- 觀點1: 我自己很喜歡自己做泡菜,這樣干凈衛生。可以用海帶菜切絲,{可用(大白菜、高麗菜、白蘿卜、黃瓜、菜心)代替。}然后洗干凈,倒入開水鍋里煮開。濾水后泡在冰水里。撈出濾水后,加姜末、香油、鹽、味精、糖、白醋、辣椒油,如果喜歡吃嗆口的可以加花椒和八角,和大蒜。拌勻后倒入罐子里放入冰箱。放半天以上就入味了。吃的時候用干凈沒有水份的勺子打出一些泡菜來,放在碗碟里。這樣罐子里的泡菜存放的更久不易變質。
- 觀點2: 蘿卜泡菜(깍뚜기)
‘蘿卜泡菜’也是韓國傳統的泡菜中一種。做法是跟做辣白菜的方法差不太多。用蘿卜的時候比白菜比較簡單。因為一般腌白菜是把白菜分開一半以后辦的,所以個兒太大,把兩三個白菜做的時候也需要很大的碗。可是蘿卜泡菜呢,把蘿卜切一塊一塊切做,所以腌的時候不要大腕,拌的時候也很容易。
10,11月是蘿卜最好吃的時期。辣味比較少,有充分的水和一點甜味。大家今天去買菜的時候買一個蘿卜回來試一試。一次做等到有酸味幾天不要做別的菜了。
<準備材料>
注材料
-
蘿卜(2個)
副材料
-
大蔥(一把)
調味料
-
粗鹽(4勺),
辣椒粉(3勺)
,
白糖(1勺),蒜茸(2勺),
姜(0.5勺)
*如果沒有粗鹽的話用一般的精制鹽也可以。
1)蘿卜(2個)洗干凈切塊,放粗鹽(3勺)腌一腌。生了水的時候,倒水以后洗一次
2)放辣椒粉(3勺)以后,
拌一拌
3)放大蔥(1把),白糖(1勺),蒜茸(2勺)和姜(0.5勺)以后,
再拌一拌
4)先在外面放了兩三天,等到來了有點酸的味道,再冰箱里面放進去以后,能吃了 - 觀點3: 喜歡吃白菜呢
就先選擇好點的白菜
然后準備
蘋果梨
姜蒜韭菜辣椒和香蔥
這些配料辣椒的量多些
還有白糖和醋然后根據你選擇白菜的分量做個比例把這些配料打碎成汁備用
把白菜用鹽腌制2個小時后把這些汁涂抹在白菜葉上腌制24小時后就可以用了
如果喜歡酸點的就時間長些對了腌制好后放在冰箱內等待發酵 - 觀點4: 簡單好吃的泡菜,你一定要試一下哦
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- 1、需要找到灶臺,添加材料肉、調料、蘑菇,就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互,點擊使用。3、加入食材,需要的材料有:肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5:燒烤有哪些食物?
- 燒烤有以下東西可以烤:1、肉類:羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類:青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類:法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
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- 1、肉類:五花肉、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦:魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他:面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7:好久沒有吃燒烤了,準備跟老公商量一下去燒烤,大家能推薦個食材全的超市嗎?
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- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮,而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你,了解一下吧。
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- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉,郫縣豆瓣,料酒,姜,蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊,青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面,放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽,蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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