- 觀點(diǎn)1： 第一種吃法就是清蒸帝王蟹，首先我們把帝王蟹用清水處理干凈，洗的時(shí)候要有耐心哦！然后把蟹蓋和蟹身分開(kāi)去除蟹肺（腮狀絮棉物）。把蟹腿卸下，蟹身切成四塊，鍋中加水放入姜片，把蟹身蟹腳放到盤子里在放入小蒸籠，水開(kāi)后大火蒸五分鐘就行了。最后拿一個(gè)碗放姜末加入生抽、米醋、香油和芥辣膏調(diào)和成“三四合油”。蒸好的帝王蟹蘸汁食用，可以根據(jù)自己的口味自己調(diào)節(jié)。喜歡吃芥辣的朋友們不要多放，不然你會(huì)后悔的。

第二就是帝王蟹蒸雞蛋羹，首先我們將王蟹分成蟹蓋，蟹身蟹腳。然后把它們放在一起。蒸雞蛋，放在蟹蓋，讓蟹蓋接收殼的味道，一起蒸他們幾分鐘，然后他們將烤箱的熱氣騰騰的。 這么年夜的蟹蓋，你必需使用5個(gè)雞蛋一起蒸，以充裕接收了蟹蓋，無(wú)浪費(fèi)的甜味！王蟹蓋蒸雞蛋。它看起來(lái)明亮，超等開(kāi)胃。雞蛋是好熱氣騰騰。雞蛋嫩滑。此外，它也接收了蟹蓋的味道。這真是超等上癮。 海鮮味的雞蛋羹撲鼻而來(lái)，小孩子最喜歡了

第三就是蟹身芝士焗意大利面。切蟹身切成塊，它與生料混合，將其放入油燒熱，瀝干油備用，然后燒面條用備用開(kāi)水，爆香蒜和洋蔥黃油，加水，放蟹肉和奶酪一起，煮至汁液收集，然后菜吧。 奶酪具有很強(qiáng)的味道。它包含蟹身，這是嫩，滑，甜肉。肉身體是充足可靠的。還有奶酪汁流，當(dāng)它在口腔中開(kāi)放自己的肉汁噴出。面食是熟好，奶酪和蟹汁混合。這是絕對(duì)的美味和充實(shí)。

第四種蒸蟹腳肉末粉絲。打開(kāi)蟹腳，加蒜末，并與粉絲蒸五分鐘。 蒜末最好提前炒制好讓蒜的味道充分分發(fā)揮。蟹腳都顛末精心切割，所以它吃很便利。此外，蒜的味道等蟹肉變得很香。在蟹腳肉長(zhǎng)短常強(qiáng)的，這道菜的要點(diǎn)是蒜蓉的炒制，不要大火炒，那樣很容易糊的

第五種就是用蟹腳做粥，首先我們提前備好兩只海蝦，沖洗干凈，把蝦線挑出來(lái)，告訴大家一個(gè)小竅門，用牙簽最方便去除蝦線了，不要去蝦頭，因?yàn)槲r頭里邊含有營(yíng)養(yǎng)，我們?cè)阱伬锓湃肷僭S的油然后放入蝦，輕輕把蝦頭煸處處紅油然后放放入大米粥然后放入蟹腳，可以放點(diǎn)姜絲，加入適量的鹽和胡椒粉然后煮十分鐘就行了，美味可口的海鮮粥就出來(lái)了，注意一下底油不要放太多，不然粥喝的時(shí)候太膩。
 - 觀點(diǎn)2： 帝王蟹中含有一定量的脂肪，主要是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對(duì)人的血液系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。
以鈣質(zhì)和磷的含量最高，食用之后對(duì)人有很好的補(bǔ)鈣補(bǔ)磷的作用，對(duì)人體內(nèi)環(huán)境的血鈣血磷平衡有很重要的作用。
清蒸帝王蟹，首先我們把帝王蟹用清水處理干凈，洗的時(shí)候要有耐心哦！然后把蟹蓋和蟹身分開(kāi)去除蟹肺（腮狀絮棉物）。把蟹腿卸下，蟹身切成四塊，鍋中加水放入姜片，把蟹身蟹腳放到盤子里在放入小蒸籠，水開(kāi)后大火蒸五分鐘就行了。
最后拿一個(gè)碗放姜末加入生抽、米醋、香油和芥辣膏調(diào)和成“三四合油”。蒸好的帝王蟹蘸汁食用，可以根據(jù)自己的口味自己調(diào)節(jié)。
帝王蟹蒸雞蛋羹，首先我們將王蟹分成蟹蓋，蟹身蟹腳。然后把它們放在一起。蒸雞蛋，放在蟹蓋，讓蟹蓋接收殼的味道，一起蒸他們幾分鐘，然后他們將烤箱的熱氣騰騰的。 這么年夜的蟹蓋，你必需使用5個(gè)雞蛋一起蒸，以充裕接收了蟹蓋，無(wú)浪費(fèi)的甜味！王蟹蓋蒸雞蛋。它看起來(lái)明亮，超等開(kāi)胃。雞蛋是好熱氣騰騰。雞蛋嫩滑。此外，它也接收了蟹蓋的味道。
帝王蟹用刷子刷干凈身體，用清水沖干凈臟東西。帝王蟹腿上的帶刺的那部分殼剪掉，留下一半的蟹殼連著蟹肉，帝王蟹的蟹身切塊。蒜頭拍扁去掉皮，壓成末。
蒜頭拍扁去掉皮，壓成末。黑胡椒磨成粉。帝王蟹上面放奶酪碎，加上黑胡椒粉還有海鹽，加入蒜頭末，放進(jìn)烤箱烤20分鐘就完成。把帝王蟹腿切成段，身體切成塊。蒜頭拍扁去掉皮。生姜洗干凈后切成片。小米辣椒用清水洗干凈切成段。鍋里面加油，把小米辣椒、生姜片、香蔥段、蒜頭片超出香味。再把帝王蟹塊放進(jìn)去，炒到熟了就加食鹽出鍋。 - 觀點(diǎn)3： 海鮮其實(shí)就是海產(chǎn)食物，因?yàn)楹＠锩娴氖澄锒际值孽r美，故而被稱為海鮮。生活中有很多都非常喜歡吃海鮮，其中帝王蟹應(yīng)該是最受歡迎的一種了吧！帝王蟹屬于一道高端海蟹，價(jià)格昂貴，但味道卻十分美味。那么大家知道帝王蟹要怎么吃嗎？
space
帝王蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單
1、帝王蟹太大了，網(wǎng)上買的，有2斤多，還有4斤的沒(méi)敢下手。所以只切了一半做做看
2、蟹肉切成塊，準(zhǔn)備蔥、姜、蒜切好備用，鍋中放油燒熱后放入姜、蔥、蒜小火爆香。
3、倒入切好的蟹翻炒，再放入一點(diǎn)料酒和清水加鹽和蠔油調(diào)味，燜制五分鐘左右待湯收干即可出鍋。
4、蔥姜炒蟹即可食用啦，鮮美入味的蟹子開(kāi)動(dòng)吧。
space
帝王蟹的家常做法大全
做法一：
1、切螃蟹將螃蟹去殼，然后從中間切開(kāi)。切螃蟹前是要用筷子插入帝王蟹的心臟，再切掉帝王蟹的蟹鉗，避免被夾到。將蟹殼內(nèi)的汁液倒入水晶碗中備用。用勺子將蟹蓋殼里的蟹膏挖出備用。
2、切螃蟹在螃蟹腿關(guān)節(jié)處下刀切開(kāi)。每段蟹腿用刀切開(kāi)一個(gè)口子，烹飪起來(lái)容易入味且方便掰開(kāi)來(lái)吃。
3、爆花椒將干花椒倒入油鍋中。爆花椒將花椒炸香即可。花椒濾油將花椒倒入濾網(wǎng)中，花椒油備用。沾太白粉將螃蟹肉外露的部分沾上太白粉。這樣處理是為了油炸時(shí)蟹肉不會(huì)炸散開(kāi)，可鎖住蟹肉的水分。
4、炸螃蟹將螃蟹放入油鍋中炸。炸螃蟹將螃蟹炸至焦黃即可。螃蟹濾油將炸好的螃蟹出鍋濾油。炸蟹殼炸30秒左右即可。
space
5、切蟹膏用刀反復(fù)切蟹膏，讓蟹膏變得更加松散。拌蟹膏打兩個(gè)雞蛋在蟹膏里，攪拌均勻。
6、炒料用炸鍋螃蟹的油先將姜片放入鍋中爆香，再放入蒜頭、大蒜和辣椒。炒料放入適量豆瓣醬。
7、炒料放入干辣椒翻炒。炒料放入適量鹽。炒料放入適量醬油翻炒。炒料放入適量水。炒料將蟹汁液倒入鍋中。炒螃蟹將炸過(guò)的螃蟹放入鍋中翻炒。炒螃蟹加入適量水。調(diào)味加入適量胡椒。
8、淋蟹膏蛋液將攪拌過(guò)的蟹膏雞蛋液倒入鍋中翻炒。出鍋將炒好的香辣帝王蟹倒入盤中。
9、調(diào)味放入適量花椒油。擺盤將蟹殼放置在盤中一角再加入適量香菜即可享用這道美食。
space
做法二：
1、將帝王蟹化凍，掀開(kāi)蟹殼，去除蟹腮，將蟹肉撥出來(lái)備用。卸下蟹腿，剪開(kāi)，便于食用。
2、將蟹肉放回蟹殼，擺好原來(lái)的型狀，倒入打散的雞蛋液。放鍋里將雞蛋蒸熟即可。
space
做法三：
1、把帝王蟹解凍。把帝王蟹的身體和腿分開(kāi)。把帝王蟹的身子放進(jìn)蒸鍋蒸20分鐘。把蟹腿切成段，用剪刀剪開(kāi)。
2、排在烤盤里面。撒上芝士碎送進(jìn)烤箱，190度上下火烤18分鐘。取出來(lái)。蒸鍋里的螃蟹身子也蒸好了。
3、把螃蟹身子和螃蟹腿拼在一起，裝盤就可以吃啦。 - 觀點(diǎn)4： 帝王蟹，又叫巖蟹、鱈場(chǎng)蟹、阿拉斯加帝王蟹。生長(zhǎng)在寒冷的海域，南極洲是它們主要生長(zhǎng)的海域，屬深海蟹類。人們常常把帝王蟹和皇帝蟹混淆在一起，其實(shí)它們不是同一種蟹，皇帝蟹是生長(zhǎng)在澳大利亞海域的巨大擬濱蟹。
雖然帝王蟹生長(zhǎng)在人跡罕至又是深度可達(dá)850米的深海，題主問(wèn)的生吃，@優(yōu)岳7 還是不太贊同，越是純凈無(wú)污染無(wú)天敵海域，肉眼看不到的微生物寄生蟲更是無(wú)法預(yù)測(cè)，再者，咱國(guó)人吃白面米飯長(zhǎng)大的，刺身顯然不適合我們的腸胃，恕在下不才，不生吞。清蒸也好，辣炒也罷，要不，咱來(lái)講一下香辣帝王蟹吧。
香辣帝王蟹
①將速凍的帝王蟹解凍，用小刷子刷洗干凈，蟹鉗部位要注意清洗，蟹腿在關(guān)節(jié)出用剪刀剪下，打開(kāi)蟹蓋，去腮；
②上蒸鍋蒸10分鐘，放涼后再次用剪刀把蟹腿從中間剪開(kāi)，待會(huì)炒的時(shí)候更加入味；
③熱鍋熱油，放入辣椒段、花椒，煸出辣味，加入豆瓣醬翻炒，炒出汁水，放入蔥姜蒜，煸出香味，放入帝王蟹，注入清水沒(méi)過(guò)蟹肉，大火燒開(kāi)，放入生抽、白糖、蠔油，轉(zhuǎn)中火燜煮10分鐘，大火收汁，汁水收干后，放入香蔥段，翻炒均勻，即可出鍋。
來(lái)杯紅酒，好酒釀的紅酒，就坨坨的。 - 觀點(diǎn)5： 只需要把帝王蟹清理干凈之后，放入鍋中進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)就可以了，而且也可以達(dá)到特別美味的狀態(tài)。
- 觀點(diǎn)6： 帝王蟹最好的做法還是蒸，把帝王蟹放在鍋中，加入生姜蒜片等等。小火二十分鐘.等蟹殼變色以后.拆肉蘸著專用的蟹醋品嘗.能吃到蟹肉最原始的清甜
- 觀點(diǎn)7： 可以把帝王蟹拿來(lái)清蒸，加入姜片和蒜末就可以了。
- 觀點(diǎn)8： 親，您好，很高興能為您解答，香辣帝王蟹的做法
原料：帝王蟹一只
輔料：青紅酒，生姜切片，洋蔥切片，干辣椒，鹽，花生油，白砂糖，八角，耗油。【摘要】
帝王蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法【提問(wèn)】
親，您好，很高興能為您解答，香辣帝王蟹的做法
原料：帝王蟹一只
輔料：青紅酒，生姜切片，洋蔥切片，干辣椒，鹽，花生油，白砂糖，八角，耗油。【回答】
1、在超市買一只帝王蟹回來(lái)，然后清洗干凈，清洗的時(shí)候用牙刷來(lái)刷，在清洗的時(shí)候一定要注意被夾到，因?yàn)榈弁跣返你Q子比較大個(gè)所以一定要注意，也可以用手套套著洗。【回答】
2、接下來(lái)就是殺帝王蟹，準(zhǔn)備好剪刀和菜刀，先用菜刀把帝王蟹的蓋子給揭下來(lái)，然后把蟹的肚子給清理干凈，但是注意不能把蟹黃給清理了，因?yàn)檫@個(gè)是整頭蟹最核心，也是愛(ài)吃蟹的朋友重點(diǎn)吃的東西，蟹黃大家可以單獨(dú)剔除出來(lái)蒸蛋吃，或者直接一起煮都可以的。【回答】
3、接著就是把六只蟹腿給拆下來(lái)，用剪刀把蟹腿和蟹身鏈接的軟組織剪掉就順利卸下來(lái)了，然后把蟹身切和蟹腿都成小塊。【回答】
4、把超過(guò)燒熱，然后加入適量的花生油，把油燒熱后加入鹽、生姜、洋蔥、八角和干辣椒一起爆香，然后加入切好的蟹快熟翻炒一會(huì)，此時(shí)加入適量青紅酒繼續(xù)，這個(gè)時(shí)候你就會(huì)味道一股香味【回答】
5、然后加入適量清水，蓋上蓋子悶煮一會(huì)，直到水煮差不多干，然后加入適量耗油和白砂糖調(diào)味翻炒一會(huì)即可出鍋，味道那是相當(dāng)?shù)拿溃绻械娜讼矚g帶有一點(diǎn)粘稠裝，那就勾芡一點(diǎn)淀粉水。【回答】 - 觀點(diǎn)9：
- 擴(kuò)展閱讀1：江蘇著名土特產(chǎn)都包括哪些
- 江蘇著名的特產(chǎn)有：南京云錦，雨花茶，陽(yáng)澄湖大閘蟹，宜興紫砂陶，鎮(zhèn)江香醋，碧螺春茶，陽(yáng)山水蜜桃，蘇繡，泗洪大閘蟹，興化大閘蟹等等。1.南京云錦。南京云錦是南京傳統(tǒng)的提花絲織工藝品，其用料考究，織工精細(xì)，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩云般的瑰麗，故稱“云錦”。2.雨花茶。雨花茶南京特產(chǎn)，也是全國(guó)...
- 擴(kuò)展閱讀2：威海好吃的特產(chǎn)有哪些
- 威海海鮮最有代表性的是全國(guó)聞名的文登大蔥油炸海蠣子。其次就是還有烤乳魚和大閘蟹等美味，如果您來(lái)威海旅游，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這些美味。其次，如果你對(duì)面點(diǎn)情有獨(dú)鐘，那么就要試一下威海的糕點(diǎn)特產(chǎn)了。威海的糕點(diǎn)很有地方特色，...
- 擴(kuò)展閱讀3：火鍋店累還是燒烤店累
- 火鍋店累。1、火鍋店的環(huán)境噪聲大，氣溫低，店員需要在高溫和危險(xiǎn)工作環(huán)境中工作，長(zhǎng)時(shí)間在嘈雜的店內(nèi)工作會(huì)讓店員感到疲憊，而燒烤店在戶外工作，清新宜人的空氣可以讓店員感到輕松和愉悅。2、火鍋店涉及人流量大，食材裝配...
- 擴(kuò)展閱讀4：蒸大閘蟹冷水還是熱水
- 蒸大閘蟹用熱水。大閘蟹做法：1、先將大閘蟹洗凈，如果是捆綁好的大閘蟹，就不要解開(kāi)了，很多人解開(kāi)了，就不知道再如何捆綁了，大家直接將大閘蟹泡在清水中半小時(shí)，每15分鐘換一次水即可。2、將每一個(gè)大閘蟹肚中，放入2.3...
- 擴(kuò)展閱讀5：大閘蟹用冷水蒸還是熱水蒸
- 蒸螃蟹肯定要冷水下鍋蒸比較好，因?yàn)槔渌箝_(kāi)有蒸汽后，利用這樣的蒸汽把螃蟹一點(diǎn)一點(diǎn)地蒸熟，最好蒸10到15分鐘即可，這樣蒸出來(lái)的螃蟹，蟹腿才不易脫落，味道也更鮮美。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法 1、...
- 擴(kuò)展閱讀6：蟹狀元大閘蟹怎么樣
- 蟹狀元成立幾十年，全國(guó)11店。經(jīng)過(guò)這么多年堅(jiān)持不懈、別出心裁的發(fā)展，蟹狀元已經(jīng)成為家喻戶曉的品牌，在大閘蟹行業(yè)處于領(lǐng)先地位。蟹狀元的產(chǎn)品也受到消費(fèi)者的青睞。除了良好的服務(wù)體系，蟹一號(hào)產(chǎn)品之所以能深得人心，最大的...
- 擴(kuò)展閱讀7：清蒸大閘蟹的做法清蒸大閘蟹的做法步驟
- 架上蒸籠，將紗布鋪平，放入大閘蟹，大火蒸至12-15分鐘即可。大閘蟹應(yīng)該肚子朝上蒸，這樣，可以防止蟹黃流出來(lái)。用料酒和米酒泡上一小時(shí)，啤酒也可以，先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時(shí)候還不會(huì)掉腿。醬料制作，將姜...
- 擴(kuò)展閱讀8：大閘蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟？
- 如果是四兩左右的大閘蟹，一般冷水上鍋，大火蒸15分鐘就可以了。對(duì)于大閘蟹來(lái)說(shuō)，清蒸是一種非常適合的烹飪方法，因?yàn)榇箝l蟹本身味道鮮美，我們?cè)诔缘臅r(shí)候不要加多余的調(diào)味料，原汁原味就是大閘蟹最好的吃法。清蒸大閘蟹看起來(lái)...
- 擴(kuò)展閱讀9：蒸大閘蟹多長(zhǎng)時(shí)間
- 蒸大閘蟹一般需要15-20分鐘，具體由大閘蟹的大小、火候等而定。清蒸大閘蟹一般是冷水上鍋，建議用麻繩把大閘蟹綁好并腹部朝上放置在蒸屜內(nèi)，不用很長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了，不僅大閘蟹的口感會(huì)變差，其營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失。蒸大閘蟹...
- 擴(kuò)展閱讀10：愛(ài)吃螃蟹的人，你知道清蒸大閘蟹怎么做才好吃嗎？
- 【清蒸大閘蟹】制做主要材料】：大閘蟹【制做調(diào)料】：蒜頭、大蔥、生抽醬油、米醋、芝麻油、生姜片【制作步驟】：第一步第一步大家要把買回來(lái)的大閘蟹清洗干凈，清理的方式要用軟毛牙刷這類小刷子刷螃蟹的腹部，在清洗的情況下...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！