- 觀點1： 家常烤魚怎么做
材料
主料：草魚、蔥、姜、料酒、香菜、烤魚料
輔料：土豆1個、青筍半根、午餐肉1小盒（根據自己喜好選擇食材，不要太多大概3—4種）
做法
1、魚從中間切一半，魚身斜著片幾刀，兩片各自提前用蔥絲、姜絲、料酒、幾滴油，鹽腌制3小時（時間越長越入味）
2、烤盤鋪好錫紙，魚下鋪少許蔥絲、姜絲，190度烘烤檔烤15分鐘左右（各家烤箱不一樣，以魚表面稍稍烤焦為準）
3、烤魚的同時，將輔料用熱水焯7分熟。
4、另起鍋，放平時炒兩到三個菜的油，放烤魚料、蔥段、姜片，炒出紅油、出香味后把輔料放入煸炒1—2分鐘盛出。
5、留紅油把烤好的魚炸2分鐘，入味后盛出放在烤盤里，將炒好的輔料及香菜放入即可。 - 觀點2： 魚肉劃刀加調料腌制；起鍋加油加入佐料加熱制成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味后烤熟。將醬汁淋在烤魚上。
- 觀點3： 黑魚 1條
土豆 1個
芹菜 1顆
洋蔥 1個
花生米 適量
香菜 1把
小米辣 8個
青線椒 2個
蒜 1頭
姜 1塊
大蔥 1根
食鹽 1勺
白胡椒粉 半勺
料酒 適量
麻辣火鍋料 1大勺
豆瓣醬 1大勺
生抽 1大勺
熟白芝麻 適量
做法步驟
1、將魚清洗干凈后兩面改花刀，然后剖開再次清洗干凈并擦干外表水分，加入食鹽、姜片、蒜片、白胡椒粉、料酒涂抹均勻，放入冰箱腌制一個小時。
2、將芹菜清洗干凈后切段，土豆去皮后切條，洋蔥、辣椒切好備用。
3、炸明油，鍋中加入兩勺食用油，待油溫六成左右將準備好的蔥、姜、蒜、香菜、小米辣下入鍋中炸制焦黃后撈出丟棄，將炸好的明油放入碗中備用。
4、待魚腌制好后兩面刷上明油，烤盤鋪上錫紙，刷上一層明油，將姜片、蒜片、洋蔥、大蔥段鋪在烤盤上，放上魚以上火200℃，下火200℃烤制30分鐘。
5、魚放入烤箱后準備炒配菜，起鍋燒油，待油溫六成左右加入一大勺火鍋底料與一大勺豆瓣醬炒出紅油，加入芹菜段與土豆條，大火翻炒兩分鐘下入洋蔥與蔥姜蒜翻炒片刻，加入半碗清水、一勺生抽大火煮沸后撈出。
6、30分鐘后取出烤盤，將炒好的配菜澆在魚身上再烤十分鐘后即可取出，撒入熟花生米、辣椒圈、香菜段與白芝麻即可享用。
7、魚肉鮮美入味，特別好吃。【摘要】
家常烤魚的做法大全+步驟【提問】
您好，很高興為您解答問題【回答】
黑魚 1條
土豆 1個
芹菜 1顆
洋蔥 1個
花生米 適量
香菜 1把
小米辣 8個
青線椒 2個
蒜 1頭
姜 1塊
大蔥 1根
食鹽 1勺
白胡椒粉 半勺
料酒 適量
麻辣火鍋料 1大勺
豆瓣醬 1大勺
生抽 1大勺
熟白芝麻 適量
做法步驟
1、將魚清洗干凈后兩面改花刀，然后剖開再次清洗干凈并擦干外表水分，加入食鹽、姜片、蒜片、白胡椒粉、料酒涂抹均勻，放入冰箱腌制一個小時。
2、將芹菜清洗干凈后切段，土豆去皮后切條，洋蔥、辣椒切好備用。
3、炸明油，鍋中加入兩勺食用油，待油溫六成左右將準備好的蔥、姜、蒜、香菜、小米辣下入鍋中炸制焦黃后撈出丟棄，將炸好的明油放入碗中備用。
4、待魚腌制好后兩面刷上明油，烤盤鋪上錫紙，刷上一層明油，將姜片、蒜片、洋蔥、大蔥段鋪在烤盤上，放上魚以上火200℃，下火200℃烤制30分鐘。
5、魚放入烤箱后準備炒配菜，起鍋燒油，待油溫六成左右加入一大勺火鍋底料與一大勺豆瓣醬炒出紅油，加入芹菜段與土豆條，大火翻炒兩分鐘下入洋蔥與蔥姜蒜翻炒片刻，加入半碗清水、一勺生抽大火煮沸后撈出。
6、30分鐘后取出烤盤，將炒好的配菜澆在魚身上再烤十分鐘后即可取出，撒入熟花生米、辣椒圈、香菜段與白芝麻即可享用。
7、魚肉鮮美入味，特別好吃。【回答】 - 觀點4： 家常烤魚怎么做？
- 觀點5：
- 觀點6： 教你在家做烤魚
- 觀點7：
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- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
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