- 觀點1： 美國人天天都牛奶面包的，吃的比我們要好很多，法官天朝的奶業。
英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式；然而，他們對牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤洋芋，還會在牛排上加上少許的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。 - 觀點2： 美國人的家常菜可真難吃？
美國是典型的移民國家。自從哥倫布1492年發現美洲大陸后，歐洲的一些國家就開始不斷向北美移民，在此開拓殖民地。在開發當地經濟的同時，他們也把原居住地的生活習慣、烹調技藝等等帶到了美國，所以美國菜可稱得上是東西交匯、南北合流。
但由于其中大部分居民都是英國人，且到了17世紀和18世紀后期，美國受英國統治，所以英式文化在這里占統治地位。
現在，大部分的美國人是英國移民的后裔，美國菜也主要是在英國菜的基礎上發展而來的，另外又揉合了印第安人及法、意、德等國家的烹飪精華，兼收并蓄，形成了自己的獨特風格。
美國菜主要特點
一、水果入菜相當普遍.
美國盛產水果,美式菜的沙拉中水果用得很多，例如用香蕉、蘋果、梨、橘子等做沙拉最為普遍。另外，在熱菜中也常使用水果，如菠蘿焗火腿、蘋果烤火雞、炸香蕉等。
二、口味趨向清淡、生鮮.
由英式菜派生出來的美國菜發展至今，在口味及用料上已經發生了不少變化。傳統的咸鮮甜口味已趨向清淡、生鮮。在用料上，黃油改用植物黃油或生菜油，奶油改用假奶油（即完全脫脂奶油），奶酪改用液態奶，生菜沙拉不用馬乃司少司，做水果不用罐頭水果而用新鮮水果，濃湯改清湯；肉類則多用低脂及低膽固醇的水牛肉與鴕鳥肉等。另外，在美國素食和生食比較盛行。
三、烹調方法以煮、蒸、烤、鐵扒為主。
在烹調方面上，美國菜所采用的方法主要有煮、蒸、烤、鐵扒等。典型的美國菜有蘋果黃瓜沙拉、華道夫沙拉、美式螃蟹杯、美式煮魚、姜汁橘醬魚片。 - 觀點3： 美國毫無疑問是全球唯一的超級大國，也是全球經濟、軍事最為強大的國家。不過，相較于他的綜合國力而言，美國的飲食方面就差點意思了。許多沒去過美國的人，可能會覺得，美國的一日三餐就是一些快餐，以漢堡、炸雞、薯條為主。其實這是受到了美國品牌肯德基、麥當勞先入為主的觀念影響。實際上，美國人并沒有像咱們想象中那樣的，天天吃炸雞漢堡等快餐。反而，美國人還十分注重于飲食搭配。他們非常重視早餐。美國人的早餐一般有面包、雞蛋、牛奶、三明治、煎餅等，早餐就吃得飽飽的，所以美國人一般到中午也不會覺得餓。

然后就是美國人的晚餐了，美國人的晚餐也是以快餐為主，各種的可樂漢堡，與我們所想的一致。看完了美國人的一日三餐，再來看英國人的一日三餐，大家就能知道有何區別了。

對于英國人而言，他們的早餐更喜歡吃煎炸一類的食物，也就是一些傳統的英式早餐。像煎香腸、培根一類的美食，英國人都是非常喜歡的。然后就是英國人的午餐了。相對于早餐，英國人的午餐就顯得比較的簡略了。他們中午吃得很少，可能只會喝一杯牛奶，一個三明治，一杯茶，這便是英國人的午餐。同美國一樣，英國人的晚餐也是比較豐盛的，一日三餐中，英國人也最忠實晚餐了。晚餐他們會吃一些肉類、愉快、火腿、牛排等等，而且吃起來很有儀式感，也是非常爽口的。

美國和英國吃飯都講究“速戰速決”，他們不像中國人一樣，花大量的時間在做菜上面。所以，美英的飯菜也不是很好吃，或者很簡略，沒什么花樣。 - 觀點4： 都說英國菜難吃，今天看到菜單，終于見識到了英國人對食物特有的怪癖。
超級喜歡吃炸土豆，薯圈、笑臉、立方體，各種造型都有。
酒吧里的小吃基本長這樣：蘇格蘭面包裹雞蛋也是第一次見。
面包夾薯條，想起小時候用饅頭夾過辣條。
喜歡在薯條上淋肉汁兒。
或咖喱汁兒。
早餐、午餐、晚餐都要在烤面包片上淋上豆類。
或者意大利面。
把布蘭斯頓泡菜夾在奶酪三明治里吃。
把各種豆類做成醬汁。
冰激凌和果凍混搭。
把番茄醬淋在豆子上。
給你見識一下英國人的早餐。
最后一句
幸好沒錢移民去英國。 - 觀點5： 有外國人回答道：“做飯花費了我更長的時間，因為我認為這是一種工作，所以我反對做飯。在我上學的時候只能吃一些自助餐，但快餐對我們來說都不好，平淡或粗糙。現在我有一個廚房，我可以為此做點什么。當男朋友教我做飯的時候，我就開始學習，在第一課之后，我花了10年來學會如何烹調其他東西......”
外國人分享他烤的面包
還有外國人回答道：“對我來說做飯需要很長時間學習，我的祖母是一位廚師，所以對她的孩子們來說就沒有零食，一天三餐包括大量的蔬菜。如果你不喜歡它，你會挨餓。我記得我坐在廚房的柜臺上看著她做晚餐，我們從來沒有上過“烹飪課”，只是一遍又一遍地看著它，大學畢業后。我想自己做飯做得很好，因為那是我從小就知道的。但是經過幾次失敗嘗試后，好吧！我做的很糟糕。”
外國人烹飪食物
還有外國人回答道：“了解食物和了解食譜，了解食物在加熱，煮熟，調味等情況下的反應。這是無價的。食譜是偉大的方向。結合兩者。學習制作調味醬的過程，然后嘗試不同類型的調味汁。學習如何制作面包，然后嘗試不同的食譜。我從小就開始做飯，在我開始做出不同食物之前大概幾個月前。”
關于做飯還有外國人回答道：“你看，我很矮，因為我的媽媽也不會做飯，也沒有告訴我如何學習，我只能吃一些芥末三明治和油炸菠蘿泡菜，因為我以為它是好的食物，但是后來我發現了食譜，發現它們更容易做飯，我想我是自學成才的。但是我花費了10年時間，從菜譜上獲取知識。”
戶外燒烤的外國人
還有外國人回答道：“對我來說做飯最困難的是清潔和切割雞肉，不僅僅因為它非常混亂，我至今仍然厭惡它。不要讓我開始用魚， 整個魚用它們的眼睛盯著我，當你試圖從它們的嘴巴打開時清理鰓，好像它們正在對我說話！”
還有外國人回答道：“一個糟糕的經歷是你如何做出讓大家無可挑剔的食物，你可以用蔬菜做成蔬菜沙拉，因為這很簡單，但是幾乎沒有多少人喜歡在家庭聚會上依然吃到這道菜。接著你會用烤箱烤一些肉，但是這很糟糕，一個有經驗的人不會讓一個沒有烹飪經歷的小伙子來這么做，因為這很難。在家里我的父母從來不會要求我這么做，但是這是必須經歷的事情，我嘗試幾次將雞肉在不燒糊之前得到大家的肯定，我幾乎嘗試了20多次。” - 觀點6： 我想稍微給美國菜正名一下...他們做菜其實是有自己的邏輯和體系的。我反倒覺得英國菜沒有啥邏輯框架，完全是隨心發揮。
我心目中的“美國菜”就是其他國家的菜加上美國的醬料形成的縫合怪。美國菜最大的特色我覺得就是蘸醬！！！說句良心話，我覺得味道其實是不錯的，這東西只有一個巨大的缺點就是熱量爆炸。
比方說著名的加州卷，在很多國內的日料店里面也可以看到，除了反卷壽司這個特色之外，加入牛油果，蛋黃醬，奶酪也是它的關鍵，說句良心話，口感比傳統的日本壽司好多了。
這是傳統日本壽司，來自壽司之神二郎...徒弟的店
可以看到傳統的日本壽司是不在乎你的口感的，他們要的就是食品的本味。而對于我這種舌頭不夠靈敏的人來說，調味才是烹飪的靈魂。在湖南我們靠把姜蒜爆香完成這個工作，在四川大家靠豆瓣和紅油。而美國廚師其實和湖南廚師四川廚師沒有啥不同，只不過他們靠的是蛋黃醬（mayo)，農場醬(ranch)，芥末醬（honey mustard)，以及番茄醬（ketchup)。此處排名對我來說有先后，Mayonnaise和Ranch是一切罪惡的根源，也是曾經我一切快樂的根源。 - 觀點7： 想稍微給美國菜正名一下...他們做菜其實是有自己的邏輯和體系的。我反倒覺得英國菜沒有啥邏輯框架，完全是隨心發揮。
我心目中的“美國菜”就是其他國家的菜加上美國的醬料形成的縫合怪。美國菜最大的特色我覺得就是蘸醬！！！說句良心話，我覺得味道其實是不錯的，這東西只有一個巨大的缺點就是熱量爆炸。
比方說著名的加州卷，在很多國內的日料店里面也可以看到，除了反卷壽司這個特色之外，加入牛油果，蛋黃醬，奶酪也是它的關鍵，說句良心話，口感比傳統的日本壽司好多了。
這是傳統日本壽司，來自壽司之神二郎...徒弟的店
可以看到傳統的日本壽司是不在乎你的口感的，他們要的就是食品的本味。而對于我這種舌頭不夠靈敏的人來說，調味才是烹飪的靈魂。在湖南我們靠把姜蒜爆香完成這個工作，在四川大家靠豆瓣和紅油。而美國廚師其實和湖南廚師四川廚師沒有啥不同，只不過他們靠的是蛋黃醬（mayo)，農場醬(ranch)，芥末醬（honey mustard)，以及番茄醬（ketchup)。此處排名對我來說有先后，Mayonnaise和Ranch是一切罪惡的根源，也是曾經我一切快樂的根源。
我們可以這么理解，湖南菜里面的“姜蒜爆香后下鍋”，四川菜里面的“碼味”，在美國菜里面就是“加入蛋黃醬/農場醬/芥末醬/番茄醬” - 觀點8： 英式菜講究花色，少而精，注重營養搭配，口味清淡，少油，鮮嫩焦香是其顯著特色。英國菜調味品很少用酒，也比較簡單，只要有鹽、胡椒粉、芥末醬、番茄沙司和醋等，通常放在餐桌上請客人自取。
英國菜原料多用于牛肉、羊肉、水產、家禽、野味和陳腐瓜果蔬菜。烤肉、熏制和鱒魚和鯡魚一直是英國人喜愛的食品。另外，英國人愛吃的布丁(Pudding)有甜有咸，著名的有“圣誕布丁”、“冬至布丁”、“葡萄干布丁”、“青豆布丁”等。英國傳統名菜很多，如“愛爾蘭燴羊肉”、“英式各色鐵扒”、“西冷牛排”、“波特好司牛排”等。受英式餐飲影響較大的國家和地區有美國、澳大利亞、新西蘭、新加坡、印度、印度尼西亞、加拿大、加納、坦桑尼亞和我國香港等。
美國菜的特點
美式餐飲以菜式、口味而論可以說是英式餐飲的派生物。但近百年來，美國人善于吸取別人長處，并勇于改良和翻新，又糅合了印第安人、德、法、意和西班牙等國家烹飪精華而形成了自己的特色。
美國菜受英國菜的影響，講究營養搭配，清淡不膩，要求量少而精，這是英美菜肴的共同之處。咸中帶甜，微辣，略微酸甜。愛用水果做菜是美國菜的獨到之處。講究鐵扒和色拉類菜肴的制作。美國人愛吃甜食和水果，尤其是冰淇淋;不愛吃奇形怪狀的動物，如海參、魷魚、無鱗魚、動物內臟和頭尾全形的菜肴。
常見的美式名菜有華道夫色拉、橙味烤野鴨、蘋果烤鴨、美式什錦鐵扒、丁香火腿和華盛頓奶油湯等。 - 觀點9： 美國人做菜比英國人做的還要難吃是真的，因為美國人和英國人他們都是屬于外國人，他們做食物的方法十分簡單，并不會生產出太優秀的美食，更重要的是美國人是英國人的后代，而且是一批曾經犯過罪的英國人太多放到美國他們沒有做這方面的歷史和優秀文化。
- 觀點10： 美國人做菜比較粗糙，美國人更能將就，所以做菜也就更難吃，他們主要以方便快捷為主，所以吃的都是快餐。不像我們國家做的飯菜講究色香味俱全，而英國人注重細節口味和外觀，所以英國人做的飯菜更可口。
- 觀點11： 美國人做菜比英國人做菜難吃，這個是假的。
美國和英國飲食文化基本相同。做菜的風格都是大同小異。不存在好吃難吃的。都是當地人喜歡吃的樣式和烹飪方法。 - 觀點12： 具體是美國人做菜難吃還是英國人做菜難吃這個就不知道了，在印象中美國是是快節奏的國家，他們基本上都是吃快餐。自己做飯也都是簡單的面包配牛奶。
- 觀點13： 美國人做菜比英國人做的還難吃，當然是真的，因為美國人做菜肴不注重色味色香味只要能吃就行，所以美國人做出來的菜都是一種難以下咽的菜。
- 觀點14： 美國人做菜是比英國人做的還難吃，他們不講究菜的風味，好東西也讓他們吃瞎了，做菜的味道特別難吃。
- 觀點15： 這種說法是錯誤的。
一方水土一方人。
不同國家、不同地域的人，生活習慣不同，飲食口味也有差異。
但是，有一點是相同的，那就是對美食的追求。
美國人同樣喜歡美食。
美國人食譜中的美食，同樣琳瑯滿目。
而且，作為移民國家，美國人之中包含各個不同地域、不同民族的人。
這些人將自己家鄉的美食帶過去，融會貫通，最終形成了口味獨特的北美風格美食。
所以，美國人做菜的味道也是很棒的。
至于外國人不愛吃美國美食的情況，那只能說個人口味不同，而不能說美國美食難吃…… - 觀點16： 其實，這種說法是不對的。畢竟每個國家有每個國家的吃法，有每個國家的愛好。就是不同的地區，可能吃法也會有差別。我們認為不好吃，可能人家吃著就好吃。這跟飲食習慣，飲食方法有很大的關系，跟當地的風土人情也是有相當大的關系的。
所以說，美國人做菜不一定就難吃，只是我們的飲食習慣，和飲食文化不同罷了。 - 觀點17： 說美國人做菜難吃,，未免有點兒言過其實了。只是味道無法適應中國人的口味，并不代表難吃，更多還是文化的差異吧。
美國菜基本上就是各種美式英餐，美式法餐，美式意餐，美式西班牙餐，美式墨西哥餐，美式日餐，美式韓餐，美式中餐等等互相排列組合的餐，吃的多了就習慣了。倒也說不上難吃，就是很普通，偶爾碰到食材新鮮廚子細致的還是能做出很不錯的味道的，就是不太穩定。
他們做菜其實是有自己的邏輯和體系的，并未完全隨心所欲，畢竟是個快節奏的國家。 - 觀點18： 不同國家有不同國家人的口味，不同國家廚師做的菜，風味不同，適合的人群不同。不能說美國人做的菜比英國人做的還難吃。美國人做的菜，很多美國人還是很喜歡吃的，也有很多知名菜品。只是有人不喜歡而已。
- 觀點19： 我認為美國人做菜比英國人做得還難吃，這并不是真的。因為每個地方的人都有他自己傳統的吃法。一個地方都很好吃與否，在凍頂看來是非常好吃的，但是在外地人看了，可能會覺得非常難吃，所以判斷標準不一樣，我們就不能夠說哪里的菜好吃。
- 觀點20： 真的，是因為他們烘焙設備也相當普遍，他們喜歡將食物放進烤箱里烘焙，一方面是因為他們喜歡吃烘焙食物，另一個方面是因為在他們的飲食傳統里還沒很多烹飪食物的方式。
- 觀點21： 當然是假的，全世界都知道英國人做菜是最難吃的，美國是一個移民國家，多種文化匯聚，雖然主流是英國移民，但受到各國飲食文化的熏陶，美國人做菜水平比英國人還是強很多的。
- 觀點22： 地方的做菜風格是不一樣的，所以說每個人的口味也不一樣，距離好吃與不好吃這個是分情況來說的，而愿意國人做菜，相對來說在他的成熟度上。中國人來說，美國人做的菜是比英國人的還難吃。
- 觀點23： 我覺得美國人做菜跟英國人做菜基本上都是一樣。他們好像沒有中國人的煎炒烹炸這些程序。據說他們都是把菜弄得半生不熟的，倒點啤酒，就那樣吃。中國還吃的確實不習慣。
- 觀點24： 美國人做菜與英國以的菜口味不同，也不是化真的，假的。是各有各的地方風味。象中國美食，講究色香味俱全，享受美味，不習慣吃西餐一樣。有時做的半生不熟的，確實還很難吃。口感還不好。
- 觀點25： 各國的飲食文化都不太相同。美國和英國的飲食習慣自然也會不一樣，但做菜的話應該差不了多少，都比較難吃，因為他們主要是以肉食為主，做蔬菜不太精通。
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