- 觀點1： 一提起河北小吃，首先想到是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃驢肉火燒，是河北著名小吃，那么，河北美食小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了河北十大名小吃及排行榜，包含了驢肉火燒、牛肉罩餅、石家莊缸爐燒餅、唐山棋子燒餅、邯鄲豆沫、邢臺道口燒雞、承德平泉羊湯等河北有名的小吃，下面一起來看看河北特色美食小吃吧。
1、河北驢肉火燒
驢肉火燒是華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，是河北著名的傳統(tǒng)名吃，起源于保定、河間一帶，作為河北省餐飲文化中心和冀菜發(fā)源地的保定，驢肉火燒經(jīng)過不斷地發(fā)展和推廣，聞名大江南北，保定、河間驢肉火燒已經(jīng)發(fā)展成為享譽全國的地方名吃，成了保定、河間的城市名片，是河北一張響亮的美食名片。2011年，河間驢肉火燒被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，驢肉火燒更是入選由中國烹飪協(xié)會主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單，還被中國旅游協(xié)會評為“首屆中國金牌旅游小吃”稱號。
2、牛肉罩餅
牛肉罩餅是河北特色小吃，始于清朝年間，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發(fā)此香？”左右答：“牛肉罩餅。”，知府即將牛肉罩餅獻上，嘉慶甚喜，吃后稱贊：“色、香、味”三絕。從此，牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。牛肉罩餅成菜色澤紅潤，肉質(zhì)肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。牛肉罩餅入選由中國烹飪協(xié)會主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單，而白家牛肉罩餅還被中國旅游協(xié)會評為“首屆中國金牌旅游小吃”稱號。
3、棋子燒餅
棋子燒餅是河北唐山地區(qū)著名的特產(chǎn)小吃，因狀如小鼓、個似棋子而得名。其是使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心制成的。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。燒餅的大小和形狀都類似于一個象棋的大木頭棋子，有時內(nèi)有肉或其他材料的餡，表面有芝麻。烙燒餅用兩個爐，一個在下面生火，另一個在上面吊著，兩面同時烙。棋子燒餅入選由中國烹飪協(xié)會主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單，還被中國旅游協(xié)會評為“首屆中國金牌旅游小吃”稱號。 - 觀點2： 河北特產(chǎn)美食前五名出來啦，你支持哪幾個吶？
河北省地處華北平原，一直屬于天子腳下，皇城根下，因為版圖內(nèi)包含北京，天津，更容易被人們忽略。有但是對于河北人而言，家鄉(xiāng)永遠是美好的，水是故鄉(xiāng)甜，菜也是故鄉(xiāng)的香。河北的特產(chǎn)地道小吃，河北人即使身在外，依舊會垂涎欲滴吧！
河北的小吃不像南方小吃那么有名氣，也不像東北哈爾濱特產(chǎn)那么有特點，但是它依舊有自己的特殊的味道，長期在外的總想吃那么一口正宗的河北小吃。跟小編一起來看一看吧。
金鳳扒雞
金鳳扒雞的歷史能夠追溯到1908年，不僅僅用密封對其上色炸制，使其顏色飽滿，而且用了中藥湯料煮制。金鳳扒雞味道咸香，雞肉軟糯，入口即化，過節(jié)拜訪老人也是首選，小孩也愛吃。也可以做平時酒桌上的下酒菜。我經(jīng)常是中秋送禮，帶上兩盒，又實用又有面兒。
驢肉火燒
驢肉火燒起源于保定，河間一代，據(jù)史書記載，驢肉火燒起源于明建文二年（公元1400年）距今已經(jīng)有600年的歷史。俗話說：天上龍肉，地上驢肉。驢肉是低脂肪，高蛋白，減肥佳品。驢肉的味道是又嫩又香，回味無窮。驢肉火燒在河北分為幾種吃法，在保定當?shù)兀械氖前洋H肉和火燒分開，吃的時候拿公筷夾到火燒里。也有直接加好驢肉的火燒，分為肥瘦的，純瘦的，減肥可以吃純瘦的，一般我是喜歡吃肥瘦一起的，吃一次一定還想要第二次。
缸爐燒餅
缸爐燒餅起源于清朝，呈方圓型，色焦黃，吃起來很香酥可口。并且吃法也很多，可以和板面一起吃，也可以配韭菜雞蛋炒著吃，也可以單吃，都別有一番風味。缸爐燒餅層層皮薄，每天買缸爐燒餅的排著隊，去晚了就買不到啦。一般我都是配羊湯或者配板面，它跟任何一種菜品搭配都很絕~
餅卷肉
河北邢臺威縣，餅卷肉是威縣特色名小吃之一，主要是卷牛肉，牛肉又是選用本地的優(yōu)質(zhì)黃牛，味道口齒留香，色味俱佳。
藁城宮面
藁城宮面是石家莊特產(chǎn)，細條空心，可做主食，可做配湯。尤其小孩，老人，孕婦，都非常的推薦。配上荷包蛋，營養(yǎng)豐富又容易消化。也可宿醉之后，早上來一碗清湯宮面，胃里那個舒服。一般我是煮好之后配上香油和腐乳，屬于湯面的感覺，吃起來很下飯 - 觀點3： 一、河北驢肉火燒。它是最經(jīng)典的北方漢族小吃，廣泛流傳于京津冀地區(qū)。河北人民多少代人不斷地發(fā)展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。現(xiàn)在在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當?shù)鼐用竦纳钪小?br />
二、正定八大碗。“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節(jié)等重大節(jié)日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流長，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統(tǒng)菜肴。
三、石家莊金鳳扒雞。它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
四、平泉羊湯。它代表著塞北草原飲食傳統(tǒng)的精髓，平泉羊湯可謂最為地道的草原民族特色的飲食文化，它色白似奶，水脂交融，質(zhì)地鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏，從普通羊湯中脫穎而出載入中華名食譜。
五、張家口莜面 。張家口有三寶“山藥、莜面、羊皮襖”。張家口莜面是塞外人民生活中有最重要的飲食，如今，莜面以其特有的營養(yǎng)價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
六、山海關海鮮渾鍋。在山海關，火鍋被賦予了另一個名字——渾鍋。作為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，全鍋因其海鮮風味和美食美器成為山海關獨一無二的味覺代表。
七、唐山棋子燒餅。它因狀如小鼓、個似棋子而得名棋子燒餅，它是最具傳奇色彩的唐山名吃，它起源京東大御路要沖豐潤，在進京文人和客商口口相傳中成名，更傳因其建國后受到國際友人青睞而曾作為國禮相贈。
八、香河肉餅。它在乾隆年間就傳遍京津，經(jīng)過兩百多年的研習操作和代代傳承，形成了別具一格的獨特風味。
九、保定直隸官府菜。它歷經(jīng)600多年熔煉升華，吸納了中華官府飲食文化、京師滿漢全席及江浙菜、安徽菜等地方菜特色，并在當代集大而成，形成了獨具風格的新菜系，被稱為中國官府菜的“活化石”。
十、冀南豆沫。它從《史記》記載流傳至今，是冀南悠久歷史孕育出的獨特飲食文化代表。冀南豆沫細膩滑爽，滋味微咸，清香濃郁，其香醇厚，濃郁撲鼻，回味綿長，喝一口豆沫，仿佛飲一壺醉人的美酒，滿口留香。 - 觀點4： 一、河北驢肉火燒。它是最經(jīng)典的北方漢族小吃，廣泛流傳于京津冀地區(qū)。河北人民多少代人不斷地發(fā)展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。現(xiàn)在在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當?shù)鼐用竦纳钪小?br />
二、正定八大碗。“八仙桌、坐八客、食八菜”是正定古城自唐朝以來最尊貴的飲食儀式，在春節(jié)等重大節(jié)日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流長，“正定八大碗”因此成為北方頗具特色的民間傳統(tǒng)菜肴。
三、石家莊金鳳扒雞。它浸漬十八味香辛料組成，十八味中草藥，用百年沿用的老湯風味走進了千家萬戶的餐桌，成為河北省會石家莊首屈一指的代表名吃。
四、平泉羊湯。它代表著塞北草原飲食傳統(tǒng)的精髓，平泉羊湯可謂最為地道的草原民族特色的飲食文化，它色白似奶，水脂交融，質(zhì)地鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏，從普通羊湯中脫穎而出載入中華名食譜。
五、張家口莜面 。張家口有三寶“山藥、莜面、羊皮襖”。張家口莜面是塞外人民生活中有最重要的飲食，如今，莜面以其特有的營養(yǎng)價值、保健功能和獨特口味廣受喜愛。
六、山海關海鮮渾鍋。在山海關，火鍋被賦予了另一個名字——渾鍋。作為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，全鍋因其海鮮風味和美食美器成為山海關獨一無二的味覺代表。
七、唐山棋子燒餅。它因狀如小鼓、個似棋子而得名棋子燒餅，它是最具傳奇色彩的唐山名吃，它起源京東大御路要沖豐潤，在進京文人和客商口口相傳中成名，更傳因其建國后受到國際友人青睞而曾作為國禮相贈。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！