- 觀點1： 是的。 黃花菜(Hemerocalliscritrina)，學名萱草，又稱金針菜、諼草、宜男花、安神菜、忘憂草,為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。 在《花鏡》中載:“萱草通作諼,一名宜男,一名忘憂”。崔豹《古今注》亦將萱草稱為忘憂草。李時珍《本草綱目》說:“萱,宜下濕地,冬月叢生,葉如蒲蒜輩而柔弱,新舊相代,四時青翠,五月抽莖開花,六出四垂,朝開暮蔫,至秋深乃盡,……今東人采其花跗干而貨之,名為黃花菜。”因其花的顏色呈金黃色而名黃花菜,據(jù)其形態(tài)像金針而取名為金針菜。把萱草稱為宜男花是古代婦女多佩帶萱草花,認為可以多生男孩,故在《詩經(jīng)》中就有“焉得諼草,言樹之背”之說。 萱草之所以被稱為忘憂草,是謂人們見了此花不管有多大的憂愁都可忘掉。此說雖有夸大之辭,但據(jù)《本草注》說:“萱草味甘,令人好歡,樂而忘憂。”《延壽書》記:“嫩苗為蔬,食之動風,令人昏然如醉,故名忘憂。”晉朝的養(yǎng)生學家嵇康在《嵇中散集養(yǎng)生論》中也論及“合歡蠲忿,萱草忘憂,愚智所共知也。”對忘憂草藥用,《本草求真》說:“萱草味甘而氣微涼,能去濕利水,除熱通淋,止渴消煩,開胸寬膈,令人心平氣和,無有憂郁。”《本草圖經(jīng)》云:“萱草,處處田野有之。五月采花,八月采根用。今人多采其嫩苗及花跗作 ,云利胸膈甚佳。”費伯雄《醫(yī)醇 義勞傷》中論述:“勞者,五臟積勞也。傷者,七情受傷也。百憂感具心,萬事勞其形,有限之氣血,消縻殆盡矣。……憂愁太過,忽忽不樂,……萱草忘憂湯主之。”費氏自制的萱草忘憂湯就以金針菜一兩煎湯代水煎煮他藥。《本草綱目》認為其有“寬胸膈,安五臟,安寐解郁,清熱養(yǎng)心”的作用。中醫(yī)理論認為自然界陰陽消長規(guī)律與人體陰陽消長規(guī)律相應(yīng),“得陽則 ,得陰則瞑”。而萱草花又具有朝開夜合的特性,能順乎自然界陰陽消長規(guī)律,入夜則瞑,入晝則寤,古人取其同氣相求,同類相應(yīng),用其治療不安寐和憂愁。
- 觀點2： 是的，黃花菜又名忘憂草。
黃花菜功效：
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。
擴展資料：
食用黃花菜的正確方法：
1、最好在吃新鮮的黃花菜之前去掉雄蕊，因為雄蕊含有最多的毒素。
2、食用鮮黃花菜前，在冷水中浸泡數(shù)小時，徹底煮熟，以便去除毒素，避免食物中毒。
3、干黃花菜更安全。干黃花菜不如新鮮黃花菜好吃，但干燥黃花菜的過程可以破壞其中的毒素，所以更安全。
參考資料來源：百度百科-黃花菜
參考資料來源：人民網(wǎng)-黃花菜吃鮮的更好？當心中毒 - 觀點3： 黃花菜也叫做忘憂草。
黃花菜還叫做金針菜、萱草，為百合科萱草屬植物，主要產(chǎn)自湖南、陜西、甘肅、山西等地。
每100克干黃花菜中含蛋白質(zhì)10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西紅柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似，維生素A的含量比胡蘿卜高1.52～2倍。
此外，粗纖維、磷、鈣、鐵及礦物質(zhì)的含量也很豐富，黃花菜、木耳、香菇和玉蘭片稱為干菜的“四大金剛”，對人體健康頗有益處。
擴展資料：
1、黃花菜的功效
黃花菜的營養(yǎng)成分對人體健康特別是胎兒發(fā)育更為有益，因此孕婦也可以食用。
黃花菜具有較佳的健腦抗衰功能，有“健腦菜”之稱，精神過度疲勞的現(xiàn)代人可以經(jīng)常食用。
黃花菜具有顯著降低血清膽固醇的作用，能預(yù)防中老年疾病和延緩機體衰老。
黃花菜所含的冬堿等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。
2、吃黃花菜的注意事項
新鮮黃花菜吃之前最好去掉花蕊，因為花蕊中所含的毒素最多。
吃干黃花菜更保險。干黃花菜雖不如新鮮黃花菜好吃，但黃花菜干制過程可以破壞其所含的毒素，因此吃起來更安全。
參考資料來源：人民網(wǎng)-黃花菜吃鮮的更好？當心中毒
參考資料來源：人民網(wǎng)-黃花菜功效多多 可治療這些疾病 - 觀點4：
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