- 觀點1： 要說到廣西的特色菜，我現在就已經有點忍不住要口水直流了，因為廣西可是一個好地方啊，那里有美麗的景色，也有可口的特色菜，讓你去游玩一次就會戀戀不舍，多想能夠有時間再去一次，再去吃一次桂林米粉、柳州螺螄粉、玉林特色狗肉等等。
首先我們來說一說廣西桂林的米粉，那可是真的很令人回味的一道菜啊！
要說到米粉哪里的最正宗，還是要說廣西桂林米粉的。大家也許都知道桂林山水甲天下，那里的景色不是單純的山美，也不是單純的水美，而是山水相映之美，讓人感覺到身在其中的時候宛如進入了仙境。
其實大家如果桂林的應該都知道，桂林的米粉可是天下一等一的上品佳肴啊！
我想去過桂林的游客們應該都吃過桂林米粉，就那個花生和酸豆角以及酸菜再加上一些肉片，然后再加上燙熟的米粉，最后自己再配上一些口味，可以酸甜，也可以酸辣，如果胃口淺的還可以吃原味的。
反正是我在吃飯桂林米粉的那一刻整個人的心情都是愉悅的，怎么說呢，就感覺自己處在了仙境里，不對，應該是御膳房里，因為在那里才可以吃到世間最美的美味。
用一句毫不客氣的話來說，桂林米粉是我吃過的最好吃的粉，桂林山水是我見過最美的景色。
然后我們再來說說柳州螺螄粉，其實這個柳州螺螄粉本身有一種特別怪的味道，好多人多說那是臭臭的味道，但是我覺得不是，因為它至少讓你聞起來還可以接受。
然后當我們吃這個粉的時候我建議大家可以多放點辣椒，因為越辣就越可以把那種味道給蓋下去，而且里面的豆皮等拌料多放點辣會讓人更有食欲，總之我感覺柳州螺螄粉是一種特別奇特的粉，它讓你在吃之前可能不會想要吃第二次，但是吃了一次以后就真的會上癮的那種。
最后我們來說一說玉林的狗肉，大家應該都知道廣西玉林狗肉節，這已經有很多年的發展歷程了，盡管現在的愛狗人士越來越多，但是仍然阻擋不了人類要吃狗肉的步伐。
玉林的狗肉真的是做出了全國的領頭水平啊，香而不膩，口感極佳，讓人感覺到不像是在吃狗肉，就好像在吃龍肉一樣，那種美味讓你吃一次會記憶一輩子的。
廣西省的美味菜品我也基本上就吃過這么多，但是我所給大家介紹的每一種菜品我都希望大家能夠親自去品嘗一下，不去的話你們可是會后悔的哦！ - 觀點2： 廣西我也可謂腳印遍布各個城市了，我就來給你說說我吃過的廣西特色菜吧！
1.桂林陽朔啤酒魚
桂林山水甲天下，當你泛舟漓江之后，必須就要來吃一碟陽朔啤酒魚了。啤酒魚我吃的是用大鯉魚做的，整條魚都是油炸過的，主要調料是啤酒，讓魚的腥味被完全減淡。一開始聽到它這個做法，我就想到了湖南的麻辣小龍蝦的也會用啤酒來做。
在視覺上，這道菜我覺得是滿分的，青甜椒、紅甜椒、番茄、姜片等跟魚一起擺盤，看著都是那種直流口水的感覺；味道上，我覺得是大眾能接受的，不會是那種麻辣或者香辣的感覺，而且魚經過油炸后，會有種外酥內嫩的口感。
2.荔浦芋頭扣肉
小時候我就聽說過荔浦芋頭，但我從來不知道荔浦是個地方名，我一直以為只是一種芋頭的分類名稱。直到去桂林玩了回來，我才知道荔浦是桂林的一個市轄縣，荔浦最著名的就是這個粉粉的芋頭。
荔浦芋頭扣肉，會讓你吃不出肥肉的油膩，吃到的都是一口芋頭的香糯與扣肉的松軟芳香，這道菜絕對是“肉王大帝”的至愛。
3.武鳴檸檬鴨
檸檬鴨是我剛到南寧時，吃過的第一道特色菜。這道菜給人的口感就是酸酸辣辣的，它配搭的陳年腌制的酸檸檬，絕對是這道菜的主角。我以前都是不愛吃鴨的主，我總覺得它有一股很奇怪且我不能接受的味道，但檸檬鴨的鴨味就會被配料的味道給覆蓋了，也是我唯一能接受的一道用鴨來做的菜肴。
4.廣西著名三粉
在廣西，每天早上必須嗦一碗粉，是廣西人的一個口頭禪。你在廣西很多城市的大街小巷你會發現有各種各樣的粉店。桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉作為廣西最著名的三個粉，生榨米粉、桂林鹵粉、生料粉、花甲粉、手工竹筒分等等，你會發現真的是你數不盡的。
桂林米粉相對比較出名，很多人都會在其他地方吃過，我覺得我吃起來就沒覺得非常非常的特別；柳州螺螄粉就不是人人都能接受的，那個臭臭的螺螄味我覺得跟長沙的臭豆腐真的有得一拼；南寧老友粉是最讓我意外的，豆豉、酸筍、番茄的配搭，弄出一鍋老友湯，再丟粉進去煮一下即好，喜歡吃辣的也可以放點辣椒蒜頭的。
我比較愛好的就差不多是這幾個，當然還有很多比較著名的但我不愛，所以也沒去品味，譬如岑溪白斬狗、靈馬鯰魚、藤縣叫花雞等等。 - 觀點3： 廣西是個環境非常好的地方，不僅空氣環境非常好，樹木特別多，然后山也是挺多的。就是因為這些天然的原材料使得人們的餐桌上有許許多多的好吃的，酸的甜的特別多。我就不一一介紹了，說一些當地的特色的招牌菜吧。比如廣西玉林就有很多好吃的菜，玉林牛巴，就是一道非常美味的菜，玉林牛巴不僅有著牛肉本身的香味，而且牛巴吃起來非常香，當牛巴的汁聞起來的時候有一股非常誘人的香味，當你和牛巴一起吃的時候特別的香，其中牛巴還有點甜，非常有味道，另外色澤金黃金黃的，特別的誘人，如果你去到這個地方千萬要帶幾盒回家，當你嘗到的時候就知道有多么好吃了！！！
另外還有玉林的早餐腸粉也是特別香，這些腸粉沒有其他地方的比較厚，這里的腸粉比較薄，而且重要的是他那一份汁也非常特別，有味道。還有桂林的米粉，桂林米粉想必大家都知道，非常有名。桂林米粉想必全國都應該有，說道有汁原味就要屬于他的出發地桂林了，加上那一點酸豆，筍絲，又酸又辣的非常開胃，這是一門非常有味道的菜。很多的人都不會錯過的食品。
還有就是柳州的螺螄粉，和桂林米粉不同，螺螄粉完全是不同樣的味道，螺螄粉注重的香，螺螄是廣西人非常喜歡吃的一道美食，螺螄粉就有這種味道，非常好吃，等你什么時候想吃就一定要去看看，品嘗一下當地的美食，還有好多好多的美食沒有列出來，所以想要品嘗就要去當地好好的走一次！！！ - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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