- 觀點1： 蒲公英、馬齒筧、薺菜。
樹葉有榆錢（不是葉子啊）、香椿 - 觀點2： 各種野菜的葉子都可以吃，每個品種功能、食用方法如下：
清香菜
科名：菊科一年生草本植物或多年生植物
學(xué)名：Emilia sonchifoliq(L.)D.C.
別名：一點紅、羊蹄草、紅背葉、葉下紅
原產(chǎn)地：我國廣東、廣西、臺灣、長江流域以南各省區(qū)及亞洲熱帶及非洲也有分布
食用方法：以幼嫩稍葉供食，可炒食、上湯或火鍋
主要功效：含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵質(zhì)等，性味甘涼，具有清熱解毒、活血散淤的功效，對急性腸炎、咽喉炎、泌尿系統(tǒng)感染等有一定療效。
百子菜
科名：菊科三七屬多年生宿根草本植物
學(xué)名：Gynura divancata(L.)D.C.
別名：菊三七、白背菜、富貴菜、雞菜等
原產(chǎn)地：主要分布在我國華南、西南、臺灣等地
食用方法：多作涼拌、拼盤、炒食或上湯，質(zhì)地柔軟嫩滑，
主要功效：富含微量元素，有治咳、血氣虧、支氣管炎和盆腔炎等療效。
菊花菜
科名：菊科菊屬多年生宿根草本植物
別名：菊花葉、路邊黃、黃菊仔、菊花腦
原產(chǎn)地：原產(chǎn)地我國，在貴州、江蘇、湖南等省有野生種，現(xiàn)我國南北各地均有少量栽培，以南京市人工栽培歷史較久
食用方法：別名菊花腦，以嫩莖葉供食，清香爽口，可炒食或上湯
主要功效：含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、纖維素和礦物質(zhì)，并具有特殊的芳香物質(zhì)，具有清熱涼血，調(diào)中開胃，降血壓及清熱解毒的作用。
紫背菜
科名：菊科三七屬多年生宿根草本植物
學(xué)名：Gynura bicolor DC
別名：紅背菜、血皮菜、紅鳳菜、觀音莧、雙色三七草、天青地紅
原產(chǎn)地：中國及馬來西亞。在我國廣東、海南、福建、四川等地均有分布。
食用方法：以嫩梢嫩葉供食，多作涼拌、拼盤、炒食或上湯。
主要功效：富含維生素C及多種微量元素，有治咳、血崩、痛經(jīng)、支氣管炎和盆腔炎等療效，還可用于外傷止血。
藤三七
科名：落葵科落葵屬多年生蔓性植物
學(xué)名：Anredera cordifolia(Ten.) Sreenis
別名：田三七、洋落葵、馬地拉落葵、落葵薯、藤子三七、川七、熱帶皇宮菜、疑落葵
原產(chǎn)地：原產(chǎn)地巴西，在我國云南、廣東、四川、湖北臺灣等地均有栽培
食用方法：以葉片作菜用，含豐富的維生素A，可炒食、上湯或作火鍋用菜，清脆柔嫩
主要功效：具有滋補、壯腰膝、消腫及活血等功效，在抗炎癥及保肝方面有良好的效果
人參葉
科名：馬齒莧科土人參屬多年生草本植物
學(xué)名：Talinum triangulare(Jacq) Willd
別名：土人參、飛來菜、玉參、玉蘭菜、綠蘭菜、假人參、參草、臺灣野參、土高麗參、東洋參、菲菠菜
原產(chǎn)地：分布于西非、南美熱帶及東南亞等地，在我國處于野生狀態(tài)，目前在廣州有生產(chǎn)種植
食用方法：以幼嫩的莖葉供食，質(zhì)地細(xì)嫩，柔滑味美，可炒食、作湯或火鍋用菜，也可作鮮食或色拉。
主要功效：含豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等，對糖尿病有一定療效，莖葉外敷可去淤消腫。
臺灣番薯葉
科名：旋花科甘薯屬植物
學(xué)名：Ipomoea batatas(L.) Lam
別名：白薯葉、地瓜葉、番薯葉紅薯葉
原產(chǎn)地：原產(chǎn)地?zé)釒В植己驮耘嘤诟鞔笾逕釒е翜貛У貐^(qū)。引自臺灣，在廣州有種植
食用方法：優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜，以嫩梢或嫩莖供食，可炒食、上湯或火鍋，口感軟滑，香甜可口，無纖維。
主要功效：含豐富的維生素、鞍基酸和鈣質(zhì)等。
辣椒葉
科名：茄科辣椒屬在溫帶地區(qū)為一年生草本植物，在熱帶、亞熱帶地區(qū)為多年生草本植物
學(xué)名：Capsicum annumm L.
別名：番椒、海椒、椒茄
原產(chǎn)地：原產(chǎn)地墨西哥、秘魯?shù)鹊亍?br /> 食用方法：采用有機質(zhì)栽培，葉大鮮嫩，可上湯或火鍋，口感軟滑。
主要功效：含豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和磷質(zhì)，有清肝明目、減肥美容的功效。
羽衣甘藍(lán)
科名：十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種，為二年生草本植物
學(xué)名：Brassica cleracea L. var
別名：洋芥藍(lán)、綠葉甘藍(lán)
原產(chǎn)地：原產(chǎn)于意大利海岸為中心的地中海到小亞細(xì)亞一帶
食用方法：以鮮嫩的葉片供食，可切碎后涼拌、炒食、涮食（做火鍋配菜），也可做餡食（包餛飩、餃子等）或做湯。
主要功效：營養(yǎng)價值居甘藍(lán)類蔬菜之首，尤其富含維生素A，每100鮮樣還含維生素B2、維生素C和鈣等
益母草
科名：唇型科一年生或兩年生草本植物
學(xué)名：Leinurus artemisia(Lour.) S.Y.Hu
別名：紅花艾
原產(chǎn)地：亞洲東部、非洲和美洲等地。
食用方法：以幼嫩植株供食用或整株煮湯供飲用，鮮嫩的益母草可炒食、上湯或做湯
主要功效：具有活血調(diào)經(jīng)、利尿消腫、并對產(chǎn)后淤血作痛、月經(jīng)不調(diào)、肝熱頭痛、目赤腫痛、急性腎炎、水腫等有較好的食療作用
狗肝菜
科名：爵床科狗肝屬一年生草本植物
學(xué)名：Dicliptera chinensis(L.) Ness
別名：豬肝菜、羊肝菜、青蛇菜
原產(chǎn)地：我國南方各省區(qū)均有分布。
食用方法：可炒食、做湯
主要功效：狗肝菜味淡、甘、味苦，性寒，具涼血、清熱解毒、生津利尿之功效，可治療肺熱咳嗽、咳血、感冒發(fā)熱、暑熱煩咳、目赤腫痛、急性肝炎、眼結(jié)膜炎、便血赤痢。
- 觀點3： 去菜市場一看就能看到很多葉子可以做菜的植物，大白菜、小白菜、菠菜、韭菜、圓白菜、油菜、香椿等等都是，其實我們吃的蔬菜有一半左右是吃葉子的。
- 觀點4： 這問題問的太寬泛了吧，蔬菜野菜的葉子，很多藥用和佐料植物的葉子，如薄荷紫蘇花椒荷葉，……
其實，只要無明顯的毒副作用，葉子都能做成菜吃，只是營養(yǎng)有高有低，口感有好有壞，有人能接受有人接受不了而已。 - 觀點5： 菜葉子
- 觀點6： 地瓜葉
- 觀點7： 很多葉子。青菜葉子。
- 擴(kuò)展閱讀1：鹵味麻辣燙的做法 鹵味麻辣串怎么煮才好吃
- 4、鹵特宋歌菜環(huán)節(jié)：兌好的鍋底，直接煮食串串香，也可先鹵煮特定食材，如雞翅，豬尾、鴨掌等等，先鹵后燙菜，邊鹵邊燙菜都可以。5、倒入食材（先氽過水）鹵熟后可撈出單食，也可一直浸泡邊鹵邊吃。6、加入串串，與平常煮食方法一致。
- 擴(kuò)展閱讀2：蒸菜疙瘩的做法蒸菜疙瘩的做法，怎么做好吃
- 1、用料：芹菜葉1把、萵筍葉1把、食用堿少許、面粉適量、芝麻醬1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、鹽適量、香醋1勺 2、芹菜葉和萵筍葉各一把，洗干凈控干水份。3、把兩種菜葉子切碎，放入盆子里，加少許食用堿，拌勻。4、準(zhǔn)備適量的面粉。5、往菜葉中加入面粉，邊抓拌邊加，拌到菜葉子能夠團(tuán)成丸子...
- 擴(kuò)展閱讀3：芹菜葉蒸菜的做法芹菜葉蒸菜做法
- 1、芹菜葉300g，小麥面粉適量，鹽適量，五香粉適量。2、準(zhǔn)備適量的芹菜葉子和面粉。3、把芹菜葉子洗干凈，然后剁碎。4、把剁碎的芹菜葉裝到一個大碗中。5、加上適量的鹽調(diào)味。6、加上適量的五香粉調(diào)味。7、在加上適量的面粉。8、用筷子攪拌起來，要使芹菜的每片葉子都均勻沾上面粉。9、取蒸鍋，...
- 擴(kuò)展閱讀4：湖南小吃排行榜前十名_湖南正宗的十大特產(chǎn)美食有哪些
- 湖南十大名吃1.臭豆腐臭豆腐是湖南一個非常有名的美食小吃,是最適合擺攤賣的小吃之一,在全國的知名度都是非常高的,湖南各個地區(qū)的臭豆腐做法都不一樣,最為經(jīng)典的便是黑色的臭豆腐,雖然聞起來非常的臭,但是吃起來卻特別的香。2.醬板鴨醬板鴨是湖南地區(qū)一個具有地方特色的美食小吃,這道美食需要腌制,將買好的鴨...
- 擴(kuò)展閱讀5：湖南美食介紹特色美食湖南正宗的十大特產(chǎn)美食
- 3、1常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃湖南牛肉粉是選用常德當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的粗米飯，放入沸水里煮熟撈出裝碗里，加入牛肉湯，牛肉塊，辣椒，香菜和調(diào)味料等就可以食用常德牛肉米粉是湖南常德當(dāng)?shù)厝藧鄢缘拿朗承〕猿５屡Ｈ饷住?、糖油粑粑糖油粑粑是很有名的湖南特色美食小吃，也是少有的不辣的美食，糖油粑粑...
- 擴(kuò)展閱讀6：在必勝客吃不完的披薩和其他的食品可以打包嗎？
- 必勝客是歡樂餐廳。主食以比薩為主，和各種小吃，還有可口的點心和飲料 主要分為以下幾類：比薩，芝心得，鐵盤的，無邊薄脆的，我最喜歡芝心得。小吃，有BBQ燒排骨，鳳尾蝦，雞翅等等 湯，點心 沙拉 意大利面 如果2個人去，要以各小的必勝，口味自選，2分小吃，2份飲料。沙拉也可以點，不果自助沙拉...
- 擴(kuò)展閱讀7：必勝客的披薩有哪些比較好吃？
- 超級至尊披薩（Super Supreme Pizza）：這款披薩是肉食愛好者的夢想，因為它包含了多種肉類，如意大利辣香腸、火腿、香腸等，再加上奶酪和番茄醬，層次豐富，滿足感十足。海鮮披薩（Seafood Pizza）：對于喜歡海鮮的顧客，必勝客也提供了海鮮披薩。這款披薩通常包含蝦、貝類和其他海鮮，搭配特制的醬料和奶酪...
- 擴(kuò)展閱讀8：必勝客披薩沒有吃完可以打包嗎
- 在必勝客吃披薩，吃不完是可以打包帶走的，也可以點一份披薩直接帶走。餅類、小吃類、飲料都可以，部分飲料比如冰沙等，不建議外帶。 一般不外帶的是甜點，尤其是冰激凌。其他的如果你有需求，都可以帶。
- 擴(kuò)展閱讀9：四個女孩去吃必勝客 吃多少寸的披薩 再要哪些別的什么飲品
- 你們是學(xué)生吧？記得帶學(xué)生證有優(yōu)惠的。點個最大的披薩 再加點小吃和四杯飲料。120-160可以搞定！
- 擴(kuò)展閱讀10：吃臭豆腐有什么危害，臭豆腐的危害都有什么？
- 臭豆腐的危害 臭豆腐是一種街邊零食，有著一定的營養(yǎng)價值。但是不合格的臭豆腐是用硫酸亞鐵等化學(xué)劑制成的，它有一定的致癌作用。而且臭豆腐含鐵過高不利于身體，尤其是肝臟。食用會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，使肝臟新陳代謝緩慢。除...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！