- 觀點(diǎn)1： 很多人對(duì)于茂名的第一印象就是那邊特別遠(yuǎn)，而且好像經(jīng)濟(jì)還有點(diǎn)落后。其實(shí)，那邊的經(jīng)濟(jì)雖然比不上珠三角的城市，但是在美食方面還是不容小覷的，今天就和小編一起來(lái)看看茂名十大小吃吧。
1、牛腩河粉
在茂名十大小吃中，首先要推薦的就是牛腩河粉了，當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣其實(shí)不會(huì)太重口味，所以一般都是比較清淡，牛腩河粉中的牛腩不僅彈性十足，而且湯汁也很濃郁。
2、簸箕炊
這個(gè)是茂名地區(qū)的比較傳統(tǒng)的小吃之一，在茂名的電白以及高州等區(qū)域都很流行，之所以會(huì)叫這個(gè)名字，就是因?yàn)樗怯敏せ⒎诺模云饋?lái)特別得爽滑可口，很值得推薦。
3、撈粉
在茂名，撈粉其實(shí)是很簡(jiǎn)單的一個(gè)食物，主要就是將白花花的粉皮和醬油，香油一起攪拌之后，再撒上一些芝麻就可以了，吃起來(lái)特別的嫩滑可口，價(jià)格也是很便宜的。
4、豆芽粉
這個(gè)是茂名高州地區(qū)比較出名的一個(gè)小吃，以前還曾經(jīng)上過(guò)電視節(jié)目，它不僅價(jià)格特別便宜，而且味道也是十分鮮美的，慢慢就成為一個(gè)街頭小吃了。
5、薯包糍
這個(gè)是一個(gè)比較傳統(tǒng)的漢族小吃，從清朝到現(xiàn)在已經(jīng)有上百年的歷史了，是當(dāng)?shù)睾芏嗳颂貏e喜歡的一個(gè)街頭小吃，吃起來(lái)濃而不膩，十分好吃。
6、香油雞
因?yàn)槊沁叡旧砭鸵灿猩皆冢宰叩仉u也很多，采用走地雞做出來(lái)的香油雞味道特別鮮美，不需要加太多調(diào)料就能夠吃到皮脆肉嫩，口感又很爽滑的雞肉。
7、花椒魚(yú)
這個(gè)跟我們平時(shí)吃的酸菜魚(yú)有點(diǎn)像，又有一些區(qū)別，那么就是這個(gè)花椒魚(yú)里面并沒(méi)有放酸菜，而是放了很多的辣椒和花椒，吃起來(lái)魚(yú)肉特別鮮嫩，魚(yú)湯也是特別好喝。
8、蒜香排骨
這個(gè)也是茂名的一個(gè)特色美食，加入了蒜蓉的排骨，吃起來(lái)不僅有排骨的香味，還有著蒜蓉的香味，特別好吃，不過(guò)吃完一定要記得刷牙，不然口氣會(huì)很重。
9、鴨粥
鴨粥也是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)比較具有特色的美食，吃起來(lái)特別的鮮香可口，很多人去茂名玩都一定會(huì)嘗試一下這個(gè)粥，很值得推薦。
10、柴槍粉
最后一個(gè)要推薦的茂名美食就是柴槍粉了，這個(gè)是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)傳統(tǒng)小吃，吃起來(lái)特別的酥脆可口，味道也是十分濃郁。(來(lái)源：排行榜123網(wǎng))
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廣東茂名十大必吃餐廳 - 觀點(diǎn)2： 1、砂煲粉
茂名美食
沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲來(lái)煮而得名沙煲粉(或砂煲粉)。在入夜的茂名街道，隨處可見(jiàn)賣(mài)沙煲粉的店鋪，一些學(xué)校附近還專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)有賣(mài)沙煲粉的小店。
2、豆餅角
茂名美食
東岸豆餅角是廣東茂名獨(dú)具美味的是漢族傳統(tǒng)豆制食品，與豆腐相仿，大豆磨漿制成豆腐后，壓少水份，加工成塊狀。口味一流，豆味香濃，且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。干煎豆腐表面金黃，香濃軟滑。
3、什錦菜
茂名美食
何茂公什錦菜是一道廣東茂名的傳統(tǒng)名菜、特色風(fēng)味美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)，屬于粵菜系，不僅顏色鮮艷、而且香脆美味、甜酸辣俱全，令人食之流連忘返。
4、簸箕炊
茂名美食
簸箕炊因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱(chēng)，在茂名等粵西地區(qū)一帶非常盛行，化州又稱(chēng)“格籺”或“簸箕籺”。遂溪西邊沿海的港門(mén)、北坡、草潭、楊柑等鎮(zhèn)稱(chēng)之為“白籺”。
5、打炒米
打炒米又名摘炒米，是一道廣東茂名美食小吃，屬于粵菜系。每戶必備年料，它的制作過(guò)程是： 將粘米或糯米煮熟曬成飯干，然后用沙拌著飯干在鐵鍋中加熱炒爆，有的用茶油炸爆，叫油炸米。
6、陽(yáng)春葉貼
陽(yáng)春葉貼是廣東粵西茂名陽(yáng)江陽(yáng)春地區(qū)的一種漢族特色小吃。葉貼，又或者“葉媽”，在陽(yáng)春逢年過(guò)節(jié)、喜慶日子等都有其身影。此餅為陽(yáng)春知名小食，傳統(tǒng)美味，選料足料精制，回味無(wú)窮。
7、食慣嘴粉皮
食慣嘴粉皮是廣東省信宜市的一種具有當(dāng)?shù)靥厣朗车男〕裕渲饕攸c(diǎn)是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細(xì)條均勻、美味可口，吃過(guò)“食慣嘴”粉皮者，都回味無(wú)窮，贊不絕口。
8、電白陳村紅心鴨蛋
蛋黃為紅色的鴨蛋，鴨蛋“紅心”為自然現(xiàn)象，只占鴨蛋中很少的一部分，是做咸鴨蛋中的上品。電白淺海灘涂自然條件獨(dú)特，環(huán)境優(yōu)良，沒(méi)有污染，是蛋鴨的天然養(yǎng)殖場(chǎng)地。紅心鴨蛋系當(dāng)?shù)伉嗈r(nóng)用祖?zhèn)鹘?jīng)驗(yàn)優(yōu)育麻鴨所生，歷史十分悠久，曾為明朝貢品，有“中國(guó)第一蛋”之稱(chēng)。
9、化州香油雞
化州香油雞是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬粵菜系廣東名菜白切雞，名聲由來(lái)已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特制的香油，齒過(guò)留香，過(guò)齒不忘，由此名傳千里。
10、茂名糯米籺
茂名糯米籺堪稱(chēng)一絕，主要種類(lèi)有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黃鱔棍、塊籺、舂糍粑等;糯香粘稠性與各式餡香融為一體，頰齒留香。茂名人逢年關(guān)總制作傳統(tǒng)小食，做籺，是其中一種。 - 觀點(diǎn)3： 豬雜湯飯：用滾滾的湯水把豬雜煮熟，馬上撈起食用。吃的時(shí)候用勺子把湯、豬雜、豬肉、青菜舀一碗到自己的碗里，一起混著吃，那些豬肉事先是用鹽稍微腌過(guò)，把豬肉的鮮味發(fā)揮到極至。
沙煲粉：這種價(jià)廉物美的小吃，里面有小白菜，鵪鶉蛋，海帶，香腸，還有什么就說(shuō)不上了，味道麻麻的；米粉圓潤(rùn)飽滿，爽口彈牙，有嚼勁。湯更是有味道，再附上一碟紅嘟嘟的辣雞，其賣(mài)相著實(shí)讓人垂筵欲滴。
撈粉：以油香，粉嫩，爽滑，彈牙的為佳品。吃撈粉的時(shí)候，一般加上新鮮的紅辣椒碎，那樣可以增加其鮮味及減少一點(diǎn)“濕氣”。還有一般都加上一碗滾燙的稀白粥，用以調(diào)和味道和開(kāi)胃。
羅非魚(yú)：茂名是廣東省乃至全國(guó)最大的羅非魚(yú)生產(chǎn)基地。2010年榮獲了“中國(guó)羅非魚(yú)之都”稱(chēng)號(hào)。羅非魚(yú)的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)論是紅燒還是清烹，味道俱佳。
生炒田螺：用食指和拇指把螺的尾部放進(jìn)嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，這叫"欲擒故縱"，再把螺體轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，把頭部放入唇里用力一吸，整個(gè)螺肉便丟進(jìn)口里，細(xì)細(xì)品味，味蕾的作用充分發(fā)揮出來(lái)，那鮮美，那甘香，令人總有品不足、嘗不夠似的。一家人圍坐在一起品嘗著，各人發(fā)出"滋滋"的響聲，俗稱(chēng)"親嘴"。如同奏起一首獨(dú)特的交響曲，那種美妙的樂(lè)趣，令人回味無(wú)窮。
簸箕炊：簸箕炊有兩種吃法一種是把年糕切成小方塊煮糖水吃，另一種就是切成薄薄的片狀，煎熟、然后蘸糖吃。個(gè)人比較喜歡后者，入口有韌性，煎籺的香味伴著白糖，味道十分獨(dú)特。不過(guò)老人就會(huì)偏愛(ài)糖水的做法，相對(duì)軟一些，容易吞吃。 - 觀點(diǎn)4： 茂名最有名的小吃當(dāng)屬遍布大街小巷的沙煲粉。
茂名是廣東省一個(gè)地級(jí)市。下轄電白區(qū)，茂南區(qū)，高州市，化州市，信宜市。各區(qū)市的美食小吃多的數(shù)不過(guò)來(lái)。更是水果生產(chǎn)基地，所產(chǎn)的荔枝，龍眼，香蕉馳名中外。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)享譽(yù)盛名。是“”羅非魚(yú)之都”。
沙煲粉沙煲粉是茂名地區(qū)特有的平民美食，特色小吃。因用砂煲來(lái)煮故得名沙煲粉（或砂煲粉）。沙煲粉作為一種大眾化的平民美食。在入夜的茂名各街區(qū)的大街小巷，遍布著隨處可見(jiàn)的賣(mài)沙煲粉的店鋪。在很多學(xué)校外面都會(huì)有幾家沙煲粉店，深受學(xué)生們的喜愛(ài)。
吃茂名沙煲粉是很多人學(xué)生時(shí)代的回憶之一。茂名沙煲粉，以其物美價(jià)廉的特點(diǎn)。深受大眾的熱愛(ài)和追捧。
在沙煲里有小白菜，鵪鶉蛋，海帶，香腸，豆芽等各式各樣的食材。有辣的，有不辣的味道都是十分美味。吃起來(lái)麻麻的，米粉圓潤(rùn)飽滿，爽口彈牙，有嚼勁兒。
砂煲粉的湯更是美味。要是再加上一碟兒紅嘟嘟的l辣雞，絕對(duì)能讓人垂涎欲滴。簸箕炊做法是把磨成漿的米粉放在簸箕內(nèi)上鍋蒸。等到一層熟透后，再逐漸添加，一般都有三層。等到米粉全熟后，用小刀把它割成格狀。然后放上香油，蒜蓉漿，芝麻即可食用。籺有壽桃籺，田艾籺，煮湯籺，菜包籺，水籺，糖心糍，糖板籺，灰水粽，艾籺，糯米糍，發(fā)籺等等。 - 擴(kuò)展閱讀1：上海有哪些值得游客去打卡的特產(chǎn)店？
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