- 觀點1： 菜 素 菜 包 子
材料：頭菜(1棵)、木耳(適量)、姜(適量)、鹽(適量)、黑胡椒粉(適量)、醬油(適量)
做法：
準備龍口粉絲，頭菜洗凈，切成小塊。
木耳用涼水泡發，木耳泡發后摘凈根部。
粉絲用水泡軟，姜切碎。
鍋內油熱,放入姜碎，小火翻炒香。
放入頭菜翻炒，加入少量醬油和黑胡椒粉，加入木耳翻炒。
粉絲剪成小段，放入，翻炒均勻
不要著急加鹽，菜遇鹽容易下水，等要包的時候現加入鹽調味即可
準備好面粉、酵母和溫水，溫水用酵母化開，水溫不要太高，以免燙死酵母的活性。
面粉揉成軟一些的面團，用保鮮膜蓋上發起。
天氣熱的時候面團發起快，天氣冷的時候可以放到陽光下或者暖和一點的地方。
揉面團，排出面團中的氣體，面團從中間扣個洞，揉成條狀，切成適合大小的劑子，搟成稍微厚一點圓形，包入菜餡。
包好后醒一會，會明顯感覺到醒一會的包子在手心掂量時發輕。
蒸鍋內放冷水，屜布撒點水潤濕，擺好生包子，在火上中火蒸，鍋邊上氣后蒸10分鐘即可，關火后靜置5分鐘再開蓋。
蘿卜素菜包
食材準備：
普通面粉適量、青蘿卜1個、豆腐1塊
制作：
1，普通面粉加入少量開水，邊加開水邊用筷子攪拌，加開水時要少量慢慢地加。
2，晾涼后揉成面團，蓋濕布醒一會兒。,
3，醒面的過程來制作包子餡，青蘿卜擦成絲，加鹽殺一下水份。
4，瀝干水份。
5，用刀稍微剁一下。
6，豆腐切小粒，取出醒好的面團，均勻地分成若干份。姜切末混合在一起，加入花生油、 鹽、蘑菇精調成包子餡。
7，搟成面皮，包入餡。,
8，包成包子。
9，平底鍋燒熱，刷一層花生油，逐個排入包子，加入適量開水，蓋鍋蓋，大火燒開，轉中火直至水燒干，聽到哧啦哧啦的聲時，關火燜5分鐘即可出鍋。 - 觀點2： 青菜包子餡怎么做？做青菜包子餡可以用包菜做，包菜切碎，再切點瘦肉，然后剝肉攪拌在一起，可以包包子做青菜包子
- 觀點3： 用料
青菜 300g
豬板油 75-100g
小蔥 適量
生姜 適量
料酒 5ml
中等開陽 3個
鹽 適量
水 50ml
青菜餡包子的做法
豬板油提前一晚泡水，去膜剁碎。鍋中入水50ml，板油，蔥，生姜片。大火燒至水沒有后，改小火慢慢煎至板油金黃。
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青菜也提前一晚洗凈泡水。剁菜，這絕對是手臂運動。剁至菜根跟米粒差不多大，甚至像芝麻大，越細越好。菜碎濾去汁，備用。菜碎成品約175g。
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豬板油渣碎+青菜碎+開洋碎+豬油適量。炒拌勻。
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按正常步驟蒸包子。
請點擊輸入圖片描述 - 觀點4： 教你做青菜包子
- 觀點5： 像這個餡料非常簡單呀，你把青菜給它戳一下，水戳一下水以后切成碎切成碎以后辦一些油啊，還有些調料啊，等等混合在一起，這樣先要就做好了了
- 觀點6： 青菜包子餡兒非常好做呀，把青菜先切碎，然后用開水抄了之后。倒上油鹽醬醋等調料攪拌一下，就可以做餡兒了。
- 觀點7： 現在包子餡的餡很好做呀，搞點青菜，一般放點青菜或者是豆干攪拌一下，放點鹽，放點生抽，蔥姜蒜之類的攪拌攪拌就可以了。
- 觀點8： 做青菜包子餡，首先要把青菜切碎了，然后用鹽炸一下，然后再包包子
- 觀點9： 青菜剁碎，豆腐碎煎，放五香粉，少許香油，鹽適量，味精適量，油稍微多點，適量海米或者蝦仁拌勻
- 觀點10： 青菜包子的餡怎么做：青菜這樣做，青菜葉子不會發黃，包子還好吃
- 觀點11： 青菜包子餡兒的做法，青菜翠綠不出水，鮮嫩多汁，皮薄大餡不塌陷，天天都吃不膩。
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