- 觀點(diǎn)1： 栗子，又名板栗，有“干果之王”的美稱，在國外被譽(yù)為“人參果”。栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，古時(shí)還用來代替飯食。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，栽種栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。
栗子，不僅是美食佳品，也可作藥治病。它對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、 當(dāng)歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對(duì)抗高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的功效。
栗子，既養(yǎng)人，又好吃，但每一次切不可進(jìn)食過多。生吃過多，難以消化；熟食過多，阻滯腸胃。
【性味】甘、溫、無毒
【歸經(jīng)】入脾、胃、腎。
【功效】果肉益腎氣，厚腸胃，健脾胃，壯腰膝，強(qiáng)筋骨，活血，止血，消腫，生用食嚼治腰腳無力；殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用治皮膚炎癥；花可治瘰疬與腹瀉；根能治疝氣。
【主治】筋骨、腰、膝痛風(fēng)，腎虛腰膝酸軟，腰腿伸屈不便，小便多，脾胃虛寒腹瀉，外傷骨折，瘀血腫疼，皮膚生瘡，瘰疬。
【說明】栗子，又名板栗、毛栗，素有“干果之王”的美稱。栗可代糧，與棗、柿并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”。是一種價(jià)廉物美、富有營養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥。栗子對(duì)腎虛病有良好的療效，故又稱為腎之果。栗子生食難消化，熟食又易滯氣，故一次不宜多食，脾胃虛弱消化不好或溫?zé)嵘跽卟灰耸秤谩?br />
【栗子食療方精選】
1、每日早晚各食生栗子一兩枚，細(xì)嚼慢咽，久之有效（但多吃會(huì)妨礙消化），治老年腎虧，小便頻數(shù)，腰腳無力。
2、栗子研粉煮如糊，加白糖適量食，治幼兒腹瀉。
3、生栗子搗爛研細(xì)如泥，敷患處，治跌打傷，筋骨腫痛；如彈片、鐵、竹、木刺入肉，則有止痛止血，吸出膿毒與異物之作用。
4、板栗粥：栗子肉20-30克，大米（或糯米）100克，同煮粥，用適量白糖或油鹽調(diào)味食用。有健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)筋補(bǔ)腎作用。適用于老年人腎虛腰酸背痛，下肢無力，脾虛泄瀉等癥。
5、板栗豬肉湯：栗子250克（去殼），豬瘦肉200克，同煮湯，用食鹽和味精調(diào)味食用。有益氣，養(yǎng)血，補(bǔ)腎，滋陰作用。適用于體虛或老年慢性支氣管炎屢治不愈者。
6、栗子肉30克，茯苓12克，大棗10個(gè)，大米60克，同煮粥，用白糖調(diào)味食用，治脾胃虛寒引起的腹瀉。
7、栗子肉15克，柿餅半個(gè)，同煮爛，磨成糊狀食用，治小兒腹瀉 - 觀點(diǎn)2： yes!
堅(jiān)果一般分為兩類，一類是以瓜子、花生、核桃為代表的高蛋白、高脂肪堅(jiān)果；另一類是以栗子、蓮子為代表的高淀粉、高糖堅(jiān)果等。 - 觀點(diǎn)3：
食物名稱： 栗子(鮮)[板栗]， 每100克含可食用部分 80克
熱量(千卡)： 185 B1硫胺素(毫克)： .14 CA鈣(毫克)： 17
蛋白質(zhì)(克)： 4.2 B2核黃素(毫克)： .17 MG鎂(毫克)： 50
脂肪(克)： .7 B5煙酸(毫克)： .8 FE鐵(毫克)： 1.1
碳水化合物(克)： 40.5 VC維生素C(毫克)： 24 MA錳(毫克)： 1.53
膳食纖維(克)： 1.7 VE維生素E(毫克)： 4.56 ZN鋅(毫克)： .57
維生素A(微克)： 32 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： .4
胡羅卜素(微克)： .9 鉀(毫克)： 442 P磷(毫克)： 89
視黃醇當(dāng)量(微克)： 52 鈉(毫克)： 13.9 SE硒(微克)： 1.13 - 觀點(diǎn)4： 是
- 觀點(diǎn)5： 是，我喜歡吃，呵呵
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