- 觀點1： 1、鯉魚 一定要有的 寓意 年年有魚
2、小雞 我們家一般吃小雞燉蘑菇
3、蒜臺炒肉 跟上面的一樣
4、紅燜肘子 醬油燜的 我媽做的很好吃
5、香辣肉絲 香菜 干辣椒炒的
6、干煸繭蛹 偶爾，我姥姥喜歡吃
想不起來了 - 觀點2：
- 觀點3： 燉魚 燉肉 肉炒蒜毫 肉炒豆角 魚香肉絲 宮保雞丁 木須肉 火腿 餃子 其他的 還有很多 要看家庭條件的
- 觀點4： 在東北一定是要吃餃子嘍,我家里比較講究,還會吃粽子,代表生意有賺頭;還要有生菜代表生財,還要吃豬蹄,韭菜,芹菜,腸,鯽魚,雞,
一般不吃豆角不吃排骨,老輩的規矩,挺有意思的! - 觀點5： 魚是必須要做的。
然后就是雞 牛 豬 類熟食 豬蹄很重要 討個吉祥之意
還有年夜飯就是包餃子，什么餡的就看各家的口味了。
要說菜名其實是很多 東北人過年幾乎都是葷菜。。。基本每年過年我都會吃胖6、7斤。 - 觀點6： 似乎一定要吃些魚，不管鯉魚還是帶魚，還有要吃些雞肉類的，不管是自家燉的還是外邊買的烤制或燒制的，再有就是一些蛋清腸之類的腸還有的家庭也會喜歡做些蝦。青菜方面會有蒜臺，青椒（柿子椒），一些拌涼菜（有黃瓜，粉絲之類），還可能有芹菜，蠶豆等，當然，年三十必然要一家人團團圓圓的吃餃子~！
- 觀點7： 魚，雞肉，排骨，雞爪，牛肉，花生米，菠菜炒芝麻，蒜苔炒肉，西蘭花炒木耳再加點紅蘿卜，油燜大蝦，鵪鶉蛋，還可以吃一些羊蹄啦，驢蹄啦，都可以。
- 觀點8： 要吃豬前蹄，寓意抓錢。。。不能吃酸菜，寓意酸財，也不能吃雞肉，會有饑荒。。一般家庭里都必備紅燒鯉魚之類，比較吉祥的菜
- 觀點9： 餃子.
- 觀點10： 彩頭雁那一定少不了！年節壓軸菜！大吉大利！圖個好彩頭！
- 觀點11：
- 觀點12：
- 觀點13：
- 觀點14：
- 觀點15：
- 觀點16：
- 觀點17：
- 觀點18：
- 觀點19：
- 觀點20：
- 觀點21：
- 擴展閱讀1：怎么燒紅燒肉燒的肥而不膩，又甜又好吃，我沒燒過紅燒肉，我還不會燒菜
- 蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。下料酒、放入香料包后大火做開。蓋蓋變小火...
- 擴展閱讀2：請結合淄博燒烤的爆火的原因，論述樂山市如何進行美食城市的打造
- 1、美食要美味：淄博燒烤使用優質的肉類和各種調料，制作出具有獨特口感的美食，樂山市首先要打造出不一樣的獨特的美食風味。2、便捷實惠與服務態度：淄博燒烤通常在街頭巷尾設攤售賣，服務態度非常好，樂山市應推出廉價的食物，...
- 擴展閱讀3：端午菜譜6道菜
- 端午菜譜6道菜：黃豆燉豬蹄、蒜蓉紅莧菜、蓮藕排骨湯、黃瓜山藥炒木耳、紅棗糯米八寶飯、小黃魚燒豆腐。一、黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄是一道營養豐富的菜肴，它將黃豆和豬蹄的鮮美結合在一起。制作這道菜時，首先將黃豆浸泡并煮...
- 擴展閱讀4：端午節十大菜譜和寓意
- 1、粽子：端午節最著名的食品之一，形狀似三角形，內含糯米、肉、蛋黃、豆沙等餡料，寓意豐收和團圓。2、五彩蛋：五彩蛋是將雞蛋在水中煮熟后，再用食用色素加工而成的，色彩鮮艷，非常適合作為節日食品，寓意平安和健康。3...
- 擴展閱讀5：燒烤店腌料配方家庭烤肉自制？超級好吃
- 蠔油、白糖混合在一起，再加入混合好的孜然調料，最后加入燒烤醬，混合均勻備用。5. 將腌制好的肉類放入調料中，抓勻腌制12小時以上即可。以上就是家庭烤肉自制燒烤店腌料配方的食材清單和制作步驟，希望能夠幫助到您。
- 擴展閱讀6：天津最火爆的4家烤肉自助餐天津烤肉店推薦
- 天津最火爆的4家烤肉自助餐1.鑫海匯烤肉海鮮自助2.比爾烤肉3.韓舍紙上自助烤肉4.牛の達人東京炭火烤肉自助1.鑫海匯烤肉海鮮自助鑫海匯烤肉海鮮自助的菜品真的是超級齊全，從各種海產品再到好吃的肉類是應有盡有，而且鑫海匯...
- 擴展閱讀7：燒烤秘方
- II 香脆燒烤配方技術 一、選料 凡無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬、牛、羊、雞、蛙、菜、水果等各類食品都能用此法腌泡烤制。 二、配方 1、肉串類(以5公斤鮮肉計算應加入香料的份量) 配方①:新疆羊肉串(武漢產)料1.5色、味精(鮮...
- 擴展閱讀8：梅菜扣肉的特點有哪些？它為什么能聞名全國？
- 據傳梅菜扣肉是中原人南遷之后，因為從事體力腦洞需要肥膩的食物充饑而制作改良出來的美食，他們的口味偏咸，用料簡單，一般就使用生蔥熟蒜還有香料來增加味道,時過境遷，客家人的這道菜肴名揚四海，演變成了現在的“梅菜扣...
- 擴展閱讀9：梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做
- 1、五花肉4斤，洗凈切成方塊。清水浸泡，梅干菜也同時浸泡。蔥姜花椒大料備用。2、五花肉涼水下鍋，水沒過五花肉稍多些，放花椒大料煮。水開放蔥姜，撇去浮沫。轉小火煮30-40分鐘（時間別再長了，太熟不好切容易散易碎...
- 擴展閱讀10：端午節食譜大全，端午節吃什么，端午節菜譜
- 詳情請查看視頻回答
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！