- 觀點1： 摻著面粉烙餅吃
- 觀點2： 黃豆面做法：
一、驢打滾（豆面糕）的家庭做法：
用料：
糯米粉、紅小豆、糖（白糖、紅糖、冰糖都可以）、黃豆面（炒熟）。
做法：
1、將紅小豆洗凈，加水，入高壓鍋壓爛熟，拌入適量白糖，再用料理機連皮攪打成豆泥。如果家中沒有料理機，用勺子背壓爛成泥也行。
2、糯米粉加水和成柔軟的面團。揉均，無干粉顆粒。
3、找一個平底大盤子，洗凈，抹一層玉米油。
4、糯米團放入盤中，拍成一個厚度一樣的大薄片。拍成方形圓形均可。
5、盤子上蒸鍋中猛火蒸10 一15 分鐘，具體時間視糯米粉的厚薄而定。
6、蒸熟后取出，趁熱抹上一層紅豆泥，留一個邊不要抹的太滿，留作封口。
7、從一頭往里卷，全部卷好，封囗。
8、取另一個盤子上撒上黃豆面。黃豆面預先炒熟。
9、將卷好的大卷子移到黃豆面上，滾動卷子，將整個卷子都裏上一層黃豆面。
10、切段，一大盤豆面糕就做好了。
二、面豆角：
用料：
豆角2斤、面粉2勺、豆面半勺、雞蛋1個。
做法：
1、豆角去絲洗干凈。
2、調面糊：將2大勺普通面粉和（豆面）一起放入盆中，打人一個雞蛋，邊加水邊用筷子前后攪（只可以前后方向攪動不可以劃圈攪哦），直到調成糊狀，放置半到一小時。
3、把豆角放入沸水中煮三到五分鐘，煮熟的程度最好偏硬些。
4、將煮熟的豆角放入面糊中，裹上面糊放入鍋中煮熟。
5、煮熟以后一盤面豆角就做好啦。可以蘸肉醬和芝麻醬吃。
三、黃豆玉米面發糕：
用料：
面粉150克、玉米面100克、黃豆面50克、色拉適量、泡打粉2克、酵母粉3克、白糖40克、牛奶120克、葡萄干適量。
做法：
1、面粉、細玉米面、黃豆面、無鋁泡打粉混合均勻后過篩。
2、將速溶酵母加入到溫牛奶里融化，加入糖略拌勻。
3、將該牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面團。
4、在模具內薄抹上色拉油，放入揉光滑的面團。
5、面蓋上濕布，放在溫暖處醒發一個半小時左右，醒發至面團體積膨脹一倍以上。
6、用葡萄干、蔓越苺干在面團表面嵌出花形。
7、蒸鍋內放入冷水，模具放在蒸屜上，大火蒸15分鐘后，改中火再蒸15分鐘關火。立即取出，脫模后切塊。
四、雜糧蜜豆窩窩頭：
用料：
玉米面1湯匙、小米面1湯匙、面粉1湯匙、黃豆面1湯匙蜜豆1把、發酵粉1小勺、白糖1勺。
做法：
1、將玉米面、黃豆面、小米面、小麥面粉，白糖和酵母粉放入一個大盆中；倒入清水，一邊倒一邊攪拌。
2、再放入蜜紅豆，揉勻成面團，室溫餳發至兩倍大。
3、取一小塊面團，捏成窩頭狀。
4、將做好的窩頭放入蒸鍋中；蒸鍋上汽后，蒸15分鐘即可。 - 觀點3： 做面條，黃豆面做的面條，煮時不容易黏糊，吃起來面條爽滑勁道有嚼勁，還有黃豆的清香
- 觀點4： 是玉米面嗎，可以做玉米面稀飯喝，絕對舒服！
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
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- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
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- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
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