- 觀點1： 一般情況下，吃柿子是有很多禁忌的，會有很多的禁忌食物，牛奶就是其中一種。吃柿子是不能喝牛奶的，會對身體產(chǎn)生不良的影響。下面讓我們具體來看看吧！
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柿子和牛奶能一起吃嗎
柿子和牛奶不能一起吃。
柿子中含有較多的鞣酸、單寧酸等物質(zhì)，很容易與牛奶中含有的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分發(fā)生作用，不僅影響到營養(yǎng)的吸收還可能會影響到身體的正常消化吸收。
柿子和牛奶一起吃會怎樣
降低營養(yǎng)價值
柿子和牛奶一起吃會降低營養(yǎng)價值，牛奶中大量的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)會受到柿子中鞣酸、單寧酸的影響，其發(fā)揮的效果將大打折扣。
影響正常消化
柿子和牛奶一起吃可能會對正常的消化造成影響。牛奶中的蛋白質(zhì)物質(zhì)和鞣酸形成的不易消化等物質(zhì)會對腸胃造成刺激。
引發(fā)腹痛等不適
柿子和牛奶一起吃容易因為柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應形成難以溶解排出的凝結物質(zhì)，這些物質(zhì)長時間在體內(nèi)的話容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
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柿子和牛奶一起吃了怎么辦
如果是不小心吃了柿子和牛奶，身體沒有出現(xiàn)不適的話，是不需要進行特殊的處理的。如果是出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛等不適的話，輕微地可以使用促消化的藥物進行緩解治療，嚴重的及時就醫(yī)處理。
柿子和牛奶間隔多久吃
柿子和牛奶的間隔時間最好是1個小時以上，如果是喝了較多的牛奶或者是吃了較多的柿子的話，間隔時間最好能夠適量進行延長，這樣才能夠大大降低同吃柿子、牛奶對身體造成的不利影響。
柿子的食用禁忌
最好不要空腹吃柿子
柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊。當空腹吃進大量柿子時，柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以致無法排出。因此，柿子一次不可多吃，并且要在飯后吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。
柿子不應連皮同吃
有的人認為吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
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牛奶的食用禁忌
1、不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入。
2、有人習慣空腹喝牛奶，這不科學。因為空腹吃東西腸胃蠕動很快。而且，這時喝進去的牛奶中的蛋白質(zhì)將很快地轉(zhuǎn)化為能量而消耗掉。 - 觀點2： 很 多人都有每天喝點牛奶的習慣，而現(xiàn)在又剛好是柿子上市的時候，難免不會遇到柿子和牛奶一起吃的時候，那么這兩種食物能不能一起吃呢？
柿子 牛奶
1 柿子能和牛奶一起吃嗎
柿子和牛奶不能一起吃。
柿子中含有豐富的鞣酸成分，而牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)成分，兩者同時食用會發(fā)生反應，具體為蛋白質(zhì)顆粒帶正電容易與鞣酸根負離子發(fā)生反應，生成不溶性的鹽而沉淀，不僅影響人體對食物營養(yǎng)的吸收，還會造成身體不適，如長期這樣食用，還會患有胃結石的風險。
2 柿子和牛奶要隔多久吃
相隔1—2小時后再吃。
柿子是水果，含有的成分主要是果膠、有機酸、維生素C、胡蘿卜素、碘元素等成分，食用后比較容易消化，而牛奶雖然富含豐富的蛋白質(zhì)等成分，但其中多半是水，也是比較容易消化掉的，通常兩者經(jīng)食用后1—2小時左右就基本被代謝掉了，此時再吃其中的一種食物都是比較合適的，不會引起什么不適反應。
3 柿子和牛奶一起吃了怎么辦
1、少量食用無不適或輕微不適的
如喝完牛奶后吃了少量柿子，或吃完柿子后喝了些牛奶的，對于一些腸胃功能比較好的人來說，一般不會有很明顯的不適癥狀，或只是伴有輕微的腹痛、惡心等不適的，可多喝些溫開水，稀釋食物的濃度，促進排泄，然后適當休息或散步以下，緩解不適。
2、嚴重不適的
如果吃多了柿子和牛奶或經(jīng)常采取柿子搭配牛奶的食用方式，出現(xiàn)嚴重的腹痛、惡心、嘔吐等癥狀的，建議及時就醫(yī)診斷治療，切勿拖延，可能是胃結石或其他病情導致。
4 吃柿子和牛奶的注意事項
1、柿子篇
（1）空腹不能吃
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
（2）柿子皮不能吃
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。 - 觀點3： 在中醫(yī)上就講究，藥食同源，藥補不如食補，不過通過食補也要注意科學的方法，中醫(yī)上也有五行相克的說法，有些食物往往不能一塊食用，那么對于柿子和牛奶能一塊吃嗎，柿子有哪些禁忌呢？
柿子和牛奶能一起吃？這種說法是錯誤的。牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結合成一新的不宜消化的物質(zhì)，降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，且刺激胃腸，引起不適，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。
除此之外，水果中的石榴、葡萄、橘子、山楂、青果、君遷子、李子、野梨，干果中的山核桃，飲料中的茶葉，蔬菜中的芋子、芋桿等都屬于鞣酸含量高的食材。飲用牛奶時需注意不要混食。
柿子不能和什么一起吃
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。 - 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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