- 觀點1： 泡椒魔芋
主料：魔芋
輔料：豬肉、香菇、青椒、泡椒
調料：鹽、蔥、姜、淀粉、辣椒油、胡椒粉、雞精、食用油
做法：
1、 豬肉切成絲，香菇、青椒、蔥、姜切成細絲，魔芋切成條用沸水焯一下；
2、 坐鍋點火倒油，油熱后放入泡辣椒、蔥、姜絲、豬肉絲翻炒，待豬肉變色后放入魔芋、香菇絲、青椒絲、水、鹽、胡椒粉、淀粉、雞精炒熟出鍋，食用時淋上辣椒油即可。
泡椒乳鴿的做法
原料：泡辣椒，乳鴿
制作過程：
1、乳鴿去內臟洗凈加鹽、香料 、蔥，用皮水風干（皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜調制的）
2、泡椒去籽世成象眼片
3、泡椒入油鍋煸炒，烹入料酒，醬油等調料，燉5分鐘出鍋
4、把燒好的乳鴿改刀，然后裝盤，淋汁即可。
特點:咸辣，香甜 - 觀點2： 1.可以單獨炒；
2.可以和蔬菜一起炒，很清香；
3.可以和肉絲一起炒，不油膩； - 觀點3： 泡椒蒸魚頭：水燒開后，將魚頭與泡椒隔水蒸8-10分鐘即可拿出，淋上蒸魚醬油，將油燒熱，淋于上面，美味鮮香的一道菜即可上桌了
- 觀點4： 泡椒肉絲 主料: 豬瘦肉200克 輔料: 泡椒50克，泡姜50克，蒜苗50克 調料: 調和油40克，醬油、鹽、味精、嫩肉粉適量 烹飪方法(做法) 1,豬瘦肉切成肉絲，用嫩肉粉抓勻 2,泡椒切成斜片狀，蒜苗切成段，泡姜切成絲。 3,鍋加油燒至5成熱下肉絲滑散盛出備用，鍋留底油燒熱下泡椒片炒出香味，再下泡姜絲炒片刻，加入滑好的肉絲、蒜苗段一起翻炒均勻，加入醬油、鹽、味精調好味道即成。 制作要點： 泡姜如不是甜味的，制作時可加一點白糖調出甜味。
蛋皮肉卷 材料：雞蛋，肉餡，火腿，胡蘿卜 調料：鹽，料酒，醬油（可以選擇老抽，這樣做完蛋皮和內餡的顏色會有反差，會更漂亮），水淀粉，花椒鹽。 做法： 1.將火腿與胡蘿卜分別切碎，然后與肉餡混合，加入鹽，料酒，醬油攪拌均勻。 2.將兩個雞蛋打散，加鹽，水淀粉攪勻，將一半蛋液下鍋攤成薄薄的蛋餅，然后取出，鋪在案板上，鋪上肉餡，卷起成蛋卷。（可以先刷上一層濕淀粉或是面糊再鋪肉餡。） 3.另起鍋，倒入另一半的蛋液，趁蛋液沒有完全凝固的時候，放入剛剛卷好的蛋卷，小心的卷起，然后小火慢慢的煎，煎至內餡完全成熟即可。一定要小火煎，不然外皮已經焦了，內餡還沒有熟。 4.最后取出改刀切段，就可以裝盤上桌了，可以與花椒鹽一同上桌食用。 肉餡可以買現成的，也可以選擇自己剁碎~ 瘦肉和肥瘦相間的肉都可以 我做蛋餅用的是電餅鐺，比較好用 - 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調料一樣
- 擴展閱讀2：宿州特產
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統風味美食，已有上千年的歷史，產于安徽省宿州市。其制作方法非常精細，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質，是健康的...
- 擴展閱讀4：宿州的特產有哪些 ？安徽宿州十大特產排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特色美食。這種棗子以其豐富的營養和獨特的風味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當地的富饒土壤中，因此其口感飽滿，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨食用，還是作為糕點、燉湯...
- 擴展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統美食，以其獨特的制作工藝和風味聞名。符離集燒雞選用優質散養雞為原料，采用傳統的秘制配方和復雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質細嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
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- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據說非常的補，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
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- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們日常生活當中是比較常見的，但是烤韭菜應該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進調料，腌制半小時，等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的...
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- 2.做水煮魚的調料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經典的調料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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