- 觀點1： 用料
主料
消化餅干60克
黃油30克
輔料
奶油奶酪
100克
細砂糖
30克
檸檬汁
24克
吉利丁片
1.5片
冷水
55克
動物性淡奶油
200毫升
酸奶
120克
糖粉
20克
酸奶芝士慕斯蛋糕的做法
1.
A：餅底部分（無糖消化餅干60克.無鹽黃油30克）：消化餅干放入保鮮袋，用搟面杖搟成碎末，黃油隔水融化成液體，將餅干碎放入，攪拌均勻；放入蛋糕模具內，壓實，放入冰箱冷藏半小時以上
2.
B：芝士慕斯餡部分（奶油奶酪100克.細砂糖30克.檸檬汁12克，吉利丁片半片(2.5克).冷水20克.動物性淡奶油100ML）：奶油奶酪隔水軟化后加入細砂糖攪打均勻
3.
加入檸檬汁攪打均勻
4.
將半片吉利丁片放入冷水中泡軟，然后把碗放入熱水中加熱，使吉利丁片融化在水里，把水倒入奶酪糊中；
5.
將動物性淡奶油打發至出現紋路即可，然后加入奶酪糊中拌勻，即成芝士慕斯餡
6.
倒入已經冷藏過的餅底上；放入冰箱冷凍1小時至完全凝固
7.
C：酸奶慕斯餡（原味酸奶120克.糖粉20克.檸檬汁12克.吉利丁片1片.冷水35克.動物性淡奶油100ML）：原味酸奶加糖粉攪拌均勻；加入檸檬汁攪拌均勻；將1片吉利丁片放入冷水中，等軟化后，將冷水加熱至吉利丁片融化；將融化的水倒入酸奶中，攪拌均勻；將淡奶油打發至有紋路狀，倒入酸奶中，切拌均勻，即成酸奶慕斯
8.
取出冷凍凝固的蛋糕，然后將酸奶慕斯餡倒入，放入冰箱冷藏4小時以上至凝固即可 - 觀點2：
- 觀點3： Hello！我是甜品控深深愛上的酸奶芝士蛋糕。沒有什么事情，是一杯不那么甜膩的熱飲和一塊酸奶芝士蛋糕治愈不了的。而且有酸奶的加入，吃起來不會過分甜膩，口感輕柔，入口即化。
- 觀點4： I and my father, mother,
- 觀點5： 青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅干底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。黃油和餅干碎拌均勻后倒入碗里均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好后放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固后，將其倒入到里面。凝固后皆可食用。 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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