- 觀點(diǎn)1： 制作糯米酒的方法，首先你得把糯米蒸熟放到微溫的狀態(tài)，半入九區(qū)。在放入適量的水密閉，在溫度適宜的情況下，等待它的發(fā)酵，48小時(shí)后就可以使用。
- 觀點(diǎn)2： 制作糯米酒，首先把糯米用涼水浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，然后放在密封的罐子內(nèi)，發(fā)酵七天，然后濾出剩余的米渣，米酒就做好了
- 觀點(diǎn)3： 你好，很高興為你解答
自制糯米酒的方法
第一步：將準(zhǔn)備好的糯米進(jìn)行發(fā)酵，先把糯米浸泡在水里反復(fù)清洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋然后上面蓋上一層紗布，接著進(jìn)行加熱，等水變成蒸汽，再把準(zhǔn)備好的糯米放在上面，利用蒸汽把糯米蒸熟，期間可以嘗試糯米的口感，直到全部變軟即可，接著就是拌酒曲，將糯米放入一個(gè)大壺里，然后加入適量的酒曲，邊翻動(dòng)邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，下面就是等糯米發(fā)酵了，因?yàn)榘l(fā)酵需要一定的溫度，一般的家庭都是用棉被遮住，放在干燥的地方。
第二步：記住要用比較保暖的棉被遮住，因?yàn)闇囟仁潜仨毜?，要保持容器?nèi)部溫度在32度左右，這樣釀出來的酒就不會(huì)在殘留甲醇什么的，想要釀出來的酒味濃一點(diǎn)的話，建議發(fā)酵的時(shí)間久一點(diǎn)，一般都是四五天的樣子，然后可以把發(fā)酵過的糯米放冰箱里，可以直接就是先把里面的水分提出來喝，后面要喝的話，就可以加水煮然后把水酒放冰箱冷藏起來吃。
以上就是糯米酒的正確釀制方法了，只需簡單2步，釀制出來的糯米酒酒香醇厚，由于這樣釀出來的米酒度數(shù)也不高，所以喝起來也不容易醉?！菊?br />自制糯米酒的正確方法【提問】
你好，很高興為你解答
自制糯米酒的方法
第一步：將準(zhǔn)備好的糯米進(jìn)行發(fā)酵，先把糯米浸泡在水里反復(fù)清洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋然后上面蓋上一層紗布，接著進(jìn)行加熱，等水變成蒸汽，再把準(zhǔn)備好的糯米放在上面，利用蒸汽把糯米蒸熟，期間可以嘗試糯米的口感，直到全部變軟即可，接著就是拌酒曲，將糯米放入一個(gè)大壺里，然后加入適量的酒曲，邊翻動(dòng)邊加入酒曲，再把糯米攤平壓扁，下面就是等糯米發(fā)酵了，因?yàn)榘l(fā)酵需要一定的溫度，一般的家庭都是用棉被遮住，放在干燥的地方。
第二步：記住要用比較保暖的棉被遮住，因?yàn)闇囟仁潜仨毜?，要保持容器?nèi)部溫度在32度左右，這樣釀出來的酒就不會(huì)在殘留甲醇什么的，想要釀出來的酒味濃一點(diǎn)的話，建議發(fā)酵的時(shí)間久一點(diǎn)，一般都是四五天的樣子，然后可以把發(fā)酵過的糯米放冰箱里，可以直接就是先把里面的水分提出來喝，后面要喝的話，就可以加水煮然后把水酒放冰箱冷藏起來吃。
以上就是糯米酒的正確釀制方法了，只需簡單2步，釀制出來的糯米酒酒香醇厚，由于這樣釀出來的米酒度數(shù)也不高，所以喝起來也不容易醉。【回答】
希望我的回答能夠幫助到你【回答】
陳糯米能釀米酒嗎【提問】
陳糯米是可以的，只要沒有發(fā)霉變質(zhì)的話，都是沒有問題的【回答】 - 觀點(diǎn)4： 制作糯米酒的方法步驟呢？第一把糯米當(dāng)水上去蒸，蒸了之后就把它倒在一個(gè)密封的罐子里，密封起來過上多了，連他背出九
- 觀點(diǎn)5： 制作糯米酒，先把糯米蒸熟，然后放入發(fā)酵粉，然后的話再腌制一段時(shí)間。
- 觀點(diǎn)6： 制作糯米酒的方法以及步驟，我覺得現(xiàn)在這種制作糯米酒可以先把米煮熟，然后加入各種糯米酒的現(xiàn)，然后就可以了
- 觀點(diǎn)7： 糯米酒的方法制作還是很簡單的，可以把糯米煮熟放在酒里頭釀造。
- 觀點(diǎn)8： 這個(gè)主要等待發(fā)酵就可以了，然后加糯米加酒精，然后放水?dāng)嚢瑁却旒纯伞?/dd>
- 觀點(diǎn)9： 農(nóng)村純糯米酒制作方法
- 擴(kuò)展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?。?）裝入瓶子，密封發(fā)酵36小時(shí)即可。
- 擴(kuò)展閱讀2：山西特產(chǎn)哪里買
- 在山西，名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨(dú)樹一幟，盛名中外?！旧轿魈禺a(chǎn)】山西特產(chǎn)有哪些山西特產(chǎn)哪里買山西特產(chǎn)清徐葡萄清徐葡萄產(chǎn)于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質(zhì)優(yōu)良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴(kuò)展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個(gè)小時(shí)左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個(gè)小時(shí)左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時(shí)候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴(kuò)展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準(zhǔn)備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團(tuán)，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴(kuò)展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關(guān)火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時(shí)間15分鐘、難度易。
- 擴(kuò)展閱讀6：產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會(huì)影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會(huì)影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán)，米酒對于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是...
- 擴(kuò)展閱讀7：產(chǎn)婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產(chǎn)婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個(gè)月，的的營養(yǎng)很好養(yǎng)，紅糖有溫補(bǔ)的作用，都是，能是產(chǎn)婦很好地恢復(fù)體能
- 擴(kuò)展閱讀8：在網(wǎng)上看到說要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點(diǎn)醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會(huì)在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁?，F(xiàn)在跟著我做一個(gè)蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴(kuò)展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養(yǎng)顏的功效。其實(shí)，比起白酒，糯米酒只會(huì)更好，因?yàn)榕疵拙坪械臓I養(yǎng)物質(zhì)比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會(huì)掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養(yǎng)功效 中醫(yī) 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴(kuò)展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費(fèi)了?！熬漆勯L白毛”現(xiàn)象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發(fā)酵階段經(jīng)常去打開密封蓋所致。
- 觀點(diǎn)9： 農(nóng)村純糯米酒制作方法
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！