- 觀點1： 嬰兒生長到10～12個月時，門牙已出7～8個，胃功能增強，活動量增大，此時可考慮斷奶。若孩子體弱，母乳足，可延到1歲半。逐漸減少喂奶次數，多食營養豐富的食品。 10-12個月嬰兒每日參考食物： 品種 食品 魚類 魚、蝦，30克－40克 肉類 (豬、雞、牛、羊)肉末、動物血、肝泥，55克－60克 谷類 稠米粥、軟飯、面條、面包、饅頭等，60克－70克 豆類 豆及豆制品(豆腐、豆漿)，30克－50克 蛋類 雞蛋、鴨蛋，50克 奶類 母乳、牛乳及代乳品，450毫升 蔬菜 白菜、菠菜、蘿卜、青椒、茄子，50克 水果 蘋果、香蕉、西瓜、橘子、桃，50克 *注：應在醫生指導下服小兒魚肝油。 10-12個月嬰兒營養餐譜（一） 時間 6：00 9：00 12：00 15：30 18：30 睡前 星期一 奶、面包、雞蛋 餅干、果汁 肉末包子、碎小白菜湯 奶、果泥 大米軟飯、燉魚 奶 星期二 奶、蛋黃、饅頭 米粉、水果 青菜雞肉面 奶、果泥 小餡餅、菠菜雞蛋肉湯 奶 星期三 奶、蛋黃、餅干 綠豆糕、水果汁 大米綠豆軟飯、煎帶魚、排骨豆角湯 奶、水果 黃瓜雞湯、面條 奶 星期四 奶、蛋糕、餅干 饅頭片、豆奶、西紅柿汁 小米飯、菠菜蝦仁肉末湯、黃瓜片炒肉 奶、水果 肉末青菜餃子雞蛋銀耳湯 奶 星期五 蛋、奶、小肉包子 饅頭片、果汁 酥餅、小白菜肉丸子 奶、水果 大棗軟飯、青椒炒豬肝、茄子、土豆燉肉 奶 星期六 奶、發糕、雞蛋 豆奶、餅干 芝麻花生粥、肉末炒胡蘿卜、冬瓜片 奶、水果 小花卷、紫菜蝦皮肉、菜花炒肉 奶 星期日 豆奶、饅頭片、雞蛋 果汁、米粉 豬肝粥 奶 水果 雞蛋羹小豆包 奶
- 觀點2： 以下四個是分階段的
1~22適合4到6個月寶寶
23~47適合6到8個月寶寶
48~73適合8到12個月寶寶
74~100適合12到24個月的寶寶 1．米粉
原料：1匙米粉，溫水
做法：1匙米粉加入3－4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調成糊狀。
2．米湯
原料：大米
做法：將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。
3．魚泥胡蘿卜泥米粉
原料：河魚或是海魚，胡蘿卜
做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心將魚刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黃泥
原料：雞蛋1個
做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。
6．青菜泥
原料：青菜
做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。
7．牛奶紅薯泥
原料：紅薯1塊，奶粉1勺
做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。
奶粉沖調好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。 8．雞湯南瓜泥
原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊
做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。
當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。
9．肉末茄泥
原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。
圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
功效：利于小兒補充鈣質。
10．青菜汁
原料：青菜
做法：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調勻后，放在干凈的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
12．肉末粥
原料：新鮮豬肉
做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。
將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。 13．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。
功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。
14．牛奶蛋黃米湯粥
原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個
做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉沖調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。
功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。
15．鮮玉米糊
原料：新鮮玉米半個
做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。
功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。
16．梨醬
原料：梨1個，冰糖適量
做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。
功效：不僅補充維生素和礦物質，同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。
17．鮮橙汁
原料：橙子
做法：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉，使橙汁流入下面的缸內。喂食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。 18．西瓜汁
原料：西瓜瓤適量
做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾后取汁即成。
19．蘋果胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜1個，蘋果半個
做法：將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。
功效：胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素，可促進上皮組織生長，增強視網膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養素。
20．胡蘿卜山楂汁
原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿卜半根
做法：山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。
將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。
功效：山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。
21．西紅柿蘋果汁
原料：新鮮西紅柿半個，蘋果半個
做法：將西紅柿洗凈，用開水燙后剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。
蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。
功效：新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。
22．白蘿卜生梨汁
原料：小白蘿卜一個，梨半個
做法：將白蘿卜切成細絲，梨切成薄片。將白蘿卜倒入鍋內加清水燒開，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。
功效：白蘿卜富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。 - 觀點3： 珍珠玉米小圓子
適用寶寶：11個月起
嫩玉米（如果沒有當年的新嫩玉米，可選擇玉米罐頭），珍珠小圓子1袋（超市有賣），獼猴桃半塊，白糖少許
做法：
1.鍋內放水，下入珍珠小圓子；另取一鍋將玉米煮熟過水；獼猴桃去皮，切小塊。
2.將煮熟的小圓子和玉米瀝干水后，與獼猴桃塊加白糖拌均勻即可。
輕松做：小圓子也可以自己來做：用糯米粉加水和成糯米面后，像做丸子那樣，揪出一個個小圓子來即可；另外還可以用玉米面以及黃豆面摻雜著糯米面來做，這樣的雜面圓子營養價值更高。
溫馨小提示：這道點心香甜爽滑，顏色黃、綠、白搭配得也很好，玉米、獼猴桃以及糯米圓子內的營養又很豐富，所以寶寶在享受其中樂趣的同時，又會吸收到營養。
芋頭粥
適用寶寶：11個月起
材料：芋頭半個，肉湯1大匙，生抽適量
做法：
1.將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下，再洗凈。
2.將芋頭燉爛后搗碎并過濾。
3.將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時蠕動，煮至黏稠后加生抽調味即可。
溫馨小提示：本品含有足夠的蛋白質和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅、維生素C。
牛奶燉西蘭花
適用寶寶：11個月起
材料：西蘭花10克，牛奶2大匙，鹽適量
做法：
1.西蘭花洗凈，瀝干水分備用。
2.鍋中倒入1碗清水煮開，加入西蘭花煮至熟軟，撈起，切碎。
3.另起一鍋，倒入牛奶煮滾，再加入西蘭花煮開，放鹽調味即可。
輕松做：西蘭花事先氽燙再烹調，不僅可保持顏色青綠，養分亦不流失。
溫馨小提示：西蘭花富含維生素C，所含維生素種類非常齊全，營養價值高于一般蔬菜。
小白菜魚丸湯
適用寶寶：11個月起
材料：小白菜2棵，魚丸4個，豬骨高湯50克
做法：
1.小白菜洗凈后，切碎；魚丸切碎。
2.用鍋將高湯煮開后，放入切碎的魚丸再次煮開，下入小白菜碎，再煮5分鐘即可。
溫馨小提示：小白菜能夠提供豐富的維生素、纖維素，魚丸則有優質蛋白，搭配在一起，能讓寶寶吸收得更好，攝入更豐富的營養。
土豆胡蘿卜肉末羹
適用寶寶：11個月起
材料：土豆20克，胡蘿卜1根，肉末30克，生抽、香油各適量
做法：
1.胡蘿卜洗凈切塊后，放入攪拌機打成漿，與土豆泥以及肉末混合。
2.將三合一的土豆胡蘿卜肉末糊放在盤子里，上鍋蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。
溫馨小提示：胡蘿卜素可以保護寶寶的呼吸道免受感染，對視力發育也有好處。土豆更是營養豐富，是寶寶生長發育中不可缺少的輔食。
蓮藕酥汁丸
適用寶寶：11個月起，生病時也可以吃
材料：豬肉末50克，藕末30克，肉湯10克，老抽、鹽、淀粉各少許
做法：
1.把藕末混入肉末，滴進1滴老抽、適量鹽，拌入肉湯攪拌均勻。
2.將拌好的餡掐成數個小丸子，沾上淀粉整齊地碼到盤子里，然后上鍋蒸熟，即可。
輕松做：丸子做好后，也可以下油鍋炸，但最好等寶寶1歲以后再吃油炸的東西。
魚肉拌茄泥
適用寶寶：11個月起
材料：茄子半個，凈魚肉30克，鹽、香油各少許
做法：
1.茄子煮熟后，切成幾塊，去皮壓成茄泥。
2.凈魚肉切成小粒，用熱水焯熟。
3.將晾涼后的茄泥與魚肉混合，加入一點點鹽和香油即可。
輕松做：選茄子時選紫色或白色的，營養比青色的好。同時注意，在茄子萼片與果實相連的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬，越明顯，說明越嫩，反之則果肉已老。秋后的老茄子有較多的茄堿，對人體有害，有宜多吃。
溫馨小提示：魚肉營養豐富，含有蛋白質、腦黃金、微量元素等，能促進寶寶腦部發育；茄子含有一定量的胡蘿卜素、維生素B2、維生素P、粗纖維、鐵、鈣、磷等，可以清熱解毒、活血化瘀，利尿消腫。
魚肉拌茄泥
適用寶寶：11個月起
材料：茄子半個，凈魚肉30克，鹽、香油各少許
做法：
1.茄子煮熟后，切成幾塊，去皮壓成茄泥。
2.凈魚肉切成小粒，用熱水焯熟。
3.將晾涼后的茄泥與魚肉混合，加入一點點鹽和香油即可。
輕松做：選茄子時選紫色或白色的，營養比青色的好。同時注意，在茄子萼片與果實相連的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬，越明顯，說明越嫩，反之則果肉已老。秋后的老茄子有較多的茄堿，對人體有害，不宜多吃。
溫馨小提示：魚肉營養豐富，含有蛋白質、腦黃金、微量元素等，能促進寶寶腦部發育；茄子含有一定量的胡蘿卜素、維生素B2、維生素P、粗纖維、鐵、鈣、磷等，可以清熱解毒、活血化瘀，利尿消腫。
素炒菠菜
適用寶寶：11個月起
材料：菠菜2棵、鹽、蒜末、植物油各少許
做法：
1.菠菜洗凈，用熱水焯一下，切碎。
2.將植物油倒入炒鍋，油熱后倒入菠菜略炒，然后加蒜末，最后加鹽調味即可。
溫馨小提示：菠菜含有鐵、纖維等寶寶成長所需要的東西，而且菠菜沒有怪味道，寶寶一般會很喜歡吃，但媽媽一定要在做菠菜之前，將菠菜焯一下，這樣才能破壞掉其中的草酸，以防草酸跟寶寶體內的鈣結合，形成草酸鈣，導致寶寶缺鈣。同時，也可以去掉菠菜的澀味，使寶寶吃起來更可口。
豆腐太陽花
適用寶寶：11個月大
材料：豆腐100克，鵪鶉蛋1個，胡蘿卜泥20克，蔥末、鹽各少許，高湯適量
做法：
1.用勺子在豆腐上剜出一小坑，把鵪鶉蛋打入小坑中；
2.將胡蘿卜泥圍在豆腐旁，入鍋蒸。大概10分鐘左右，就蒸熟了。
3.炒鍋內放油，油熱后爆入蔥末，加一點高湯煮成濃汁后加鹽調味，淋到蒸好的豆腐上即可。
溫馨小提示：豆腐本身的營養就很豐富，清淡宜口，適合給寶寶做主食。加了鵪鶉蛋和胡蘿卜泥的豆腐，更是增添了胡蘿卜素和優質蛋白、氨基酸等的含量，營養更全面。這道菜做出了一個太陽花的造型，色澤清麗，造型新穎，會讓寶寶好奇心加重，更容易入口。
豬肝圓白菜
適用寶寶：11個月起
材料：豬肝泥1勺，豆腐3勺，煮過切碎的胡蘿卜2勺，圓白菜葉半片，肉湯、淀粉、鹽各適量
做法：
1.把圓白菜葉洗凈后放開水中煮軟，把肝泥和豆腐混合并加入胡蘿卜碎和少許鹽，使其具有淡淡的咸味。
2.把肝泥豆腐放在圓白菜葉中間做餡，再將圓白菜卷起，用淀粉封口后放肉湯內煮熟。
溫馨小提示：此菜含有寶寶成長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C及胡蘿卜素等多種營養素。
肉末燴圓白菜
適用寶寶：11個月起
材料：豬肉30克，圓白菜30克，植物油、高湯、鹽各少許
做法：
1.圓白菜洗凈后撕成碎片；豬肉剁成肉末。
2.鍋內放油，下入肉末煸炒后，加入圓白菜，略炒后，加入高湯，蓋鍋蓋燜煮3分鐘，加鹽調味即可。
輕松做：圓白菜有尖頭型、平頭型、圓頭型3種。平頭型、圓頭型味道更好。選購標準：菜球緊實的，用手摸越硬實越好。同重量時體積小者為佳。
溫馨小提示：圓白菜的維生素C的含量很高，要比大白菜高出一半左右。多吃圓白菜，能提高孩子的免疫力，預防感冒，增進食欲，促進消化，預防便秘等。
蝦菇油菜心
適用寶寶：11個月起
材料：香菇10克、鮮蝦仁20克，油菜心3個，植物油、鹽、蒜末各少許
做法：
1.將香菇、蝦仁、油菜心切碎；
2.油加熱后加蒜末炒出香味，依次加入香菇、蝦仁、油菜心煸炒，炒出香味后，加一點鹽調味即可。
溫馨小提示：油菜心病害少、更環保，富含熱量、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、維生素B、維生素C等，是一種營養蔬菜；香菇是一種高蛋白、低脂肪的健康食品，它的蛋白質中含有多種氨基酸，對寶寶有益；蝦則含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有補益身體的作用。
番茄沙拉
適用寶寶：11個月起
材料：番茄1個，千島沙拉醬少許
做法：將番茄燙去皮后，切成小薄片，拌上千島沙拉醬即可。
溫馨小提示：沙拉醬特殊的香氣通常會讓寶寶胃口大開，但媽媽們可千萬不要因為寶寶喜歡吃就沒有節制地給寶寶吃哦！沙拉醬的熱量高，脂肪含量也高，不適合給孩子吃太多。另外，那種有顆粒狀物品的沙拉只適合已經長出6～8顆牙齒，并有一定咀嚼能力的寶寶。
清蒸豆腐丸子
適用寶寶：11個月起
材料：豆腐50克，生蛋黃半個，蔥末、鹽各少許
做法：
1.把豆腐壓成豆腐泥；生蛋黃打到碗里，拌均勻。
2.將蛋黃液混入豆腐泥，加蔥末、鹽拌勻，揉成豆腐丸子，然后上鍋蒸熟即可。
溫馨小提示：豆腐含鈣量豐富，植物蛋白質含量也比較高，包含了8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等，多給寶寶吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白缺少一種人體必需的氨基酸——蛋氨酸，如果單獨食用，蛋白質利用率低，如搭配雞蛋同食，則會使蛋氨酸得到補充，使整個氨基酸的配比平衡。
海鮮大動員
適用寶寶：11個月起
材料：鮮蝦1只，熟蟹肉10克，通心粉6根，酸奶10克，鹽、乳酪各少許
做法：
1.將蝦剝皮取出泥腸后，與通心粉煮熟并切碎。
2.將蝦肉丁、通心粉碎以及蟹肉裝在一個盤子里，用酸奶拌均勻，加一點鹽調味，并撒上乳酪即可。
溫馨小提示：蟹肉營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素及少量碳水化合物等，和鮮蝦組合，是高蛋白、低脂肪的極好搭配，非常容易消化吸收，再與通心粉搭配起來，更能補充寶寶日常所需的營養。 - 觀點4： 吃一些小面條的呀
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