- 觀點1： 皮皮蝦怎么吃
吃皮皮蝦的時候，首先要清洗好皮皮蝦才行，把買回來的皮皮蝦，放到清水中養上一陣子，讓皮皮蝦能夠吐出肚子里的臟東西，而且在這期間需要我們多換幾次水才行，等到水變得很清澈的時候就可以了。然后我們把皮皮蝦放到盆中開始清洗。而且一定要用手抓住皮皮蝦的兩側才行，之后我們把皮皮蝦身體浸入到水中，前后左右的進行搖蕩，這樣健就可以讓皮皮蝦身上的雜質全部都脫落下來。
可以用干凈的刷子，把皮皮蝦一只只的刷洗好，對于洗完之后的皮皮蝦來說，我們可以用干凈的清水浸泡2分鐘，然后迅速的一下清水，就差不多干凈了。
吃皮皮蝦的時候需要進行剝殼的工作才行，首先我們要把皮皮蝦尾部，最外面的兩個小腳擰斷，然后需要我們捏著尾部，輕輕的往上折一下再擰掉就可以了。可以用筷子，從尾部貼著蝦殼，插到頭附近就可以了。然后我們用左手把皮皮蝦的殼折開，然后右手需要用力按筷子，我們兩手要同時反方向進行用力。這時候皮皮蝦背部的殼就可以掀開了。
皮皮蝦的做法有哪些
皮皮蝦的吃法還是比較多的，首先推薦的就是清蒸皮皮蝦，需要我們準備好皮皮蝦、鹽、蘸料，把皮皮蝦用淡鹽水泡一泡之后，洗干凈了再去眼、腸等部位。瀝干水分之后就可以放到盤中，在蒸鍋中加水，然后把皮皮蝦連盤一起放在到蒸盤上就可以了。用大火蒸到水開，繼續蒸上三分鐘左右就可以了。
麻辣皮皮蝦也是不錯的選擇，需要我們準備好皮皮蝦、小紅辣椒、蒜末、麻辣粉、鹽，首先要把皮皮蝦洗干凈，同時小紅辣椒也要切末才行，然后選擇熱鍋放油，之后我們放入皮皮蝦，炸到變紅的時候就可以撈出。同時需要我們留底油，在加熱之后就可以放入其中辣椒末和蒜末，等到炒出香味的時候就可以加蝦進行翻炒了。最后在其中放麻辣粉、鹽，翻炒均勻，等到入味了就可以出鍋裝盤吃了。
皮皮蝦的宜忌人群
吃皮皮蝦的時候要對宜忌人群有所了解。皮皮蝦能夠對心臟活動有不錯的調節作用，同時還可以有效的減少血液中膽固醇的含量，這樣就可以幫助我們預防高血壓宜忌心肌梗死的問題，是很適合給中老年人宜忌心血管疾病的患者吃的。
皮皮蝦的通乳功效是很強的，對于產婦來說，如果有乳汁不通的問題，那么就可以適當的去食用了。
對于存在有頑固疾病的人群是不適合吃皮皮蝦的，容易引發舊疾，如果是有過敏性疾病的患者，特別是過敏性鼻炎、過敏性皮膚炎等問題，那么皮皮蝦也不能吃，容易導致過敏產生。
皮皮蝦吃起來的味道以及口感都很不錯，所以說成為了大家都愛吃的一種食物，不過雖然說皮皮蝦吃起來不錯，但是我們也不能盲目吃，最好是可以掌握皮皮蝦的吃法，這樣才能讓皮皮蝦吃起來的味道更好，對我們健康也更有好處。 - 觀點2： 說到皮皮蝦，相信不少的朋友們都跟我一樣垂涎四尺吧，皮皮蝦肉質鮮美，蛋白質高，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。天健也是經常吃皮皮蝦的，所以也總結了不少美味的吃法，所以呢，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享幾種超級好吃的皮皮蝦做法，喜歡的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
做法1：鹽水皮皮蝦
準備食材如下：皮皮蝦2斤，食鹽15克，八角3顆，花椒20顆，香葉3片
具體做法如下：將皮皮蝦用清水沖洗2次，瀝干水分，鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉和鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮開后，打開蓋子煮3分鐘撈出，用清水沖凈浮沫即可食用，可以直接剝開吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，自己怎么爽怎么吃！
做法2：椒鹽皮皮蝦
準備食材如下：皮皮蝦2斤，柿子椒半個，紅米椒半個，油適量，椒鹽適量
具體做法如下：皮皮蝦刷洗干凈，用廚房紙吸干表面水份，青紅椒洗凈去蒂去籽切成小丁，鍋中放寬油，油溫8成熱時，把弄干水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感，炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁，倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋！
做法3：辣炒皮皮蝦
準備食材如下：皮皮蝦2斤，尖椒1個，紅尖椒1個，香菜適量，油適量，食鹽1茶匙，蔥適量，姜1塊，蒜4瓣，料酒2湯勺，生抽1湯勺，辣醬1茶匙
具體做法如下：蔥姜蒜切末備用，青紅辣椒切成小圈，皮皮蝦用清水浸泡處理干凈，加入1勺料酒腌制，鍋中倒入適量的油，放從蔥姜蒜末和青紅椒圈爆香鍋底，放入辣醬炒香，放入腌制好的皮皮蝦爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上鹽調味，待皮皮蝦變色后關火，放入香菜段即可出鍋！ - 觀點3： 如吃不了辣，可以做成椒鹽的。步驟如下:皮皮蝦刷洗干凈，用廚房紙吸干表面水份，青紅椒洗凈去蒂去籽切成小丁，鍋中放寬油，油溫8成熱時，把弄干水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感，炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁，倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋！【摘要】
皮皮蝦怎么做才好吃？【提問】
我是我家開昕果，很高興為您解答本次問題。答案正在整理中，請稍后～【回答】
能吃辣的可以做香辣皮皮蝦,步驟具體如下:1.皮皮蝦洗凈備用。2.蔥姜切片備用。3.鍋中放油，油熱后放辣椒花椒八角炸至出香味。4.放蔥姜。5.倒入皮皮蝦繼續翻炒，放點紅酒更加鮮美。香香辣辣的皮皮蝦出鍋嘍！【回答】
如吃不了辣，可以做成椒鹽的。步驟如下:皮皮蝦刷洗干凈，用廚房紙吸干表面水份，青紅椒洗凈去蒂去籽切成小丁，鍋中放寬油，油溫8成熱時，把弄干水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感，炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁，倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下，撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋！【回答】
如果覺得對您有幫助，記得給個贊哦，謝謝【回答】 - 觀點4： 皮皮蝦在廣東我們叫它瀨尿蝦，這種蝦汁鮮肉嫩，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，海鮮味非常的濃郁，我這次加了一大勺的海鮮醬來稍微燜了下，成品醬香味干足，非常的鮮美。
主料2人份
皮皮蝦500克
輔料
花生油2湯匙
食鹽1/2茶匙
姜1小塊
蒜2瓣
細香蔥1把
海鮮醬1.5茶匙
料酒1茶匙
生抽1茶匙
步驟1醬香皮皮蝦的做法大全
準備好所用食材，皮皮蝦用水沖洗干凈
步驟2醬香皮皮蝦的做法圖解
把姜切絲，蒜切大塊，香蔥切段，葉子和蔥白分開
步驟3醬香皮皮蝦的家常做法
起油鍋，把姜蒜和蔥白下鍋煸香出味
步驟4醬香皮皮蝦的簡單做法
把皮皮蝦下鍋翻炒
步驟5醬香皮皮蝦怎么吃
烹入適量料酒
步驟6醬香皮皮蝦怎么做
加入一大勺海鮮醬
步驟7醬香皮皮蝦怎么炒
這時鍋有點干，需要加入少許的開水，蓋上蓋子中火燜8分鐘左右
步驟8醬香皮皮蝦怎么煮
最后把蔥葉加入
步驟9醬香皮皮蝦怎么燉
適入少許的生抽和鹽翻炒均勻即可
成品圖
烹飪技巧
食用皮皮蝦后不宜吃水果，兩者相克 - 觀點5：
- 觀點6： 椒鹽皮皮蝦
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