- 觀點1: 眾所周知,成都這座城市不僅一直備受人們的歡迎,而且也是大家旅游地點的首選之一。在這座城市里,比起火辣亮眼的美女,這里的獨(dú)特的美食還更讓人喜愛。成都人很喜歡吃重口味的東西,這里的食物大部分也都非常的有滋有味。接下來我就為大家介紹三種成都的著名美食,如果你到了成都,那么請一定不要錯過它們!
第一種:甜水面很多人每次特地從遠(yuǎn)方來到這里,只是為了能夠吃上一頓這個地方正宗的火鍋,但其實這里除了火鍋,還有很多其他美味的食物等著我們?nèi)グl(fā)掘。例如我們現(xiàn)在要介紹到這個食物,在當(dāng)?shù)鼐褪欠浅J軞g迎的。大家都知道,成都人都是非常能吃辣的,平時在日常生活當(dāng)中都是屬于無辣不歡的類型,但是為什么他們會對這個甜食感興趣呢?
其實,這種食物并不是單純的甜,它是甜辣混合,這樣的口味非常符合當(dāng)?shù)厝似綍r的飲食胃口。這道食物的制作也很復(fù)雜,因為要讓這兩種味道完美的混合搭在一起,同時又不能讓口味變得怪異,所以每次制作的時候都需要耗費(fèi)不少的功夫。也正是因為這樣獨(dú)特的制作方法,也讓很多從外地來的朋友都忍不住想親自品嘗一次。而且這種面屬于粗面,不易斷,吃起來特別的“勁道”,如果你有機(jī)會來到成都,再忙也擠出時間來嘗嘗它吧,相信你肯定不會讓你失望。
第二種:麻辣兔頭
這個食物顧名思義,它的原材料就是兔頭,在上面加上辣椒芝麻等的配料,隨后再用大火翻炒制作而成。這個食物在當(dāng)?shù)厝说纳钪惺欠浅V匾囊坏啦似罚麄儾还鈺阉?dāng)作下酒菜,而且平時在茶余飯后的時候也可以把它當(dāng)作零食拿出來吃。可能大家在剛開始接觸的時候會覺得這道食物非常的奇怪,畢竟很多人可能聽到兔頭就覺得有一絲不能接受,但其實它非常的美味,只要你愿意吃第一口,后面肯定是停不下來。
如果大家平時喜歡上網(wǎng)購物的話,應(yīng)該會在許許多多的地方看到這種美食,這其實也給外地的人們帶來了很多的便利。甚至可以不用親自去到當(dāng)?shù)鼐湍芷穱L到當(dāng)?shù)氐拿朗场H绻蠹蚁胍约褐谱鬟@種食物的話其實也是可以的,而且它的制作工序不是特別的復(fù)雜,制作成本也不高,我們有時間的時候完全可以在家中自己動手。這道菜品味道非常香辣,吃上一口就覺得胃口大開,實在是很下飯。同時我們在制作過程中,最重要的就是要讓兔頭完全吸收鍋里面麻辣甜鮮的口感,這一個程序是非常關(guān)鍵的,如果這最后入味的一步?jīng)]有做好,味道進(jìn)不去兔頭里面,自然也就失去了它美妙的口感。
第三種:鐘水餃
以上介紹的一些美食可能很多人都感覺到不熟悉,現(xiàn)在就來跟大家介紹一種我們平時日常生活中常見的食物吧。這道美食與我們北方所吃的水餃非常相似,但是也是有一些不同之處。這種水餃它創(chuàng)造的時間也非常的早,據(jù)說在清朝光緒的時候就已經(jīng)被制作出來,甚至在當(dāng)時就已經(jīng)非常的流行
即使過了那么多年,它仍然沒有被淘汰。這種水餃它沒有那么多不同的口味和種類,里面的餡料也非常的單一,里面只有豬肉餡,同時也不會添加一些其他的鮮菜。大家看到這里是不是腦海里已經(jīng)腦補(bǔ)出來了畫面,覺得這樣的水餃肯定不會好吃到哪里去呢?其實不然,恰恰相反,它的口味非常的好。吃的時候,我們通常會在餃子的表面淋上一些特制的紅油,可以說這就是這道美食的精華所在。這紅油里面會有一些專門配制的辣椒和姜末,讓人吃起來的時候非常有口感,很開胃。此外,這道美食無論何時都能吃。我們不光可以在早上出門的時候點上那么一碗, 同時也能把它當(dāng)作中午的午飯,更能在深夜餓的時候吃上一口,相信都是非常的不錯。
以上就是為大家介紹的三種成都著名特色美食了,其中有你喜愛的嗎?說了那么多,相信大家早就已經(jīng)口水直流,迫不及待了吧!那還在猶豫什么,趕緊找個時間約上親朋好友,一起前往成都親自品嘗品嘗這些獨(dú)特的美食吧!相信吃完之后,肯定會讓你贊不絕口,難以忘懷! - 觀點2: 去成都,抄手,火鍋,兔頭,串串,缽缽雞都是必須品嘗的,我去吃過好幾次了。
- 觀點3: 1、酸辣豆花:口味酸辣咸鮮,豆花細(xì)嫩,配料酥香,味濃滾燙,別有風(fēng)味。
2、川北涼粉:最有名的涼粉莫過于川北涼粉,以其獨(dú)具紅辣味醇,鮮香爽口的川味風(fēng)格飲譽(yù)巴蜀。
3、鐘水餃:鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時淋上特制的紅油,微甜帶咸,兼有辛辣,風(fēng)味獨(dú)特。鐘水餃具有皮薄、料精、味鮮的特色,味道是辣中帶甜,很好吃。 - 觀點4: 到成都游玩的時候,不可錯過的特色小吃是火鍋,冒菜,酸辣粉,辣子雞,水煮肉片,紅糖糍粑,冰粉,都非常的好吃,是必須要品嘗的。
- 擴(kuò)展閱讀1:豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌:先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊,油脂較少,適合做豬排。厚度可切1.5至2公分,透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上,先用中小火烘烤,讓熟度透入,若有帶骨,則骨頭部分要烤久一些,讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可,若不放心,可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2:家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中,同時加入35片的生姜,再打入幾粒雞蛋,以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后,在肉里加一點淀粉,放一小勺水,抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3:豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉,再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬,醬油,白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài),外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的,可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4:大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- (1)豬肉去筋膜,切大長條,用流水沖盡血水待用。(2)豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。(3)將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中,抓勻按摩10分鐘。(4)蓋保鮮膜,入冰箱腌制12小時以上。(5)竹簽用開水浸泡30分鐘。(6)將肉條串在竹簽上,竹簽頭尾包錫紙。(7)烤箱預(yù)熱200度,將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5:豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條,大小適中;2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合,并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上,在把其放入袋子中;3、接著,將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁,將其倒入裝有豬肉的袋子中,并盡量將空氣排出袋子,將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中;4、將袋子密封并縮小,放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6:烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材:豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片,豬肉最好先用肥瘦相間的,要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉!3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里,然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7:牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材,輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品,如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材: 將牛肉切成小丁,...
- 擴(kuò)展閱讀8:金湯胡辣湯怎么做的?
- 1、提前熬制湯底,牛肉切成小塊,把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中,和牛肉一起小火慢燉3小時(有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上),取出牛肉,濾出湯。2、適量面粉加入清水,和成軟面團(tuán),放在一個大碗中,加清水,量要剛剛沒過面團(tuán),浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán),...
- 擴(kuò)展閱讀9:牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料:熟牛肉250克,面筋100克,粉條適量,黃花菜適量,木耳適量,蔥、姜適量,全味粉(某包有賣、白色包裝的)1小包。2、鍋中加油燒熱,加入蔥花。3、一定多切一點,一根大蔥的量,小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香,加入面筋,熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10:羊肉湯的做法,羊肉湯怎么做好吃,羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下:1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋,羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸,加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒,加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫,煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時。3、夾出蔥節(jié),放入適量的枸杞煮三到五...
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