- 觀點1： 1、限制水量：急性腎炎有尿少、眼瞼浮腫、全身水腫及高血壓
2、限制含嘌呤高的食物：為了減輕腎臟負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類及其制品等。
3、忌用強烈調味晶：強烈的調味品對腎臟有刺激作用，這類調味品有胡椒、芥末、咖喱、辣椒等。味精也應少用
4、限制食鹽：水腫和血容量與鹽關系極大，每1克鹽可帶人110毫升左右水
5、忌含氮浸出物：腎炎病人由于腎臟功能不好，對氮質排泄不能及時完成，氮質作為機體代謝廢物之一 - 觀點2： 腎炎是指兩側腎臟非化膿性的炎性病變。腎因腎小體受到損害而出現浮腫、高血壓、蛋白尿等現象，是腎臟疾病中最常見的一種。
急性腎炎是機體內因感染后引起抗原存在，因而造成腎臟持續性免疫損害而發病。慢性腎炎除部分由急性腎炎轉變而來外，還可由其他多種原因引起。慢性腎炎可分為普通型、腎病型、高血壓型三種。急性腎炎的主要臨床表現為浮腫、高血壓、少尿、血尿和蛋白尿等。慢性腎炎是以水腫、高血壓、蛋白尿為其主要臨床表現的，三種類型各有其獨特的癥狀，但不是絕對區分的，可以互相轉化。
急性腎炎的飲食調理
急性腎炎飲食中蛋白質的攝入應根據病情而定。發病初期，尿少、有氮質潴留者，應限制蛋白質的攝入量，每日攝入量應限制在 20～30 克，應供給易消化吸收的優質蛋白，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。當病情好轉，尿蛋白減少時，飲食中的蛋白質可逐漸增加至正常攝取量。飲食中可保持高糖、低脂，以維持機體的熱能供應。糖類除從主食(面粉、大米)中攝取外，可適量補充些蜂蜜、果汁等。要低脂肪，而且要控制動物脂肪，但生長期的兒童一般不應限制過嚴，以保證熱量的需要。
要攝入足夠的維生素，多吃新鮮蔬菜、水果等堿性食物，以調節體內酸堿平衡(因患者尿液pH偏酸)，有利于機體恢復健康。在急性腎炎的早期，有浮腫、少尿、高血壓或心力衰竭時，要嚴格限制鹽和水的攝入。待浮腫減輕，尿量、血壓恢復正常后，可進低鹽飲食，每日食鹽量不宜超過2克；每天進水量應限制在1000毫升以內，待浮腫完全消失，就可逐漸過渡到正常飲食。如患者少尿時，應限制鉀鹽，每日鉀鹽量應少于 500 毫克，含鉀高的食物，如牛肉、雞肉、瘦肉、馬鈴薯、韭菜、莧菜、芹菜、油菜等，應盡量少吃。
急性腎炎患者為減輕腎臟負擔，應限制刺激腎臟細胞的含嘌呤高的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類及其制品等。
慢性腎炎的飲食調理
慢性腎炎多由急性腎炎演變而來，病程較長。由于腎小球的慢性炎癥逐漸損害腎臟導致腎功能不全。病人可出現疲勞乏力、食欲不振、水腫、貧血、高血壓等癥狀，嚴重的可發展至腎小球功能衰竭而死亡。飲食控制的原則與急性腎炎基本相同，但腎功能減退者，其控制應更為嚴格。
全日食品量及飲食舉例
1、急性腎炎
大米 275 克、面粉 50 克、瘦豬肉 50 克、魚 75 克、雞蛋 40 克、青菜 150 克、卷心菜 150 克、菠菜 100 克、干粉絲 10 克、蘋果 150 克、豆油 25 克、食鹽 2～3 克。
總計：蛋白質 50.39 克、脂肪 60.48 克、糖類 295.82 克，總熱量：1857.20 千卡。
2、慢性腎炎
谷類 (大米、面粉、小米、玉米、紅小豆、綠豆)250～400 克，肉類 (豬肉、牛肉、雞、魚、蝦) 及蛋、豆制品 150～200 克，蔬菜 500 克，水果 500 克，牛奶 200 克。
總計：蛋白質 58～80 克，脂肪 59～67 克，糖類 257～410 克，食鹽 2～3 克。總熱量 1791～2563 千卡。
食療方法
1、大蔥 5 根，黑魚 1 條，赤小豆 30 克，冬瓜 1500 克。將黑魚去鱗及內臟，洗凈，加水 5 碗與另 3 味一起煎至 3 碗，吃魚喝湯后蓋被取汗。每日 1 劑，連服 7～8 劑。適用于風熱型急性腎炎。
2、冬瓜 500 克，赤小豆 50 克，大米 100 克。將冬瓜去皮去瓤，洗凈切塊，加水與赤小豆、大米共煮粥服食。每日 l 劑，分 2～3 次服完。適用于急性腎炎之浮腫尿少，慢性腎炎者忌服。
3、姜皮 6 克，冬瓜皮、車前草各 15 克，水煎服，每日 2 劑。適用于風熱型急性腎炎，顏面浮腫，并伴有惡寒發熱，咳嗽，頭暈，小便不利等癥。
4、香菇適量，水發、洗凈、去蒂，加冰糖共燉，溫服。每日 1 劑，連服 10～15 天。適用于急、慢性腎炎。
5、鵝肉 500 克，精鹽、味精、料酒、醬油、姜絲、蔥末各適量，一同下鍋烹制菜肴，趁熱服食，當天分數次吃完。
6、檳榔果皮 15 克，鮮荸薺草 50 克，加水煎服，每日 l 劑。適用于急、慢性腎炎。
7、鮮生姜 9 克，桂枝 6 克，大棗 6 枚，粳米 60 克，加水煮粥，供早晚餐服食，可常服。
8、鮮薺菜 60 克，車前草 60 克，加水煎服，每日 1 次，15 天為 1 個療程。
9、赤小豆洗凈，加水煎服，熟后兌入白糖調服。每日 l 劑，分 2 次服完。適用于慢性腎炎。
營養產品調理建議：
1、蛋白質粉：幫助組織器官的修復。
2、大寶X：（含12種維生素、10種礦物質、23種植物化學因子）提供每日均衡營養，強抵抗力，消除炎癥。維生素 C ：保護腎臟的血管，減少出血的危險性，并可以增加尿液的產生，解毒效應；B 族維生素 ：防止草酸與鈣結合成晶體而損傷腎臟。
3、卵磷脂E嚼片：VE可以消除水腫，且血液與蛋白質不會隨尿流失，防止腎產生疤痕，降低高血壓，防止腎硬化。腎病患者大都浮腫、高血壓、膽固醇高、卵磷脂可以將細胞內外不必要的毒素以汗、尿的形式排出，可達到利尿、降壓的作用。
4、大蒜片：可以防止細菌的入侵，防止感染。
5、腎病綜合癥患者再服用98年諾貝爾醫學獎得主伊格納羅博士生產的夜寧新，有效對付該病，無毒副作用。
望采納。 - 觀點3： 急性腎炎患者在飲食中要控制以下幾點：1.忌高脂食物2.限制食鹽3.限制含嘌呤高及含氮高的食物4.忌用強烈調味品5.限制植物蛋白質6.限制液體量
- 觀點4： 急性腎小球腎炎多見于鏈球菌感染之后。潛伏期一般十天左右。常在鏈球菌感染之后出現蛋白尿血尿高血壓水腫。急性腎小球腎炎屬自限性疾病。對癥治療注意休息可恢復正常。少數患者可轉變為慢性。其飲食水腫期應注意限制鹽的攝入。清淡飲食，低鹽低脂。避免辛辣刺激性食物。
- 觀點5： 注意保持良好的心情，適當多活動，多食新鮮的蔬菜水果，平時低鹽低糖低油脂低膽固醇飲食，觀察一段時間看看.
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