- 觀點1： 可以的！獼猴桃和什么不能一起吃 避免兩種相克食物一起食用
其實獼猴桃是一種營養價值很高的水果，有“水果之王”的美稱。它之所以有高營養價值，是因為獼猴桃的維生素含量很豐富，而且還含有很多礦物質，對人的身體大有好處。雖然食用獼猴桃對人的身體健康有很多益處，但是大家有一點要注意，就是獼猴桃和什么不能一起吃，只有了解了這個，食用把獼猴桃的好處才能更好的體現，不然只會適得其反。
一、獼猴桃和黃瓜
獼猴桃和黃花是相克的兩種食物，因為黃瓜中含有豐富的維生素C分解酶，而這種含量會分解獼猴桃的營養物質，破壞獼猴桃的維生素含量，讓其營養價值得不到體現，所以在吃水果的時候，大家一定要注意，不要將獼猴桃和黃瓜一起食用。
二、獼猴桃和螃蟹
很多人都有飯后吃水果的習慣，這對我們的身體健康也有好處，但是大家如果吃飯的時候吃了螃蟹，那飯后就不能在吃獼猴桃了，因為這兩種食物放在一起，不僅不會給人的身體補充營養，還有可能會引起中毒，如果長期這樣食用，對我們的身體大有壞處。
三、獼猴桃和蝦
這個道理和獼猴桃不能和螃蟹吃是一樣的，兩種食物所含的成分相克，如果一起食用，必然會引起身體不適，嚴重的話會出現中毒癥狀，所以大家一定要謹慎食用，不要把獼猴桃和蝦放在一起吃。
四、獼猴桃和胡蘿卜
其實不管是獼猴桃也好，胡蘿卜也罷，兩者都含有豐富的維生素含量，如果分開吃，不管是哪一種食物，對人們的身體都大有好處。但是如果放在一起吃就會降低兩種食物原本的營養價值，維生素也會得到分解。
五、獼猴桃和牛奶
我們都知道獼猴桃含有豐富的維生素成分，而牛奶的蛋白質含量很高，如果兩者放在一起吃的話，會影響食物在體內的消化吸收，嚴重的話，還會出現腹痛、腹瀉的副作用。所以如果我們吃了獼猴桃之后，就不能再喝牛奶了，防止出現不良反應。
其實很多人只知道獼猴桃中含有豐富的營養物質，卻不知道這種水果不能和哪些食物放在一起吃，小編認為，多了解相克的兩種食物對我們來說也是很重要的一件事，因為這樣我們能更清楚的知道哪些食物對我們的身體有好處，哪些食物會起到相反的作用，希望小編的話能幫到大家。 - 觀點2： 可以，蠶豆簡介
蠶豆，一年生或二年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。蠶豆一般認為起源于西南亞和北非。中國的蠶豆，相傳為西漢張騫自西域引入。自熱帶至北緯63°地區均有種植。中國以四川最多，次為云南、湖南、湖北、江蘇、浙江、青海等省。蠶豆株高30～180厘米。莖直立，四棱，中空，四角上的維管束較大。羽狀復葉?？偁罨ㄐ?，花蝶形。莢果，種子扁平，略呈矩圓形或近于球形。蠶豆花期一般是3月~5月。蠶豆為長日照作物。喜溫暖濕潤氣候和pH6.2～8的粘壤土。需水量較大，但土壤過濕易生立枯病和銹病。蠶豆可單作或間、套作，忌連作。可點播、條播或撒播。以有機肥和磷、鉀肥為主。根瘤菌能與其共生固氮。主要病害有銹病、赤斑病、立枯病。主要害蟲是蠶豆象。蠶豆子粒蛋白質含量約25%～28%，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。可食用，也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。
蠶豆的營養價值
蠶豆中蛋白質的含量僅次于大豆，而且不含膽固醇，可以預防心血管疾??；蠶豆還含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。
蠶豆的食用效果
1.延緩動脈硬化
蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化。
2.降低膽固醇
蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。
3.防癌抗癌
蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定作用。
4.益氣健脾
傳統醫學認為它能益氣健脾，利濕消腫。
5.健腦
如果你正在應付考慮或是個腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。
6.促進骨骼生長
蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。
7.預防心血管疾病
蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。
蠶豆的選購竅門
看豆夾：翠綠、直挺；
豆粒突出：越突出的豆粒越飽滿。
蠶豆800.jpg豆莢發軟、豆粒不突出的不要購買。市場上有時會有剝好的蠶豆，要選擇豆粒整齊完整、顏色為淺青綠色的。
蠶豆的存儲技巧
將兩三瓣大蒜放入裝有蠶豆的容器或口袋中，可使其2~3年不被蟲蛀。
蠶豆的烹飪技巧
1.蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剝去種皮作炒菜或湯。蠶豆性滯，不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水后再進行烹制。不可多吃，以防脹肚傷脾胃。2.制成蠶豆芽，其味更鮮美。3.蠶豆粉是制作粉絲、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕點。4.蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品，還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等，又可以制成各種小食品。5.蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡呈焯水后再進行烹制。6.蠶豆去殼：將干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內，加入適量的堿，倒上開水悶一分鐘，即可將蠶豆皮剝去，但去皮的蠶豆要用水沖除其堿味。
蠶豆的食用禁忌
1.中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。
2.有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進食蠶豆。
3.有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。
4.蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水后再進行烹制。
5.不可多吃，以防脹肚傷脾胃。
蠶豆的食用建議
剝掉豆莢，取出豆子，把豆子用清水沖洗干凈，瀝干水可直接用來做菜。1.可用來做湯、水煮、炒菜、炒米飯、做蠶豆糕；
2.做湯時可搭配冬瓜、豆腐、魚、排骨等；炒菜時可清炒或搭配雞蛋、海鮮、茭白等；煮熟后用攪拌機打成泥做蠶豆糕。 - 觀點3： 獼猴桃不僅能補充人體所需的營養，所含的果酸還可以促進入的食欲，幫助消化，增強人體免疫功能，一些食物和獼猴他搭配會出現一些相克的現象。今天學習啦小編給大家整理了和獼猴桃不能吃的食物知識，希望對大家有所幫助。
獼猴桃相克的食物
獼猴桃與胡蘿卜相克
獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
螃蟹與獼猴桃相克
蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
獼猴桃與黃瓜相克
黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
獼猴桃與動物肝臟不能同食
獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。
獼猴桃的藥用偏方
1、治胃癌、食道癌：新鮮獼猴桃60克，獼猴桃樹根30克，半枝蓮30克。加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑，30天為一療程。
2、治高熱煩渴：每次食用新鮮獼猴桃3～5個，每日吃3～4次?；蛉□r獼猴桃，洗凈，搗爛，用涼開水浸泡，然后慢飲。
3、治消化不良：獼猴桃干果60克加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑。
4、治急性肝炎：鮮獼猴桃60克，白馬骨60克，茵陳15克加水1000毫升煎煮至1小碗，每日1劑。
5、治尿路結石：每日食用獼猴桃6至10枚，分二次或三次服完。
6、常食獼猴桃還可對半身不遂、肌肉麻木起到輔助治療作用。
7、用50ml的純獼猴桃汁倒入300ml的濃綠茶水，然后加5克左右的鹽，用筷子均勻后，緩慢倒在頭頂，然后用手掌順時針按摩有斑禿生發效果。
獼猴桃的吃法
獼猴桃銀耳羹的做法
材料:銀耳、蓮子十顆左右、獼猴桃一個。
做法:銀耳用清水泡上20分鐘。用剪刀將銀耳的根部剪掉,并撕成小朵;鍋內放入足量清水(要多放些水,因為要熬很久哦),將銀耳倒入;大火煮開后,倒入蓮子;中小火熬煮40分鐘或者用壓力鍋煮20分鐘;當銀耳呈粘粘的膠凍狀時,放入適量冰糖熬化;關火,將獼猴桃去皮,切成小粒,倒入;攪勻,放涼后食用,味道更佳。
獼猴桃羹的做法
材料:獼猴桃200克、蘋果1只、香蕉2只、白糖、濕淀粉各適量。
做法:將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈,切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內,加適量水煮沸,再加白糖,用濕淀粉勾稀英,出鍋即成。
野生獼猴桃泡酒的做法
材料:野生獼猴桃、蜂蜜、糯米酒、玻璃瓶。
做法:將野生獼猴桃洗凈,放入鍋中煮軟;取出野生獼猴桃瀝干,再次加入糯米酒和蜂蜜一起放入鍋中煮;鍋中材料煮沸后取出,把材料放涼,倒入可以密封的玻璃瓶中,密封浸泡5天,去渣飲用。
獼猴桃醬的做法
材料:鮮獼猴桃1000克、白糖適量。
做法:選用熟透的獼猴桃,洗凈瀝干水分,去皮;將糖放人鍋中,加適量清水,熬成糖液,取出一半,將獼猴桃肉放人糖液中,煮沸15分鐘左右,待果肉煮成透明,無白心時,再倒人另一半糖液,繼續煮20分鐘,邊煮邊攪;煮好后,將果肉搗成泥狀,離火,略涼,裝人瓶中貯藏即可。每次食用2O克,互日3次。
獼猴桃不能和什么一起吃
獼猴桃是日常生活中很常見的水果，也是含有豐富的維生素C的，對于一些經?？谇粷兊娜藖碚f，多吃獼猴桃還是有一定好處的。但是吃獼猴桃時也要多加注意，有些食物是不能一起吃的，這里給大家整理了幾個，可以參考一下。
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操作方法
01
不能和奶制品一同吃。獼猴桃如果和奶制品一同吃的話，很容易發生反應，形成沉淀物，這會很影響胃的消化吸收，因此最好不要在吃獼猴桃的時候喝牛奶，否則對于健康是非常不好的。
02
不能和海鮮一起吃。比如蝦蟹類海鮮是含有砷物質的，如果單獨使用的話對于身體是沒有什么壞處的，但是和獼猴桃一起吃的話，對于身體健康來說就非常不好了，因此要多加注意，如果一同吃是很容易引起中毒反應的。
03
不能和含有維生素C分解酶的食物一起吃。我們都知道獼猴桃是含有維生素C的，而且含量也是相對較高，如果還吃一些能分解維生素C的食物的話，那么對于獼猴桃中的營養吸收就相對比較慢了。因此少吃黃瓜等一些含有維生素C分解酶的物質，這樣才能讓身體變得更加健康。
04
不能和高蛋白質一起吃。在吃獼猴桃的時候盡量少吃一些含有蛋白質的食物，因為獼猴桃中是含有蛋白質分解酶的，如果同時吃一些比如燕窩、豆腐類的食物，那么會將蛋白質分解掉的，這樣也是不利于營養物質的吸收。
05
不能和蘿卜一起吃。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，因此白蘿卜和獼猴桃都會誘發甲狀腺腫大的物質，如果一起食用，更容易加大發病的情況，這對身體是非常不好的。同時也不能和紅蘿卜一起吃，紅蘿卜中含有一些維生素C分解酶，也是不利于吸收獼猴桃中的營養物質的。 - 觀點4： 獼猴桃性寒，味甘酸。能夠生津、解熱、調中、下氣、止渴、利尿、滋養強身。具有養顏、提高免疫力、抗癌、抗衰老、軟化血管、抗腫消炎的功效。
獼猴桃含有的血清促進素，具有鎮定情緒、鎮靜心情的作用。所含的天然肌醇有助降低膽固醇、促進心臟健康。其中的獼猴桃堿和多種蛋白酶具有開胃、健脾、助消化、防止便秘的功能。此外獼猴桃還有烏發、美容、嬌嫩皮膚的作用。
因為獼猴桃是獼猴喜歡的野生水果，因此被命名為獼猴桃。它是中國的一種特產，因此又被稱為中華獼猴桃，果實為卵圓形，披棕黑色毛，熟時酸甜清香。
獼猴桃含多種維生素以及脂肪、蛋白質、解元雙核、鈣、磷、鐵、鎂、果膠等，其中維生素c的含量很高，每百克獼猴桃含維生素c400-430毫克。
【選購宜忌】
選擇獼猴桃一定要挑頭不尖的，扁頭的獼猴桃激素含量高；
挑選時買顏色略深，接近土黃色的外皮，表明經過了充足的日照，也會更甜；
獼猴桃接蒂處是嫩綠色的，比較的新鮮；
整體軟硬不一樣的獼猴桃不要買；
熟透的獼猴桃整體較軟，如果一個部位軟的獼猴桃就是壞的。
【食用宜忌】
獼猴桃適合胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血壓病、冠心病、黃疸、肝炎、關節炎、尿道結石患者食用；
適宜食欲不振、消化不良者食用；
適宜航空、航海、高原礦井等特種工作人員和老弱病人食用；
情緒不正常，愛吃燒烤類食物的人也宜食用獼猴桃。
脾胃虛寒、腹瀉便溏者、糖尿病患者忌食；
獼猴桃有滑血之行，先兆性流產和妊娠的婦女應忌食。
【食材的搭配】
獼猴桃加蜂蜜能夠清熱生津、潤燥止渴；
獼猴桃加生姜，能夠清熱和止嘔；
獼猴桃加牛奶會影響消化，容易引起腹脹、腹痛、腹瀉。 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
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