- 觀點1： 清淡型水煮魚的做法步驟
1. 將魚處理干凈，片成魚片（可以讓海產店的師傅幫忙）。
2. 將魚片清理干凈，加入適量的大蔥碎、大蒜、干辣椒和料酒、生抽、耗油、辣椒油、花椒粉拌勻，腌制30分鐘（所有調味料都要少一些，我們是清淡型的）。
3. 將清洗過金針菇、豆芽和娃娃菜（切絲）焯水，期間加入適量橄欖油，增加蔬菜亮度和營養。將焯好的菜放入盛器當中，備用。
4. 重新起鍋，加適量水燒開，再加入三飯勺白家水煮魚調料，待快燒開時將魚片放入汆熟（大概六七秒的樣子）。
5. 魚盛出放在先前焯好的蔬菜上，將煮魚的湯汁倒入盛器中（注意沿邊倒入，以免改變魚肉的成熟度，影響口感）。
6. 在魚肉上放些香菜段兒，干椒碎和適量麻椒。
7. 熱鍋涼油，在炒鍋中，用小火煎香干辣椒，蒜碎和麻椒，趁熱將油淋在盛好的菜上。完成！ - 觀點2： 零失手麻辣水煮魚！沒有什么比鮮香麻辣的水煮魚更下飯的了
- 觀點3： 家常清淡水煮魚具體步驟：1、草魚一條去魚腸和魚腮清洗干凈，將魚切塊【摘要】
家常清淡水煮魚【提問】
家常清淡水煮魚具體步驟：1、草魚一條去魚腸和魚腮清洗干凈，將魚切塊【回答】
2、鍋里倒進茶油燒開下入切好的魚，均勻地撒點精鹽煎片刻，再倒進二大碗清水，煮半小時將湯煮成奶白色煮濃綢～【回答】
3、煮好的魚湯，調進胡椒粉，雞精，香蔥燒開就可以出鍋啦【回答】
家常清淡水煮魚原汁原味，好香好吃呢～做起來簡單方便快捷～【回答】 - 觀點4： 1
草魚一條去魚腸和魚腮清洗干凈，。
2
將魚切塊。
3
鍋里倒進茶油燒開下入切好的魚。
4
均勻地撒點精鹽煎片刻。
5
再倒進二大碗清水。
6
煮半小時將湯煮成奶白色煮濃綢。
7
煮好的魚湯。
8
調進胡椒粉，雞精，香蔥燒開出鍋。
9
原汁原味，好香哦。 - 觀點5：
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
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- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
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- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
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- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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