- 觀點1： 麻辣燙是一種大眾都很喜愛的美食，起源于四川小吃，同時麻辣燙也是川味的一個代表美食了。麻辣燙品牌非常多，而且大街小巷都會有賣麻辣燙的店鋪。現在的麻辣燙食材是非常豐富的，不僅有蔬菜以及豆制品還有蘑菇類和各種丸子等等食材，一碗麻辣燙的熱量多少跟所選用的食材是有直接關系的，如果麻辣燙只有蔬菜，那么它的熱量就不高，如果麻辣燙中包含了全部食材，那么熱量肯定就會高。
二、吃麻辣燙的注意事項
1.市面上麻辣燙店鋪非常多，買麻辣燙的時候要買整件齊全而且干凈整潔的店鋪。
2.吃麻辣燙盡量少吃腌肉以及各種丸子類食物。有些商家很可能在丸子食品中添加一些化學成分，所以盡量少吃或是不吃。
3.在吃麻辣燙的時候要選擇蔬菜的時候要選擇新鮮的蔬菜來吃。如果蔬菜變黃或是變蔫就不要吃了。
4.在吃麻辣燙的時候可以適當的多加一些菌類以及豆制品。菌類和豆制品的營養都十分豐富，富含蛋白質和碳水化合物等等營養成分，經常食用可以提高人體的免疫力。不僅吃起來好吃而且還可以增加食欲。
5.吃麻辣燙不宜吃太燙的。其實我們的口腔五十度至六十度溫度的食物，過燙的食物會損傷粘膜，所以不宜吃過燙的麻辣燙。
6.吃麻辣燙的辣椒量是可以自己隨意添加的，但是不要過辣。過于辛辣的食物人們吃了會給腸胃帶來刺激，很可能會產生一系列的腸胃問題。另外，對于皮膚很容易出油的人來說，吃辣椒還會引起起痘等現象。
7.吃麻辣燙的時候一般都會添加麻醬汁，麻醬汁吃起來非常香，而且還有補鈣的效果。但是吃多了發胖，所以正處于減肥的朋友一定不要吃太多為好。 - 觀點2： 自制麻辣燙
用料
各種蔬菜，
各種火鍋丸子， 干
我還加的地瓜，寬粉，海帶絲，金針菇，等等，隨意，
自制麻辣燙的做法
不好熟的食材先水燙7分熟，不然都是紅湯里煮熟，紅湯味道變淡了
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鍋里下油，蔥姜蒜香料爆香，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，炒出香紅油，牛奶一袋，溫水，，生抽，耗油，白糖，鹽，雞精。下火鍋丸子先煮，在下7分熟的食材，最后蔬菜，
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麻辣燙主要看你攝入油的多少和吃的什么東西從而決定熱量。 - 觀點3： 因為麻辣燙里面還有其他的東西，所以這種東西最好是少吃，我也從新聞報道上看到過，對身體健康，沒有多大的好處
- 觀點4： 麻辣燙雖然燙的里面都是菜，但是麻辣燙的底料本身含有的熱量是比較高的，尤其是這個湯是經過多次煮沸之后的湯底。
- 觀點5： 你好，麻辣燙的話都是蔬菜比較多，并不是說嗯。它的熱量比較高，反而是那些肉類。
- 觀點6： 因為麻辣燙有調味料所以熱量高！如果清湯燙不放任何調味料熱量會低很多！
- 觀點7： 麻辣燙的菜為什么熱量高？因為麻辣燙里面的食材比較多，所以它的熱量高。
- 觀點8： 因為麻辣燙中有大量的油
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