- 觀點1： 超市里賣的撒尿魚丸香腸蝦丸等等等等大多屬于高熱量、高油、高鹽的“三高食品”。所謂的魚丸、蝦丸等都是用淀粉、水、色素、水分保持劑、香精、防腐劑等其他食品添加劑“調配”出來的，營養價值極低，最好不要經常食用，特別是心腦血管疾病、糖尿病等慢性疾病患者。
- 觀點2： 在我們吃火鍋時，除了蔬菜和牛羊肉之外，相信很多人最愛的就是跟中“撒尿牛丸”、“魚丸”、“蝦丸”等各種丸子。而這些肉類丸子在不同地方的價格也不同，比如街邊散裝的可能不到10塊錢一斤；而去超市買包裝袋的可能會要貴一些；而要購買手工制作的肉丸子，可能需要幾十元一斤，那么問題來了，我們火鍋中最愛吃的這些肉丸子到底是什么東西做的呢？營養專家給出了回答！
食物化學成分都那么些，不外乎淀粉、蛋白質、脂肪、糖、鹽、味精、添加劑等。關鍵不在于這些是什么化學成分，而是有沒有滿足相關要求。例如牛肉丸，要求有牛肉，汕頭牛肉丸的標準為牛肉占90%，但我現在就用一些其他較為劣等的肉夾牛肉味香精來制造，這就比較坑爹了。更坑爹的是，我這香精之類的壓根生產工藝壓根不滿足要求，引入了稀奇古怪的雜質，而這些雜質對人體有害，這就直接往死了坑。事實上，這些化學添加劑都做過無數安全性實驗，按照規范來肯定沒有安全風險，但事實上我國大量沒有嚴格滿足要求的流入了市場。個人如何避免這些東西？也簡單，首先選大品牌，大廠一般沒問題，例如你買醬油就買海天、李錦記這些大牌子的，注意看下詳細信息，廠家產地。還有就是去大超市，大超市門檻一般高一些，沒點能量的廠家上不了貨柜，但也要注意，也有小廠家和大超市權錢交易搞進去的，可能也有風險。
速凍丸子當中究竟有沒有肉類物質？根據一些相關機構的調查數據發現，有一些小型的超市當中所售賣的肉丸子，比如牛肉丸并沒有牛肉、蝦丸中也沒有蝦肉。而這些常見的肉丸子，其實就是我們常見的豬雞鴨肉混合制作而成，同時有的丸子為了能夠出現一些牛肉味或者是蝦味，會在里面加入少量的肉；但是也有黑商廠家只是加入一些調味劑。一般我們在超市看到的各種肉丸當中，其含有本身名字的肉類含量最多也就三成，剩下的全部都是淀粉，而有的甚至只有一成的肉類，而有的甚至連有都沒有，都是加入了各種的添加劑和調味劑。超市這種包裝嚴謹的肉丸子都是如此，那么在菜市場或者是路邊街攤上的散裝肉丸子更不用說了，你連成分都看不到，出產地是哪里也不知道，屬于完全的三無產品。目前市場上銷售的絕大多數肉丸都添加有淀粉和食用色素等，但只要是正規廠家出品的，經過國家檢驗所核準的，所使用的添加劑就屬于安全食用范圍。有的產品成分當中提到的魚膠，其實是指糊狀的魚肉，通過攪碎、斬剁、錘擂后，魚肉變成粘膠狀，因此有些公司又將其稱為魚糜。海鮮丸子當中絕大部分品種的主要材料都是魚糜，因此在副食品行業里，又把這些稱為海鮮丸子的食品，歸類為魚糜制品。 - 觀點3： 中國居民家庭對易腐食品的消費占比超過30%，但大部分人還認識不到溫度變化對于食品安全的影響，要知道溫度每升高6℃，食品中細菌生長速度就會翻一倍，貨架期縮短一半。下面就為大家整理的超市冷凍的食品安全嗎?
冷食物的10個安全原則
1.超市選購時，冷凍食品和冷藏食品，要在逛超市快出門時再放到購物籃中，然后盡快回家放入冰箱。避免讓它們長時間處于室溫，造成食品溫度大幅度升高，微生物增殖，或者冷凍食品化凍。
2.食品的包裝上都有保質期和保質溫度的說明，一定要按照保質溫度來儲藏。例如，注明可以冷藏儲存30天的巴氏牛奶，如果沒有放入冰箱，而是擺在桌子上，一天之后就可能滋生大量細菌而導致發酸、凝塊，特別是在室溫較高的情況下。
3.冷凍食品在冰箱里一定要分區域，熟食品和生食品分開，避免交叉污染。生魚生肉之類放下層，冰淇淋、雪糕、凍水果、凍饅頭等放上層。如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。
4.冷藏室也一樣，剩菜剩飯、牛奶酸奶、熟肉等加熱時間不會太長的食品放在上層;生蔬菜放在下層靠外處，豆腐放在下層靠內壁處;沒有凍的魚肉放在專用保鮮盒里。
5.購買來的冷凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類，均需加熱殺菌再食用。即便是果蔬或堅果，也不能以為冷凍能殺菌，化凍之后不加熱就直接吃。
6.購買來的帶包裝冷藏食品，所有豆腐和豆制品都必須加熱殺菌再吃;殺菌后熟肉等食品剛開包裝可以直接吃，但一旦變成剩菜，下次吃必須和其他剩菜一樣充分加熱殺菌。
7.凍肉凍魚在食用之前，較好頭一天從冷凍室取出，嚴密包好后放在冷藏室專門放生肉生魚的保鮮盒里化凍，這樣化凍既很均勻，不流失肉汁，而且避免了微生物超標和交叉污染的危險。取出之后馬上切好下鍋烹調，一定不要在案板上放很久。
8.接觸沒有經過加熱殺菌的冷凍食品之后，要像接觸生魚生肉一樣，徹底把手洗干凈，然后再去接觸其他食材。避免把生食物中的耐冷微生物傳染給其他食品，特別是熟的食品或者要直接生吃的食品。
9.自制冷凍甜品時，如果需要加水果，較好用鮮水果加到冰淇淋、酸奶等配料當中。如果非要用冷凍水果，又不能加熱，一定要盡快加工，立刻食用，讓食品始終處于低溫條件下，不給微生物繁殖留時間。
10.涼拌菜對食品衛生要求較高，較好現拌現吃，一餐吃完。不要腌制幾個小時，這樣是給細菌增殖提供充分時間，而且會帶來亞硝酸鹽的迅速上升。
購買冷凍食品安全警示
一、要在持有《食品流通許可證》、《營業執照》的銷售單位選購食品;
二、要選擇包裝密封完好、無破損的產品，并查看食品標簽的內容是否齊全。食品標簽應標示的內容有：食品名稱、配料清單、生產者和地址、生產日期、保質限期、保存條件等;進口的冷凍食品應具有中文標簽標示;
三、在冷凍食品批發市場、冷凍食品超市等場所購買凍肉時，應要求經營者出示檢疫合格證明;
四、注意商家的貯藏條件。仔細觀察經營場所存放待售速凍食品的冷藏設備運行是否正常，冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示溫度要求。如果商家無冷柜或冷柜的溫度達不到要求，則產品質量難以保證，謹慎選購。
五、消費時要索要發票等購物憑證，出現問題后可作為舉報、維權的依據。 - 觀點4： 中國居民家庭對易腐食品的消費占比超過30%，但大部分人還認識不到溫度變化對于食品安全的影響，要知道溫度每升高6℃，食品中細菌生長速度就會翻一倍，貨架期縮短一半。下面就為大家整理的超市冷凍的食品安全嗎?
冷食物的10個安全原則
1.超市選購時，冷凍食品和冷藏食品，要在逛超市快出門時再放到購物籃中，然后盡快回家放入冰箱。避免讓它們長時間處于室溫，造成食品溫度大幅度升高，微生物增殖，或者冷凍食品化凍。
2.食品的包裝上都有保質期和保質溫度的說明，一定要按照保質溫度來儲藏。例如，注明可以冷藏儲存30天的巴氏牛奶，如果沒有放入冰箱，而是擺在桌子上，一天之后就可能滋生大量細菌而導致發酸、凝塊，特別是在室溫較高的情況下。
3.冷凍食品在冰箱里一定要分區域，熟食品和生食品分開，避免交叉污染。生魚生肉之類放下層，冰淇淋、雪糕、凍水果、凍饅頭等放上層。如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。
4.冷藏室也一樣，剩菜剩飯、牛奶酸奶、熟肉等加熱時間不會太長的食品放在上層;生蔬菜放在下層靠外處，豆腐放在下層靠內壁處;沒有凍的魚肉放在專用保鮮盒里。
5.購買來的冷凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類，均需加熱殺菌再食用。即便是果蔬或堅果，也不能以為冷凍能殺菌，化凍之后不加熱就直接吃。
6.購買來的帶包裝冷藏食品，所有豆腐和豆制品都必須加熱殺菌再吃;殺菌后熟肉等食品剛開包裝可以直接吃，但一旦變成剩菜，下次吃必須和其他剩菜一樣充分加熱殺菌。
7.凍肉凍魚在食用之前，較好頭一天從冷凍室取出，嚴密包好后放在冷藏室專門放生肉生魚的保鮮盒里化凍，這樣化凍既很均勻，不流失肉汁，而且避免了微生物超標和交叉污染的危險。取出之后馬上切好下鍋烹調，一定不要在案板上放很久。
8.接觸沒有經過加熱殺菌的冷凍食品之后，要像接觸生魚生肉一樣，徹底把手洗干凈，然后再去接觸其他食材。避免把生食物中的耐冷微生物傳染給其他食品，特別是熟的食品或者要直接生吃的食品。
9.自制冷凍甜品時，如果需要加水果，較好用鮮水果加到冰淇淋、酸奶等配料當中。如果非要用冷凍水果，又不能加熱，一定要盡快加工，立刻食用，讓食品始終處于低溫條件下，不給微生物繁殖留時間。
10.涼拌菜對食品衛生要求較高，較好現拌現吃，一餐吃完。不要腌制幾個小時，這樣是給細菌增殖提供充分時間，而且會帶來亞硝酸鹽的迅速上升。
購買冷凍食品安全警示
一、要在持有《食品流通許可證》、《營業執照》的銷售單位選購食品;
二、要選擇包裝密封完好、無破損的產品，并查看食品標簽的內容是否齊全。食品標簽應標示的內容有：食品名稱、配料清單、生產者和地址、生產日期、保質限期、保存條件等;進口的冷凍食品應具有中文標簽標示;
三、在冷凍食品批發市場、冷凍食品超市等場所購買凍肉時，應要求經營者出示檢疫合格證明;
四、注意商家的貯藏條件。仔細觀察經營場所存放待售速凍食品的冷藏設備運行是否正常，冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示溫度要求。如果商家無冷柜或冷柜的溫度達不到要求，則產品質量難以保證，謹慎選購。
五、消費時要索要發票等購物憑證，出現問題后可作為舉報、維權的依據。 - 觀點5： 中國居民家庭對易腐食品的消費占比超過30%，但大部分人還認識不到溫度變化對于食品安全的影響，要知道溫度每升高6℃，食品中細菌生長速度就會翻一倍，貨架期縮短一半。下面就為大家整理的超市冷凍的食品安全嗎?
冷食物的10個安全原則
1.超市選購時，冷凍食品和冷藏食品，要在逛超市快出門時再放到購物籃中，然后盡快回家放入冰箱。避免讓它們長時間處于室溫，造成食品溫度大幅度升高，微生物增殖，或者冷凍食品化凍。
2.食品的包裝上都有保質期和保質溫度的說明，一定要按照保質溫度來儲藏。例如，注明可以冷藏儲存30天的巴氏牛奶，如果沒有放入冰箱，而是擺在桌子上，一天之后就可能滋生大量細菌而導致發酸、凝塊，特別是在室溫較高的情況下。
3.冷凍食品在冰箱里一定要分區域，熟食品和生食品分開，避免交叉污染。生魚生肉之類放下層，冰淇淋、雪糕、凍水果、凍饅頭等放上層。如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。
4.冷藏室也一樣，剩菜剩飯、牛奶酸奶、熟肉等加熱時間不會太長的食品放在上層;生蔬菜放在下層靠外處，豆腐放在下層靠內壁處;沒有凍的魚肉放在專用保鮮盒里。
5.購買來的冷凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類，均需加熱殺菌再食用。即便是果蔬或堅果，也不能以為冷凍能殺菌，化凍之后不加熱就直接吃。
6.購買來的帶包裝冷藏食品，所有豆腐和豆制品都必須加熱殺菌再吃;殺菌后熟肉等食品剛開包裝可以直接吃，但一旦變成剩菜，下次吃必須和其他剩菜一樣充分加熱殺菌。
7.凍肉凍魚在食用之前，較好頭一天從冷凍室取出，嚴密包好后放在冷藏室專門放生肉生魚的保鮮盒里化凍，這樣化凍既很均勻，不流失肉汁，而且避免了微生物超標和交叉污染的危險。取出之后馬上切好下鍋烹調，一定不要在案板上放很久。
8.接觸沒有經過加熱殺菌的冷凍食品之后，要像接觸生魚生肉一樣，徹底把手洗干凈，然后再去接觸其他食材。避免把生食物中的耐冷微生物傳染給其他食品，特別是熟的食品或者要直接生吃的食品。
9.自制冷凍甜品時，如果需要加水果，較好用鮮水果加到冰淇淋、酸奶等配料當中。如果非要用冷凍水果，又不能加熱，一定要盡快加工，立刻食用，讓食品始終處于低溫條件下，不給微生物繁殖留時間。
10.涼拌菜對食品衛生要求較高，較好現拌現吃，一餐吃完。不要腌制幾個小時，這樣是給細菌增殖提供充分時間，而且會帶來亞硝酸鹽的迅速上升。
購買冷凍食品安全警示
一、要在持有《食品流通許可證》、《營業執照》的銷售單位選購食品;
二、要選擇包裝密封完好、無破損的產品，并查看食品標簽的內容是否齊全。食品標簽應標示的內容有：食品名稱、配料清單、生產者和地址、生產日期、保質限期、保存條件等;進口的冷凍食品應具有中文標簽標示;
三、在冷凍食品批發市場、冷凍食品超市等場所購買凍肉時，應要求經營者出示檢疫合格證明;
四、注意商家的貯藏條件。仔細觀察經營場所存放待售速凍食品的冷藏設備運行是否正常，冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示溫度要求。如果商家無冷柜或冷柜的溫度達不到要求，則產品質量難以保證，謹慎選購。
五、消費時要索要發票等購物憑證，出現問題后可作為舉報、維權的依據。 - 觀點6： 中國居民家庭對易腐食品的消費占比超過30%，但大部分人還認識不到溫度變化對于食品安全的影響，要知道溫度每升高6℃，食品中細菌生長速度就會翻一倍，貨架期縮短一半。下面就為大家整理的超市冷凍的食品安全嗎?
冷食物的10個安全原則
1.超市選購時，冷凍食品和冷藏食品，要在逛超市快出門時再放到購物籃中，然后盡快回家放入冰箱。避免讓它們長時間處于室溫，造成食品溫度大幅度升高，微生物增殖，或者冷凍食品化凍。
2.食品的包裝上都有保質期和保質溫度的說明，一定要按照保質溫度來儲藏。例如，注明可以冷藏儲存30天的巴氏牛奶，如果沒有放入冰箱，而是擺在桌子上，一天之后就可能滋生大量細菌而導致發酸、凝塊，特別是在室溫較高的情況下。
3.冷凍食品在冰箱里一定要分區域，熟食品和生食品分開，避免交叉污染。生魚生肉之類放下層，冰淇淋、雪糕、凍水果、凍饅頭等放上層。如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。
4.冷藏室也一樣，剩菜剩飯、牛奶酸奶、熟肉等加熱時間不會太長的食品放在上層;生蔬菜放在下層靠外處，豆腐放在下層靠內壁處;沒有凍的魚肉放在專用保鮮盒里。
5.購買來的冷凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類，均需加熱殺菌再食用。即便是果蔬或堅果，也不能以為冷凍能殺菌，化凍之后不加熱就直接吃。
6.購買來的帶包裝冷藏食品，所有豆腐和豆制品都必須加熱殺菌再吃;殺菌后熟肉等食品剛開包裝可以直接吃，但一旦變成剩菜，下次吃必須和其他剩菜一樣充分加熱殺菌。
7.凍肉凍魚在食用之前，較好頭一天從冷凍室取出，嚴密包好后放在冷藏室專門放生肉生魚的保鮮盒里化凍，這樣化凍既很均勻，不流失肉汁，而且避免了微生物超標和交叉污染的危險。取出之后馬上切好下鍋烹調，一定不要在案板上放很久。
8.接觸沒有經過加熱殺菌的冷凍食品之后，要像接觸生魚生肉一樣，徹底把手洗干凈，然后再去接觸其他食材。避免把生食物中的耐冷微生物傳染給其他食品，特別是熟的食品或者要直接生吃的食品。
9.自制冷凍甜品時，如果需要加水果，較好用鮮水果加到冰淇淋、酸奶等配料當中。如果非要用冷凍水果，又不能加熱，一定要盡快加工，立刻食用，讓食品始終處于低溫條件下，不給微生物繁殖留時間。
10.涼拌菜對食品衛生要求較高，較好現拌現吃，一餐吃完。不要腌制幾個小時，這樣是給細菌增殖提供充分時間，而且會帶來亞硝酸鹽的迅速上升。
購買冷凍食品安全警示
一、要在持有《食品流通許可證》、《營業執照》的銷售單位選購食品;
二、要選擇包裝密封完好、無破損的產品，并查看食品標簽的內容是否齊全。食品標簽應標示的內容有：食品名稱、配料清單、生產者和地址、生產日期、保質限期、保存條件等;進口的冷凍食品應具有中文標簽標示;
三、在冷凍食品批發市場、冷凍食品超市等場所購買凍肉時，應要求經營者出示檢疫合格證明;
四、注意商家的貯藏條件。仔細觀察經營場所存放待售速凍食品的冷藏設備運行是否正常，冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示溫度要求。如果商家無冷柜或冷柜的溫度達不到要求，則產品質量難以保證，謹慎選購。
五、消費時要索要發票等購物憑證，出現問題后可作為舉報、維權的依據。 - 觀點7： 中國居民家庭對易腐食品的消費占比超過30%，但大部分人還認識不到溫度變化對于食品安全的影響，要知道溫度每升高6℃，食品中細菌生長速度就會翻一倍，貨架期縮短一半。下面就為大家整理的超市冷凍的食品安全嗎?
冷食物的10個安全原則
1.超市選購時，冷凍食品和冷藏食品，要在逛超市快出門時再放到購物籃中，然后盡快回家放入冰箱。避免讓它們長時間處于室溫，造成食品溫度大幅度升高，微生物增殖，或者冷凍食品化凍。
2.食品的包裝上都有保質期和保質溫度的說明，一定要按照保質溫度來儲藏。例如，注明可以冷藏儲存30天的巴氏牛奶，如果沒有放入冰箱，而是擺在桌子上，一天之后就可能滋生大量細菌而導致發酸、凝塊，特別是在室溫較高的情況下。
3.冷凍食品在冰箱里一定要分區域，熟食品和生食品分開，避免交叉污染。生魚生肉之類放下層，冰淇淋、雪糕、凍水果、凍饅頭等放上層。如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。
4.冷藏室也一樣，剩菜剩飯、牛奶酸奶、熟肉等加熱時間不會太長的食品放在上層;生蔬菜放在下層靠外處，豆腐放在下層靠內壁處;沒有凍的魚肉放在專用保鮮盒里。
5.購買來的冷凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類，均需加熱殺菌再食用。即便是果蔬或堅果，也不能以為冷凍能殺菌，化凍之后不加熱就直接吃。
6.購買來的帶包裝冷藏食品，所有豆腐和豆制品都必須加熱殺菌再吃;殺菌后熟肉等食品剛開包裝可以直接吃，但一旦變成剩菜，下次吃必須和其他剩菜一樣充分加熱殺菌。
7.凍肉凍魚在食用之前，較好頭一天從冷凍室取出，嚴密包好后放在冷藏室專門放生肉生魚的保鮮盒里化凍，這樣化凍既很均勻，不流失肉汁，而且避免了微生物超標和交叉污染的危險。取出之后馬上切好下鍋烹調，一定不要在案板上放很久。
8.接觸沒有經過加熱殺菌的冷凍食品之后，要像接觸生魚生肉一樣，徹底把手洗干凈，然后再去接觸其他食材。避免把生食物中的耐冷微生物傳染給其他食品，特別是熟的食品或者要直接生吃的食品。
9.自制冷凍甜品時，如果需要加水果，較好用鮮水果加到冰淇淋、酸奶等配料當中。如果非要用冷凍水果，又不能加熱，一定要盡快加工，立刻食用，讓食品始終處于低溫條件下，不給微生物繁殖留時間。
10.涼拌菜對食品衛生要求較高，較好現拌現吃，一餐吃完。不要腌制幾個小時，這樣是給細菌增殖提供充分時間，而且會帶來亞硝酸鹽的迅速上升。
購買冷凍食品安全警示
一、要在持有《食品流通許可證》、《營業執照》的銷售單位選購食品;
二、要選擇包裝密封完好、無破損的產品，并查看食品標簽的內容是否齊全。食品標簽應標示的內容有：食品名稱、配料清單、生產者和地址、生產日期、保質限期、保存條件等;進口的冷凍食品應具有中文標簽標示;
三、在冷凍食品批發市場、冷凍食品超市等場所購買凍肉時，應要求經營者出示檢疫合格證明;
四、注意商家的貯藏條件。仔細觀察經營場所存放待售速凍食品的冷藏設備運行是否正常，冷藏溫度是否符合食品外包裝上明示溫度要求。如果商家無冷柜或冷柜的溫度達不到要求，則產品質量難以保證，謹慎選購。
五、消費時要索要發票等購物憑證，出現問題后可作為舉報、維權的依據。 - 觀點8： 一般都是保存 12-18個月。魚丸蝦丸是人工加工的食品，保質期較長，在包裝袋上一般都有注明保質期，不同的產品會有細微的差別。由于一些細菌在低溫下仍可生長繁殖，所以在低溫下仍舊不能保持太長時間，應該盡快食用。
在自己家的冰箱里面仍可以長時間保存，大約一年左右，但如果放在冷藏里面，那么就會解凍化掉，變軟，幾天之后就會變質，所以要盡量放在冷凍，現吃現買，早些吃完。
2010-04-28 13
可以放很長時間 因為東西買來之前就基本上跟壞的差不多了
你沒看見電視上曝光的 肉丸產片生產過程嗎？！
超市賣的“蝦丸、魚丸、牛丸”都是真的嗎？批發商：傻子才買！ 一說到火鍋丸子，估計很多人都是超級喜歡的吧？每次吃火鍋的時候，總是喜歡買點丸子，各式各樣的，然后一起涮著吃，可是超級美味呢。要說以前的丸子，一般都是自己家做的，用肉餡以及蘿卜等等做的丸子，然后炸也行，涮也行，味道非常的美味?？扇缃翊蠹疑顥l件都好了，很多東西都不自己做了，而是選擇買。就連這丸子都不例外了，而且現在制作工藝如此的發達，做一一份美味的火鍋丸子應該不是問題。
可是大家知道嗎，就是大家很喜歡吃的火鍋丸子，真的健康嗎？超市賣的“蝦丸、魚丸、牛丸”都是真的嗎？批發商表示：“傻子才買！”這到底是怎么回事呢？讓我們來看看吧！
一份蝦丸才10元左右一斤，這樣確實很劃算？據超市認識的一位批發商表示：其實這火鍋丸子里面的貓膩可多了。在市場上，就這類丸子而言，也是分三六九等的。一些黑心商家做這類丸子的時候，就是會用一些很雜的肉，而且肉少面粉多，甚至是有些還會加入紙殼作為原材料，通過添加劑的調味后，這些丸子是吃不出來什么的，從外表看更是分辨不出的。
少好一些的商家是會用肉，但是這些肉采購的都是質量很差的肉，這些肉據聽說放1年都不會壞呢，可這樣的肉吃著真的讓人放心嗎？過量的添加劑更是火鍋丸子的必需品，這樣的火鍋丸子經過至少五六手的倒賣后，最后到超市里，至于是哪里制作的，可能部分超市自己都說不清呢。
2010-04-28 2
當然要盡快吃掉....這種東西是少吃吧,,大把的淀粉和食品添加劑,對了還有味精...少吃為妙 - 觀點9： 蝦丸
蝦丸：以蝦、魚等為主要原料，加上一定量的輔料（如面粉、淀粉、魚糜、油脂、調味品、食鹽等），經魚糜加工、蝦糜加工，主、輔料配比混和、成型煮制、真空包裝、微波滅菌、冷庫貯存等工藝制成的肉丸類制品。
冬季是吃火鍋的旺季，蝦丸、魚丸等肉丸類制品成了消費者餐桌上的最愛。蝦丸類制品由于其獨特的風味，食用既無魚腥味，又沒有骨刺，含有豐富的營養價值，肉質易消化，老幼皆宜，備受青睞。
快速
導航
生產制作家庭做法食安隱患食物營養成分
營養價值
蝦丸類制品的營養極為豐富，不僅蛋白質含量高；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質易消化，是老少皆宜的營養佳品，還是身體虛弱、病后需要調養的病人極好的食物。
魚丸和蝦丸是生產量較大的一類魚糜制品，蝦丸以蝦、魚等為主要原料，加上一定量的輔料（如面粉、淀粉、魚糜、油脂、調味品、食鹽等），經魚糜加工、蝦糜加工，主、輔料配比混和、成型煮制、真空包裝、微波滅菌、冷庫貯存等工藝制成的肉丸類制品。 - 觀點10： 這種的魚丸還有香腸，還有是不多的。反正我覺得吃起來非常好。
- 觀點11： 那丸里里邊兒根本沒有什么有油一點兒都不懂多
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