- 觀點1： 開封的土特產很多，
陳留豆腐棍\花生\杞縣大蒜
\炒涼粉
\尉氏青豆\蘭考泡桐
\進士糕與狀元餅
\高檔的像汴繡、官瓷、一般的有花生糕、斗食等
汴梁西瓜
以歷史悠久、肉多子少、瓤沙汁甜而馳名全國，正如民諺所說，“蕭山石榴碭山梨，汴梁西瓜甜到皮”。是難得的消暑佳品。
醬紅蘿卜
醬紅蘿卜是產自開封杞縣的一種咸菜，素有“杞國醬菜”之稱。它選用杞縣坡吳村種植的優質紅蘿卜，用傳統秘方腌制而成。成品色澤鮮紅，咸中透甜，醬香濃郁。
五香豆腐干
五香豆腐干是開封朱仙鎮的特產。它選用當地優質黃豆，古泉水為原料制成豆腐，經傳統工藝鹵制而成。外皮油黑，內肉黃棕，品之清香可口。
花生糕
開封盛產花生，以花生為原料制作的花生糕，獨具地方特色。花生糕由精致花生粉，白糖，飴糖等料配置而成。成品色澤淡黃，為多層疏松片狀，食之口酥松脆，香甜利口。
還有
陳留豆腐棍
開封的花生
尉氏青豆
杞縣大蒜
蘭考泡桐
炒涼粉 - 觀點2： 有
桂花糕
，就是桂花口味的
花生糕
，還有別的口味的。開封花生糕一般來說有白記和興盛德這兩個牌子，你可以去
河南大學老校區
南門外，向西100米，學友飯店旁邊就有賣的。價錢不一，好像白記貴
點吧
，記不太清了。有五塊錢一盒的，也有10塊錢三盒的。放心去買好了，他們不會因為是外地人而欺騙你的。如果還是不放心可以去超市買。 - 觀點3： 興盛德辣花生，有興盛德熟食城遍布開封各大街小巷。
花生糕，鼓樓廣場白記、秦記都可以
桶子雞，紅皮雞紅皮鴨，興盛德也有
賣
其他的還有包公豆什么的。
工藝品就是清明上河圖、汴繡什么的 - 觀點4： 開封本地的可攜帶的：
筒子雞（散裝的好吃，但是保質期短），有真空包裝的。
油炸花生：這個分辣的，很香。如果不喜歡吃辣椒，可以買“包黑豆”也是花生。
花生糕（甜食）買原味的。
一般就是帶這幾樣了。
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