- 觀點1： 【清遠白切雞】到清遠，清遠雞是必須要吃的，因為它在清遠的地位，幾乎相當于火鍋之于重慶、拉面之于蘭州、烤鴨之于北京一樣，大只騸雞，皮爽肉滑骨有味，連肉都是結實且大塊，這是養足了日子的表現。幾乎不用任何調料，吃的就是原味。
【秘制碌鵝】大家都知道清遠雞很出名，其實清遠的鵝同樣很不錯，尤其是本地的黑鬢鵝，用秘制醬料調制之后，獨具特色，完全不遜于清遠雞。
【原味青頭鴨】正宗的清遠美食，有雞、有鵝，還有鴨，原味青頭鴨是古龍峽古龍漁莊的特色菜，做得極其出彩，原滋原味，沒有多余的調料，吃起來類似咸水鴨的風味。
【連州菜心】是廣東省清遠市連州的特產，屬于全國農產品地理標志產品。連州地處粵北，山清水秀，土地肥沃，溪水清澈，秋冬季節晝夜溫差大的特殊氣候使得種植出來的菜心具有香甜、細嫩、爽口汁多的特點。據說這種菜心營養價值高，高蛋白，低脂肪，富含胺基酸、維生素、糖、鐵、鈣、磷、鎂等人體必須的多種微量元素。
【山蘇炒牛肉】山蘇從臺灣引進的綠色食材，它的全名叫臺灣山蘇花，由于它的葉片向上斜舉，緊密排成鳥巢狀，所以又名鳥巢蕨，吃起來脆脆的，很有特色，現在這種菜已經引入清遠，成為清遠的特色蔬菜之一。
【白灼黑腐竹】腐竹大家都不陌生，但黑色的腐竹卻不多見，據說是用黑豆為原材料制作的，而它做法也很簡單，以清水白灼，再加一點點的醬油調味即可，散發著天然豆香。
【清蒸古龍漂流魚】這種魚也自是古龍峽的特色的，古龍峽是一個網紅景點，里面的漂流也非常有名，據說這種魚也是從山上漂流而來的野生大頭魚，做法非常簡單，連普通的姜、蔥、蒜都沒有放，真的是原滋原味，魚肉嫩滑到要飛起，真的非常不錯。
【古龍山坑螺】古龍峽大山中的野生山坑螺，是天然的野味，城市已經很難吃到了，制作時只是添加了一點點紫蘇和青椒，就能喚出鮮美的螺肉，北方來的路燈攝影直言太好吃了。 - 觀點2： 清城區bai特產：清遠雞、烏鬃鵝。du
特色小吃：白切清zhi遠雞、鵝煲、雞煲、刀dao切糍。
清新特產：駱坑筍zhuan、 蒲坑茶。
特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油雞、石潭豆腐。
陽山特產：板栗、陽山雞、陽山酥李、玉米、無花果、桐冠梨、粵北生態茶、紅薯干。
特色小吃：白切陽山雞、麥羹（即玉米羹）等。
連州特產：連州白茶、蜜棗、黃精、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、星子黃煙、 孔塘煙、黃精、龍須草、東陂馬蹄、星子紅蔥、水晶梨以及根雕、漢白玉工藝品。
特色小吃：白切狗、狗腦煲、連州花腸、釀田螺、東陂水角、酸辣豆角干、黃茅粽等。
連南特產：猴頭菇、無核山楂果、無花果、山菊花、紅薯干、蘿卜干、百合、蜜棗。
連山特產：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、連山大糯、香粳米。
英德特產：英德紅茶、苦丁茶、西牛筍干、英石。
特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大灣菜包、東鄉蒸肉等。
佛岡縣特產：琶江雞、蘆筍、竹山粉葛。 - 觀點3： 清遠的街頭美食那么多
哪些才是最讓人贊不絕口的地道美食
旅游君作為一名資深的吃貨
帶你走遍清遠大街小巷
尋覓最經典的街頭美食
↓ ↓ ↓ ↓

何姨窩仔腸粉
超十年的小店，蒸的炒的都好吃
清遠酒廠的對面，有一間簡易破落的店面，別看里面小小的，卻是“五臟俱全”的！招牌響當當的窩仔粉，不論是蒸的還是炒的，都深得清遠人的喜愛。


美食出現地點：清城區下濠基165號附近西門崗二號二座
臺灣蠔仔煎
一生絕對要嘗嘗的美味
大只飽滿的蠔仔，加入雞蛋、米漿、蔥花攪拌下鍋，煎至泛黃時倒入雞蛋和蔬菜，再單手來一個半空拋鍋反面，完成！趁著余溫，一口咬下，噴香酥脆！對蠔仔煎感興趣的小伙伴，嘗試過后，你會是下一個回頭客！



美食出現地點：清城區星光新天地旁蘑菇屋
艇仔粥
舌尖上的美味，抵不住的誘惑
這檔艇仔粥經營了十余年，幾張板桌，客似云來。來這里“幫襯”的顧客，大都是附近的老街坊。艇仔粥的材料很豐富，有蛋絲、魚片、叉燒、花生、油條、木耳、蔥和姜等，價格公道。一碗小小的艇仔粥，充滿了人情味。


美食出現地址：清城區少年宮斜對面的小巷
刀切糍
小小一勺，便是家的味道
用搓透的粘米團切成條，然后放入煮沸的鵝湯內，熟后再放芹菜、蕪茜、雪豆等，既有鵝香又夠溜滑。


美食出現地址：清城區龍船塘，橋北小學斜對面
客家腌面
吃上一口，味道難忘
這家腌面，旅游君吃了一次就被它的味道折服！腌面色澤亮麗，撒上蔥花和油炸的蒜米，吃起來既滑又韌，還有一股特別的米香味，再配上一碗番茄瘦肉湯，開胃又美味！


美食出現地址：清城區18號區銀泉北路社科大樓首層
老蔣桂林米粉
舌尖上的米粉，吃得夠過癮
他們店的桂林米粉是從桂林運過來的，十分正宗，嫩滑彈牙，這里的配料的主料是燒肉而不是牛肉片，這些燒肉都是店家自己燒制，要經過幾道程序才做到皮脆肉嫩。很多食客都表示這家桂林米粉已經吃了十幾年，味道還是一如既往的好，身為吃貨的你怎么可以錯過呢。


美食出現地址：清城區銀泉北路老蔣桂林米粉
西湖面家
吃面，我是認真的！
豬手云吞面中豬手爽口、入味、有嚼頭，配上爽滑彈牙的面條，一級棒！而牛腩豬手撈面中爽滑的幼面，入味的豬手，軟硬剛好的牛腩加入醬汁配料，撈一撈，肉有點陳皮香，整盤口感鮮香帶點甜味，令人食指大動！


美食出現地址：清城區環城二路24號
灰水糍
百吃不厭的民間小吃
將灰水和糯米粉搓成面團，放入沸水中煮熟，再取出冷卻，用刀切成片，灰水糍就做好了。吃的時候可以蘸上糖水或白糖，有些人喜歡蘸醬油，你喜歡怎么吃呢？


美食出現地點：清城區倉后街九龍糖水店
倉前街糖水店
學生時代的美好回憶
倉前街糖水店隱匿在北門街的小巷內，卻總能吸引到巷子外熱鬧的人潮。在這里，廣式糖水品種繁多，每一種都不會讓人失望，綠豆沙入口綿滑，甜而不膩；椰汁西米露香濃可口，咸肉粽更是這里的經典小吃，粽香撞擊味蕾，那是一種最樸實卻滿足的味道。


美食出現地址：清城區倉前街5號
沙灣糖水
忘不掉的，是那甜甜的思念
沙灣甜品是一家經營了十幾年的糖水店，旅游君讀書ed時候就在喲！而且，這里的出品一直保持得很好，而這里的炒奶糊更是一絕，在清遠其他甜品店是品嘗不到的哦！


美食出現地點：清城區東十號區升平街十號130號鋪
明記牛雜
小小一碗，也能管飽
在清遠街巷中，總能聞到一種香飄四溢的味道，那就是牛雜味。這種香味總是誘惑著吃貨們的心。將牛大腸、牛肚、牛柏葉、牛筋、牛肺等材料配上各種香料，用高溫逼出牛的香味，吃起來足以回味三天！



美食出現地點：清城區麥圍大街22座明記牛雜
東陂水角
難忘的是，入口那抹濃香
東陂水角皮軟脆滑，香嫩爽口，包上肥瘦肉粒、荸薺或沙葛粒等餡料。蒸熟后，淋上一層熟油，配上芥末、麻油、辣椒、醬油等調料，滋味令人念念不忘。


美食出現地點：清城區洲心街道永安街7號樓
約起來嘗嘗這些
讓你蠢蠢欲動的街頭美食吧
我們大清遠還有什么美味
能讓你念念不忘 - 觀點4： 清遠有什么好吃的美食
廣東清遠美食集錦
輕風無意
閱3898轉102019-07-16分享收藏
1.駝背粽，是清遠特色小吃，香糯可口、非常好吃。
2.蛋糍，是清遠傳統小吃，味道香美，非常好吃。
3.東陂水角，是廣東清遠最著名的漢族傳統小吃之一，糍皮軟脆滑嫩、香爽口，肉餡咸甘適度、味美香醇。
4.麥羹，是廣東清遠陽山縣特產，包麥是鄉俗俚語，即玉米，入口滋味濃香，口感清純。
5.皮蛋豆腐，廣東清遠一道名菜，是采用內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作簡單，營養豐富。
6.老雞煲，是一道滋補菜，用清遠本地產的老母雞，宰殺后切塊，略炒后加入黨參、紅棗、杞子、淮山、筍絲等調料燜至軟韌適中，按火鍋形式食用，雞味濃郁，且滋補祛風。
7.臘蛋，清遠特色小吃，口味香醇，味道非常不錯，深受當地人喜愛。
8.臘狗，清遠傳統美食，和臘蛋一樣，也是東坡臘味中的一種，東陂臘狗嫩、爽、香、不腥不膩，可蒸可炒，是當地人們比較喜愛的一道菜肴。
9.東坡牛肉干，清遠傳統美食，是將牛肉加各種佐料用炭火燒烤，吃起來味道香美、而且也非常的有嚼勁。
10.腍豬手，是清遠特色美食，膠質豐富、肥而不膩。
11.白切清遠雞，是清遠最有名的一道特色菜，也是每個游客來這必須品嘗的一道菜，它獨特的做法保持了清遠雞的原味，香、滑、爽兼具，肥而不膩、清淡爽口。
12.壯家酥雞，是壯家的一道傳統名菜，以雞為主要原料，經腌制后，炸成金黃酥脆的雞塊，配以鮮湯，菜式酥軟，有肉有蔬，湯肴配合，老少皆宜。
13.山坑魚，是清遠特色小吃，味道鮮美、營養豐富。
14.刀切糍，是清遠當地人們最喜愛的一道小吃，用搓透的粘米團切成條，與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鵝香又夠溜滑。
15.鵝乸煲，是清遠特色美食，清香可口、嚼勁十足。
16.北江河鮮宴，是飛來峽地區最有名的特色菜，它以鮮活北江河鮮為主料，品種眾多，烹調手法以清蒸為主，再加上油鹽姜蔥這些基本的調料，味道清淡、鮮美。 - 擴展閱讀1：上海有哪些值得游客去打卡的特產店？
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