- 觀點1： 食材準備】
西紅柿，雞蛋，生抽，蠔油，白糖，植物油。
【烹飪步驟】
①首先把西紅柿清洗干凈，最好是拿一把鹽在表面搓洗一下，這樣能夠起到殺菌的作用，然后沖洗干凈，從中間切開，把根蒂去掉，切成小一些的橘子瓣形狀備用。
②把雞蛋提前磕入一個碗中，用筷子沿著一個方向打散，把它攪拌的松散一些。
③把小蔥清洗一下，切成細一些的蔥花，蔥白部分切成蔥段，蔥綠部分切成蔥花。
④在鍋里面加入植物油，加熱到六成熱，先放入雞蛋來炒香，炒的過程中不斷的去翻拌一下，把雞蛋炒成大一些的雞蛋塊，然后盛出來。
⑤鍋里面留底油，如果油比較少一些的話，可以再加入少許，加熱到六成熱，放入蔥白來爆香，然后放入西紅柿開始煸炒。
⑥炒的過程中不斷的晃動一下鍋，不要用鍋鏟不斷地去翻拌，否則這樣子很容易把西紅柿炒爛。
⑦等西紅柿炒到八成熟之后，再倒上一勺蠔油，一勺生抽，一勺白糖繼續翻拌均勻，加入少許清水，防止鍋內炒干，這時候再把雞蛋放進去，一起混合來炒。
⑧等所有的食材全部都熟透了之后就可以關火了，最后再撒上一撮雞精，一撮蔥花，攪拌均勻，這樣一道非常好吃的西紅柿炒雞蛋就做好啦，味道非常鮮美，湯汁也很濃郁，喜歡就做來試試吧。按這個方法做出來的西紅柿炒雞蛋，一點都不比飯店里面的差，準保家人、孩子、老人都喜歡。
【烹飪小提示】
⒈做這道西紅柿炒雞蛋的時候，加了多一些的調料，有生抽和蠔油，味道也是相當好的，但是為了避免整道菜非常咸膩，所以可以加入白糖來提鮮，加入生抽，蠔油之后不要再放鹽了，否則整道菜品會非常咸，會影響最終的口感。
⒉要想這道菜口感好，一定要加入大蔥來熗鍋，這樣味道能夠被提升起來，清香好吃。 - 觀點2： 西紅柿炒雞蛋怎么做？西紅柿洗干凈切十字，放入開水燙兩分鐘然后薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然后攪拌出末，然后下鍋翻炒即可。
- 觀點3： 西紅柿炒雞蛋怎么做？
- 觀點4： 簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
- 觀點5： 西紅柿炒雞蛋不一樣的味道
- 觀點6： 家常西紅柿炒雞蛋做法
- 觀點7： 西紅柿炒雞蛋制作教程
- 觀點8： 西紅柿炒雞蛋的做法肯定是非常簡單的，首先要把這個雞蛋炒出來，然后再把西紅柿直接放入里面，加入一些調料或者是加入一些青椒，這樣做出來的西紅柿炒雞蛋是非常好吃的。
- 觀點9： “1.將雞蛋打入碗中，快速攪勻至蛋黃打散，西紅柿切塊。2.鍋熱后倒入油，蔥花爆香后倒入蛋液，雞蛋炒散炒熟。3.雞蛋炒至金黃后，倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿超軟，湯汁溢出，加入鹽和白糖，收汁后即可出鍋。”
- 觀點10： 先把雞蛋打在碗里備用，西紅柿切成大塊。
起鍋燒油放入雞蛋攪拌幾下，倒入西紅柿一起炒，倒入醬油，鹽，白糖，繼續炒，炒熟后裝盤即可。 - 觀點11： 先把西紅柿切成小塊兒，然后再把雞蛋打到碗里。先把雞蛋炒熟出鍋，然后再炒西紅柿，然后兩個在混合的炒加鹽。
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
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- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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