- 觀點1： 1 柿子雞蛋能不能一起吃
柿子和雞蛋最好不要一起吃。
1、柿子性寒，食用會影響腸胃的消化能力，更不易消化雞蛋中的蛋白質和脂質之類的不易消化的成分。
2、柿子是一種含有豐富鞣酸和果膠的食物，食用的時候和胃酸發生反應會生成不易消化的沉淀物，本身就影響消化，再食用雞蛋會更易消化不良。
柿子
2 吃柿子多久可以吃雞蛋
吃柿子之后1個小時之后可以食用雞蛋。
水果在胃中的消化時間在30分鐘到1個小時左右，因此食用柿子之后一個小時左右可以將食用雞蛋之類的食物。
3 吃雞蛋多久可以吃柿子
吃雞蛋2到4個小時之后可以吃柿子。
雞蛋中富含蛋白質和膽固醇的成分，而蛋白質的消化時間在1.5到4個小時，膽固醇等脂肪別的消化時間在2到4個小時，因此在食用雞蛋之后，需要間隔2到4個小時再吃柿子，可以按消化能力或者食用多少來確定間隔時間長短。
4 柿子和雞蛋一起吃了會怎么樣
沒什么事
柿子和雞蛋食用量較少，或者本身消化能力很好，食用柿子和雞蛋也不會出現什么問題，但是腸道中會蓄積不消化的沉淀物，因此及時沒什么事也不用建議柿子和雞蛋一起食用。
消化不良
柿子性寒，食用影響脾胃的功能，導致消化能力減弱，再食用不好消化的雞蛋，會出現消化不良的情況。
柿結石
柿子中的鞣酸和果膠含量很高，食用雞蛋導致大量胃酸分泌，胃酸會和鞣酸和果膠反應生成不易消化的物質，大量物質堆積會出現柿結石的情況。 - 觀點2： 西紅柿炒雞蛋堪稱是下飯神器，它還有一個別名就是木須柿子，就是這樣一道家常菜，有的人卻總也做不好，原因就在于他弄錯了先放西紅柿，還是先放雞蛋。
“先放柿子，還是雞蛋”這個問題雖然不如“先有雞，還是先有蛋”的問題那么復雜，卻也決定了一道菜的好壞，那么，到底是先放柿子還是先放雞蛋呢？請聽狼大廚仔細道來。
狼大廚的【西紅柿炒雞蛋】做法
材料：
雞蛋 西紅柿 食用油
做法：
1、西紅柿開水燙過后去皮，可以在西紅柿上面劃一刀，只要起皮方便剝落就可以。
不想麻煩的可以跳過這一步，不過一邊吃柿子一邊挑柿子皮，雞蛋里面挑骨頭也是很麻煩的，如果你能做到吃柿子不吐柿子皮就當我沒說，
2、剝完皮的柿子先切半個，去蒂切丁，剩下的柿子切成瓣備用。
切丁的柿子炒番茄醬，可以讓柿子的味道融合到每一塊雞蛋，當然可以用番茄沙司代替。
3、用一個大碗打入適量（夠吃）的雞蛋，攪到蛋清和蛋白充分融合。
用大碗的目的就是為了方便攪，攪的理想狀態是成水狀，用筷子一挑可以很快流下來。
4、熱鍋熱油至微冒煙，放入雞蛋，炒至七成熟盛出。
油溫一定要高，可以適當多放些油，這樣炒出的雞蛋蓬松，好吃。
5.雞蛋盛出后，用鍋內的剩余底油轉小火炒柿子丁，等成醬狀后，改大火加入柿子瓣，加入適量的鹽和糖，等西紅柿成熟后，放入剛才炒好的雞蛋，炒至均勻，盛出大功告成。
通過上面的做法，得出的結論就是，西紅柿炒雞蛋要先炒雞蛋再炒柿子，這樣的西紅柿炒雞蛋絕對堪稱下飯神器。當然，每一家喜好的味道也不一樣，或許有人就愛吃柿子和雞蛋同時下鍋的也不一定。
如果加入點黃瓜片一起炒，味道絕對會超乎你的想象。黃瓜的清香和柿子的酸甜相得益彰。 - 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
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