灌木、干高一丈許，每年開花結(jié)果。2013年7月16日，菏澤木瓜樹被菏澤市人大常委會評定為菏澤市的市樹。耿餅又稱曹州鏡面柿，是山東菏澤地方傳統(tǒng)名點，產(chǎn)于菏澤，因菏澤古稱曹州，而耿莊所產(chǎn)柿餅風(fēng)味最好而得名。曹州耿餅相傳已有上千年的生產(chǎn)歷史，早在明代就馳名全國，被列為進獻朝廷的貢品，曹州耿餅橙黃透明，肉質(zhì)細軟，霜厚無核，入口成漿，味醇甘甜，營養(yǎng)豐富，且耐存放，久不變質(zhì)，歷來為柿餅中上品，深受人民群眾的贊賞。陳集山藥，陳集山藥因其體表生長著像雞皮毛囊的粗糙斑點，很像雞皮而得名雞皮糙山藥;又因質(zhì)地堅硬，粉性足，久煮不爛，不易折斷，兩根相擊有鏗鏘之音，而獲名鐵棍山藥。陳集山藥因其歷史悠久，又緊靠曹州古城，因而又有曹州山藥之稱，與曹州牡丹、曹州耿餅、曹州木瓜并稱曹州四大特產(chǎn)。小尾寒羊小尾寒羊，是牛科、羊亞科下動物類，是我國肉裘兼用型綿羊品種，具有長發(fā)育快、早熟、繁殖力強、性能遺傳穩(wěn)定、適應(yīng)性強，被國家定為名畜良種，被人們譽為中國國寶、世界超級羊及高腿羊。 - 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
- 吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶 喝奶茶后是可以食用榴蓮的。首先榴蓮和牛奶一起適量食用是沒有問題的，傳聞牛奶與榴蓮?fù)硶卸荆]有科學(xué)依據(jù)。 意見建議：不過女生不應(yīng)該喝太多奶茶的，特別是購買的奶茶，其中含有較多的添加劑，加上那個榴蓮能量巨高，容易肥胖。1、食用榴蓮后不能喝酒,酒與榴蓮都是...
- 擴展閱讀2：孕婦可以吃榴蓮披薩嗎中期
- 孕婦是可以吃榴蓮披薩的，但榴蓮的熱量非常高，孕婦如果吃的過多，很容易上火的，而且對于胎兒來說，吃較多的榴蓮會產(chǎn)生胎熱，容易造成寶寶體重過重以及孕婦血糖值升高等情況，嚴重的還會造成難產(chǎn)和孕婦妊娠糖尿病。所以，榴蓮披薩雖好吃，但孕婦一定要控制量。原因分析 榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的...
- 擴展閱讀3：吃了榴蓮披薩可以吃客家釀酒嗎？
- 吃完榴蓮披薩可以吃客家釀酒。原因在于榴蓮披薩的榴蓮成分比較少。只要你不是大面積的攝入榴蓮和牛奶。就不會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。但是對于消化來說，盡量避免兩種食物混搭來吃，容易造成消化不良。
- 擴展閱讀4：啤酒和披薩一起吃會有什么不良反應(yīng)
- 不會有不良反應(yīng)。 啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養(yǎng)豐富，俗稱“液體面包”，具有益氣活血、解熱鎮(zhèn)痛、興奮神經(jīng)、利尿、美容等功效。而鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它...
- 擴展閱讀5：燉肉饸饹，肉怎么燉好吃？
- 第一種紅燒肉的做法：1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1厘米見方（厚度不管，只管長寬）；2、鍋里放油（多放點），熱后放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋里應(yīng)該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調(diào)料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、...
- 擴展閱讀6：橙子皮燉肉橙子皮燉肉怎樣做
- 1、食材：牛肉300g，胡蘿卜1根，洋蔥50g，橙皮適量，調(diào)料：泰國辣醬，鹽，糖，雞精，料酒各適量。2、胡蘿卜切塊，洋蔥切塊，牛肉切塊后焯水洗凈浮沫。3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時，放入洋蔥煸出香味。4、放入牛肉煸炒一分鐘，倒入料酒、泰國甜辣醬。5、加開水沒過肉，大火燒開后改小火燜90分鐘。6、加...
- 擴展閱讀7：紅薯，玉米糝，小米粥有營養(yǎng)嗎
- 懷孕婦女大多都有惡心反胃的癥狀，可把小米熬成粥經(jīng)常吃。玉米糝 1、玉米具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5－10倍。4、玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)。5、玉米含有碳水...
- 擴展閱讀8：內(nèi)蒙古巴彥淖爾特產(chǎn)：三道橋西瓜
- 三道橋有了種植西瓜的傳統(tǒng)，三道橋的西瓜也慢慢出了名，成了河套地區(qū)的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。三道橋西瓜的種植歷史悠久，宋人高承在《事物紀(jì)原》中說“中國初無西瓜，洪忠宣使金，貶遞陰山，得食之，其大如斗，絕甘冷，可治暑疾”。由此可知，河套地區(qū)那時就開始種植西瓜。抗日戰(zhàn)爭時期，美國人帶來一種名叫“...
- 擴展閱讀9：懶人營養(yǎng)便當(dāng)X深夜食堂 - 馬鈴薯燉肉的好吃做法
- 1: 燒熱鍋下油再加入蒜頭。爆香洋蔥。再加入西芹，一般很少加入西芹的，可以我認為加了他，有一股清香，味道更好。再加入紅蘿卜。最后加入薯仔，煮約10分鐘。請點擊輸入圖片描述 2: 最后加入牛肉，煮30分鐘，至蔬菜變軟。最后加入調(diào)味，再煮10分鐘就可以了。因為烹調(diào)時間比較長，記著薯仔及紅蘿卜...
- 擴展閱讀10：福州有哪些特色水果 福建福州特產(chǎn)
- 福桔是福建福州的傳統(tǒng)特色水果，福桔產(chǎn)地多分布閩江下游兩岸，所產(chǎn)的福桔色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。深秋初冬時節(jié)，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為“閩江桔子紅”。福桔成熟期恰在歲末，福州風(fēng)俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以成...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！