- 觀點1： 秋冬季的話我們要多吃魚，既能補鈣還能增強免疫力。老人和小孩要多吃他可以補腦。于是大家都很喜歡吃的食材。平常我們經常吃它，但是好多人不會處理，沒處理好的話，魚刺就容易查到。今天就給大家分享如何去除魚刺魚骨的小方法，學到了就是賺到。
市場就處理好了，我們只要拿回來洗干凈，我們給他看一下，現在魚肚和魚鰓都去得非常的干凈，這樣做起來不會有腥味，首先第一步去除魚腥線，頭部和尾部各劃一刀，兩邊都是用同樣的方法，怎么輕輕的拍打，然后再用指甲輕輕的拽出魚腥線，慢慢的拍打。
像這樣完整的魚腥線就抽出來了，兩面都是用同樣的方法，特別的簡單。接下來我們用剪刀將魚鰭剪掉，接下來我們從魚的尾部給他下刀，將魚肉給它片下來，一定要按照魚骨給它慢慢輕輕的推拉，挨著魚骨剔的話，這樣能最大程度地將魚肉全部取下來。
像這樣片到靠近魚頭的時候，我們將魚肉給它切下來。接下來我們再演示一遍，這一面稍微有點高，頭部的話我們找一塊干凈的抹布給廚房紙巾也行，防止打滑傷到手。
剃好之后我們再給他切下來，像這樣完完整整的兩塊魚肉，我們就取下來了。接下來下一步操作，接下來我們將魚骨給它剁成小塊，像魚的牙齒，我們也要給它搬掉，牙齒的話泥腥味特別的重，這一步也很關鍵。
全部做好之后，我們再給它清洗一遍，接下來我們來處理魚刺，魚肚子的這一排有個好聽的名字叫魚排，就像排骨一樣，魚排的話只有大刺，沒有小刺，我們按照魚刺的邊緣給他慢慢的剃下來，一定要貼近魚刺的方法。這樣去剃成45度的斜刀，慢慢的給他剃下來，像這樣我們完整的魚排就取下來了，我們將魚排給他剁小塊，然后我們再換另外一種方法，這樣很適合家庭，像這樣斜刀45度，給它剃成片，這樣不容易傷手，然后將魚排全部剁下來，跟魚骨放到一起，接下來靠近魚尾的部位是魚小刺特別的明顯，用手摸一下就能扎手。
然后我們給他翻轉過來，接下來我們在魚翅的兩頭各切一刀，不要切斷，也就是不要切斷魚皮，切斷魚肉就可以，然后我們將魚皮和魚肉分開，魚皮和魚肉脫離后，然后中間給它切一刀。我們現在的然后輕輕地將它撕下來，像這樣魚刺的話我們就取下來了。
接下來我們來處理魚背上面的刺，特別的明顯。接下來我們先將魚尾給它切下來，魚尾的部位就沒有魚刺了，我們給它放一旁，把魚背的地方給他斜著片一刀，這塊魚肉是沒有魚刺的，我們先給它放一旁，然后在最接近于刺的部位數著給它切一刀，由內向外把有魚刺的部位給它切下來，像這樣魚刺就被完整的取下來了。為了節省時間，我們就省略下一步。
接下來我們開始剃魚片稍微給他剃厚一點，魚片全部剃好后給他放入碗中，我們先來將魚片腌制一下，加入少許的鹽，來點料酒去腥，胡椒粉 半個蛋清，再加入一勺生粉，用手給他抓勻，腌制5分鐘，像這樣剃的魚片，半根魚刺都沒有，可以放心地食用。 - 觀點2： 學會去魚刺的方法，再也不用擔心小孩卡刺了。
- 觀點3： 酸菜魚如何減少魚刺的做法
- 觀點4： 使魚肚朝左、背朝右躺在砧上，刀貼魚背骨橫批進去，深及魚肚，批斷脊骨與肋骨相連處(勿傷皮)。然后魚翻身，批開另一端脊骨與肉，在靠近頭部的脊骨斬斷或用手鋤斷，拉出脊骨，在魚尾處斬斷脊骨。
- 觀點5： 將去鱗片的魚洗凈之后，從魚的三叉刺中間，將刀從這里切開，然后將魚刺依次取出，依次從魚頭到魚尾即可
- 觀點6： 想把草魚做成酸菜魚，如果想要去掉草魚的魚刺的話，首先將草魚腌制一遍，然后用淀粉將它抓軟，這樣的話它的刺是非常的少的，而且也是非常的鮮嫩可口。
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