- 觀點1： 每逢佳節倍思親，身在他鄉工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好酥皮花生
1.1將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
2.2將花生放入盤中備用。
3.12將花生倒入盛有雞蛋的碗中。
4.21把花生和雞蛋攪拌均勻。
5.攪拌均勻后放入糖，繼續攪拌均勻。
6.放入面攪拌均勻，確保每顆花生都能均勻的掛上面糊
7.準備鍋、倒入食用油。
8.等到油溫三分熱時倒入花生。
9.花生入鍋后，用筷子將花生一顆一顆的分離開來。
10.將花生炸至金黃色，并聽到有噼里啪啦的聲音即可關火。（因油散熱慢，可以將花生在油鍋里停留幾分鐘，可確保花生的酥脆。）
11.將花生控油裝盤。
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的酥皮花生步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。 - 觀點2： 發現方法好簡單，去超市買了食材，準備在家自己動手做。1把花生1個雞蛋，5分鐘做好魚皮花生，健腦美容，懶人必備零食。營養師大喬：經常吃花生可以健腦，護發護膚，適合各類人群食用，方法簡單，快來學學吧。
魚皮花生
配料：
熟花生米 200克、面粉 100克、白砂糖 20克、雞蛋 1個、食油 適量
烹飪步驟：
1.1個打散，加入面粉100g、白砂糖20g，邊攪拌邊加入清水40ml
2.再用手揉成光滑的面團，包上保鮮膜靜置醒發20分鐘
3.取一小塊面團搓圓壓扁，放入熟花生米1顆
4.包裹起來搓圓，依次包好全部
5. 炒鍋倒油燒至六成熱，轉小火，放入魚皮花生，慢慢炸至金黃
6.撈出瀝油，即可享用
烹飪小貼士：
1、有益心腦血管的保健成分3種：白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑，而花生中正好富含這3種成分，因此是可以起到降低患心臟病的幾率的。
2、最新研究表明，每天食用適量花生，可以降低21%患糖尿病的風險。這主要是因為花生富含錳元素，錳元素具有促進鈣質吸收、促進脂肪和碳水化合物代謝的作用，從而調節血糖平衡。 - 觀點3： 魚皮花生的家常做法
如果是現在說到酥脆的小零食，大家會想到什么呢？如果是前段時間我肯定會回答是麻花，過年的時候，我們這里，每家每戶都會做一些炸的麻花，香酥可口，圈圈曲曲的樣子，還挺漂亮。不過麻花有一定的缺點，就是在制作方法上，如果掌握不好的話，口感會偏硬，或者是做出來的麻花不好看。今天就給大家分享一款非常容易制作，而且口感超級酥脆的小零食，這款小零食相信大家都吃到過。
這個小零食，比麻花的做法簡單，在小時候相信很多人，都吃到過，就是魚皮花生，魚皮花生，其實最早是源于日本，當時魚皮花生里摻有魚皮膠的，所以才會叫它魚皮花生，并沒有真正的魚皮哦。小的時候經常會吃到魚皮花生，但是現在很少見到了，想吃的話還是自己在家里制作，現在在家里制作魚皮花生里面，都沒有含有魚皮膠的成分，但是我們還一直叫它魚皮花生。魚皮花生的香味特別濃郁，吃起來咸中帶甜，香郁酥脆，一口一個超級過癮，最重要的是做法非常的簡單哦，我們在家里就能輕松搞定魚皮花生了，絕對比麻花的制作方法簡單多了，魚皮花生的家常做法簡單易做，香郁酥脆，一口一個真過癮。
之前小的時候喜歡吃魚皮花生，現在孩子也非常喜歡吃魚皮花生，所以我都會時不時的制作一點魚皮花生當成零食吃，魚皮花生最主要的食材還是在花生，通常都會買一些熟的花生來制作魚皮花生，因為熟的花生，制作起來更為方便，其實花生的做法也有很多種，但是最受小孩子歡迎的應該就是魚皮花生了吧，外表酥酥脆脆的，里面還帶有花生，一口一個超級過癮，花生的這種做法，孩子最喜歡，簡單一做，香郁酥脆，一口一個真過癮，喜歡的朋友一起來看一看吧。
魚皮花生。
食材：半碗面粉，三勺白糖，一勺食鹽，一點點五香粉，雞蛋一個，熟花生米適量。
第1步，先準備一個雞蛋磕進一個碗中，把雞蛋充分的打散，然后再往里面加入半碗面粉，三勺白糖，一勺食鹽，一點點五香粉，然后充分地攪拌均勻，如果太黏的話，可以再加入點面粉，直到揉成一個不軟不硬的面團，面團揉好了之后，蓋上保鮮膜放在一旁靜置20分鐘。
第2步，把買來的熟花生米去掉外皮，備用，如果沒有熟花生米的話有生花生米也可以，生花生米放進一個沒有水的鍋中，開小火慢慢的炒制，等炒熟了之后盛出來稍微晾晾，就可以去掉皮了，千萬不要炒過炒糊。
第3步，取出松弛好的面團，從面團上揪出一點點小面劑，取一個花生米包在里面，放在手心兒團圓，所有的花生米，都這樣制作好，這個過程有點費時間，大家要有耐心。
第4步，鍋中燒油，等油5成熱的時候，把魚皮花生放進去，小火慢炸，在炸的過程中要時不時的攪動一下，讓它受熱均勻，等炸至表面金黃就可以控油撈出了。
魚皮花生就制作好了，是不是超級簡單，比麻花簡單多了，相信不經常下廚的朋友，按照這個做法也能做出來好吃酥脆的魚皮花生。
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