- 觀點1： 經常吃微波爐加熱的米飯，容易營養不良，并且缺水。
加熱高熱量的食物（各種煎炸烤制面食）、高蛋白質食物對人體的危害較大，微波食物中的礦物質、維生素及營養大量減少，或改變成致癌物或轉變成不能被身體分解的合成物。
微波爐本身有很強的輻射，所以在熱飯的時候不宜離得太近，微波爐食物能引起胃癌，研究發現，有些胃癌及腸癌，皆與常吃微波爐食物有關，這或許解釋了何以美國人近些年來患直腸癌的比例增加如此迅速。大多數菜品經過微波爐加熱，營養都會流失，微波爐烹煮的食物使蔬菜中的礦物質改變成會破壞人體健康的自由基。
微波爐熱的飯菜吃多了不會對身體有害，食品的任何一種加工烹調方式都可能會改變食品的物理性質和化學性質，微波加熱食品時也會使食品品質產生變化，不同的食品、不同的營養成分，微波加熱對其產生的影響是不同的。相關研究資料表明，并非所有的營養成分經微波加熱后都會產生不利影響、食物的營養價值都會降低。相反，在維生素成分的保存、微生物的抑制、酚類化合物的保存等方面，微波加熱具有相對的優勢。
出自 《微波爐的那些傳言》 - 觀點2： 經常吃微波爐加熱的米飯沒有什么害處。
食物多由脂肪、蛋白質、維生素等物質組成，食物中的水，在吸收了微波能量后，發生高速旋轉振動，從而相互摩擦產生熱量。
現在的微波爐發出的微波一般是2.45GHz，也就是說，食物中分子每秒振動24.5億次，在短時間內產生足夠的熱量。也就是說，微波爐加熱方法是物理變化，其能量遠不足以使分子的化學鍵發生改變。
微波爐1947年發明于美國，至今還沒有過因微波爐食品導致癌變的流行病學報告。中國農業大學食品學院副教授范志紅也表示：“微波只是加熱食物中的水分子，食品并未發生化學變化，不會產生致癌物。”
至于“微波加熱，營養會流失”有一些水溶性營養成分，比如說維C、維B等維生素，確實會隨著高溫水蒸氣而流失。但這并非微波爐加熱的問題，所有加熱食物的方式都會造成這樣的營養流失，而微波爐在各方面的加熱條件要比普通的蒸鍋好，流失的營養反而還要少一些。 - 觀點3：
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- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
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- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
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