- 觀點(diǎn)1： 不是成都本地人，但經(jīng)常去成都出差，成都的美食也品嘗的八九不離十了。我個人最喜歡去的一家小館子就是“冒椒火辣”，在太古里，可以說現(xiàn)在已經(jīng)是一家必打卡的網(wǎng)紅店了，價(jià)格不貴實(shí)惠的很，每次去必點(diǎn)的就是串串，兔腦殼（有麻辣和五香的），腦花，土豆。生意真是超級好啊，每次去都是爆滿，有兩次去都被人潮嚇得望而卻步，真是我認(rèn)為必吃的一家店了。
- 觀點(diǎn)2： 1.火鍋有致民路叫嘉陵老火鍋；2.串串有馬路邊邊麻辣燙需要天天排隊(duì)；3.網(wǎng)紅打卡地集漁泰式火鍋；4.川菜有成都吃客；5.燒烤有涼山好漢；6.小吃可以吃天府掌柜和順興老茶館；7.江湖菜吃碧云路拈一筷子江湖菜；8.高端私房菜玉芝蘭；9.粵菜唐宮；10.馬鞍北路甘記肥腸粉；
- 觀點(diǎn)3： 成都美食歷史悠久，品種繁多，街頭巷尾有很多白癡不厭的地道小吃。我會帶小伙伴去吃抄手，龍抄手，是成都的著名品牌皮薄餡多，紅油抄手是很出名的。然后去吃串串香，成都市串串的發(fā)祥地，不論是熱鍋串串，還是冷鍋串串，都讓人百吃不厭。還有豆花，擔(dān)擔(dān)面
- 觀點(diǎn)4： 帶我朋友去吃成都的狼牙土豆，可以拌各種口味吃，四川人以辣為主。
鐘水餃，第一次特別好吃，餡是純?nèi)猓瑳]有蔬菜，干拌的，還加白糖。當(dāng)時(shí)就刷新了我對水餃的認(rèn)知。
肥腸粉，可以理解為酸辣粉加肥腸，帶個鍋盔一起吃。
糍粑，有硬的有軟的。硬的是油炸的，讀書的時(shí)候?qū)W校早餐常賣，軟的是在外面裹一層豆粉。
夫妻肺片，我覺得這是川菜里面最好吃的涼拌菜，沒有之一，尤其是里面的花生米。
毛血旺，大菜了，幾個人吃的時(shí)候可以點(diǎn)。
魚香茄子是不是本地菜，反正很好吃。
火鍋，火鍋一定要吃油碟，一罐油全部倒碗里，才是四川人的吃法。
冒菜，做的好的，一定是牛肉冒出來很嫩很嫩。 - 觀點(diǎn)5： 要帶外地來的朋友去蜀大俠吃小龍坎、開遍全國的大龍燚火鍋、串串香 、嚴(yán)太婆鍋魁，更少不了去寬窄巷子品嘗：糖油果子、牛燈影私房老火鍋、當(dāng)紅辣子雞、三哥田螺，還有成都人最愛吃的兔頭，吃這個還需有膽量，呵呵。
- 觀點(diǎn)6： 在成都呆了四年時(shí)間了，該去的地方都已經(jīng)去得差不多了，各種景點(diǎn)，各種美食盡在自己的腦海里。
如果我有朋友來成都，我一定會帶他去吃一吃成都的特色，比如說三大炮，軍頓鍋盔，燒烤。
當(dāng)然，來成都必不可少的是去吃一頓火鍋，去看一看變臉。 - 觀點(diǎn)7： 成都是一個非常令人向往的城市，外地朋友來成都不可錯過的美食有東光街64號的口口香串，這家店開了17年了！還有一家是張家巷19棟三號啤酒鴨，啊嚏，成都就不能提，不能忘了火鍋一個叫愛妻牛排的火鍋，雖然價(jià)錢會比較有些小貴，但是據(jù)說牛排很大塊鍋底不辣，孕婦也可以吃
- 觀點(diǎn)8： 到了成都火鍋串串必須是標(biāo)配，火鍋一定要點(diǎn)麻辣牛肉，巴沙魚、牛肚、葷菜一定可以多點(diǎn)。
川菜必須要打卡感受，一定要去陳麻婆豆腐的總店，吃爆炒腰花，麻婆豆腐，每一道菜都好吃，最好能都吃到。
寬窄巷子和錦里的小吃可以稍稍的品嘗品嘗。 - 觀點(diǎn)9： 到成都一定要吃夫妻肺片，這是一道由牛的不同部位做成的一道美食，是成都招待客人的家常菜。還有就是串串香和水煮魚，我以前在東北吃到過所謂的成都串串香和四川水煮魚，感覺都不正宗，總是差著味道，等他們來成都的時(shí)候一定讓他們嘗嘗正宗的串串香和水煮魚。
- 觀點(diǎn)10： 很早去過成都，覺得它不僅景點(diǎn)眾多，也是吃貨的天堂。成都香中帶辣，辣中有香的火鍋；大街小巷隨處可見的串串鋪?zhàn)樱贿€有發(fā)源于樂山，在成都發(fā)揚(yáng)光大的缽缽雞；“成都一大怪，兔頭炒來賣”的雙流兔頭。想想都口水直流，來了就不想走。
- 觀點(diǎn)11： 成都，我覺得又想起了成都這首歌，和我在成都的街頭走一走，我想成都的街頭肯定有很多吃的，首先是魁星樓街，油炸腦花，外皮酥脆，腦花嫩氣，蘸點(diǎn)佐料趁熱吃，巴適得板！還有東糠市街，水碾河北街，镋鈀街
還有喜歡吃面的，極力推薦肖家河家場面，價(jià)格不貴，小吃，但是很入味。
成都真是一個吃貨的天堂，嘗遍小吃美食，我最最最喜歡吃的糍粑，外面有一層糖和花生，好吃到不行。成都不愧是美食的天府之國名不虛傳 - 觀點(diǎn)12： 成都最出名的當(dāng)然是串串火鍋了，特別是巷子里的一些蒼蠅館子，那里就有最正宗的成都串串。每次有朋友來我都必須帶他們?nèi)コ浴Ｈ澦卮钆涞拇渖细衫苯酚偷俏兜谰蛢蓚€字，巴適！
- 觀點(diǎn)13： 如果你能夠和我來到成都，我一定會去請你吃成都的火鍋，因?yàn)槌啥嫉幕疱伜椭貞c一樣是非常好吃的，還有重慶有一道特色小吃叫做冰粉，真的是在夏天吃會非常的涼爽很可口，你一定要去嘗試一下
- 觀點(diǎn)14： 我朋友到成都玩我一定回去帶他去吃火鍋，成都的火鍋那是非常的出名呀。除了這個意外還有擔(dān)擔(dān)面，夫妻肺片等等一些非常有名的小吃。朋友好不容易到成都一次，那我肯定要好好的到他去吃一吃成都的小吃。
- 觀點(diǎn)15： 如果是去成都，那么一定要享受一下當(dāng)?shù)氐拿朗常拇ǖ幕疱伿鞘滓サ模拇ǖ幕疱伜捅狈降幕疱伈灰粯右岳睘橹鳎€有四川的串串也是非常有名的，吃多了肉在來一些簡單的重慶擔(dān)擔(dān)面也是要帶朋友去嘗一嘗的
- 觀點(diǎn)16： 建議到玉林，火鍋底料直接到火鍋店去買，兩路口火鍋，蜀九香，老碼頭都得賣，玉林菜市場的
王媽手撕烤兔好吃得不得了，可以真空包裝，黃傘拌菜夫妻肺片、干拌牛肉等都可以打包，這里還有很多特色的小吃，你可以多試試，那樣合胃口就帶那樣，現(xiàn)在的天氣加上真空包裝帶回去應(yīng)該是沒問題的 - 觀點(diǎn)17： 成都簡直就是人間美味的天堂啊，對于吃貨來說，這輩子一定要去一次成都，如果朋友來成都的話，我一定會帶他們?nèi)コ哉诘幕疱仯屠徖忞u，還有我們這里美味的燒烤，每天吃一樣，都不帶重復(fù)的，你就知道成都的美食有多少了吧。
- 觀點(diǎn)18： 我大學(xué)的時(shí)候有一個同學(xué)就是成都人。
他結(jié)婚的時(shí)候我們都去了成都，記得剛剛下飛機(jī)的時(shí)候，他就拉著我去吃他們成都的火鍋。
他上大學(xué)的時(shí)候經(jīng)常會和我說成都的火鍋有那么好吃，味道有多么的純正，
真正吃到火鍋的時(shí)候才會感覺他說的沒有錯，成都的火鍋那種香辣真的是非常完美。 - 觀點(diǎn)19： 我一定要領(lǐng)著朋友要去吃一頓正宗的成都串串，說實(shí)話來成都那么久了，青羊區(qū)戰(zhàn)旗東路串串這家店真的很好吃，這家店裝修是是懷舊復(fù)古風(fēng)店內(nèi)的磚墻都是真的磚砌起來的，串串口感不錯，很好吃，味道太正宗了。一定要去
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
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- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！