- 觀點1: 一。百變燕麥粥:
1 將1杯半〔保鮮小精靈〕的速溶燕麥放入搖搖杯中,加入350亳升鮮奶,加入半只去皮磨茸的香蕉〔也可以是其他的水果和果醬等〕,加蓋搖勻。
2 將搖勻的原料倒入微波水晶湯碗中,中火1分半鐘,即可。
二。麻婆豆腐
1、豆腐瀝好水、切成塊;
2、將肉末、蔥、姜茸、蒜茸攪拌,加1匙色拉油,放入微波圓碗中,打開子蓋,高火1分鐘;
3、雞精調成2OZ的上湯。
4、將3與1匙老抽、酒、糖、生粉及豆瓣醬放入2中,放入豆腐,打開子蓋,高火4分鐘;
5、調水淀粉淋在豆腐上,再入爐高火2分鐘。
三。香菇肉飯(可以是牛肉、雞腿肉或者其它):
原料:肉塊(約2厘米見方)、香菇丁、米
做法:
1、將姜絲、生抽、少許糖、適量淀粉放入100毫升水中攪拌,再放入切好的肉塊,腌制15--20分鐘;
2、將米放入“瑰麗團圓微波碗”中,以少量開水浸泡5分鐘,用微波中高火加熱8分鐘;
3、將切好的香菇丁鋪在做好的飯上,再將腌好的1也鋪在飯上,淋上色拉油和少許辣椒油、香菜末,用微波中高火加熱2分鐘;
4、取出,淋上香油,即可。
四。清拌三色
材料:黃瓜、黑目耳、雞胸肉適量
工具:F16多用盒(1500毫升)、精巧密封防潮圓罐、粉綠長方保鮮盒、噴亮油壺
做法:
1、醋、生抽、鹽、小麻油、蒜蓉、少量砂糖放入“精巧密封防潮圓罐”中搖勻;
2、黑木耳洗凈浸泡在冷開水中直至泡開后撈出瀝干后切成絲備用。
3、將雞胸肉洗凈后整塊放入F16多用盒(1500亳升)中,用微波爐中高火加熱8分鐘,取出后噴適量油,待冷卻將整塊雞胸肉撕成小條狀;
4、將黃瓜絲、木耳絲、雞肉絲放入“粉綠長方保鮮盒”中,倒入1拌勻后,放入冰箱冷藏5分鐘后食用。
五。豆芽白肉
材料:
雞胸肉1塊、豆芽半斤、白菜 6棵
調料:
鹽、香油
做法:
1. 雞胸肉切絲加少許鹽和香油腌制。
2. 在微波碗中加入少許色拉油,將1均勻平鋪碗底入微波爐中高火2分半鐘取出。
3. 加入豆芽入微波爐中火兩分鐘盛盤。
4. 將白菜放入全能巧廚中到入開水燙半分鐘取出瀝干,拌少許鹽飾邊。
小竅門:雞胸肉絲可于做飯前預先腌好,但緊記要以少許淀粉配腌,吃時增添口感。
六。蔬菜卷
工具:吃不胖0.8升一個、微波水晶圓碗連蒸格
材料:紫菜皮/蘆筍/豆芽菜/胡蘿卜/小黃瓜
調料:沙拉醬
做法:
1、將豆芽洗凈備用,胡蘿卜、小黃瓜、蘆筍洗凈切成長條。
2、用溫開水將整張紫菜皮浸泡待用。
3、將適量水倒入微波水晶圓碗連蒸格內(先不放蒸格),放入微波爐加熱至水滾。
4、取出后將豆芽菜以及胡蘿卜、蘆筍、小黃瓜入在蒸格里置入滾水中,再放入微波爐中以中高火加熱半分鐘。
5、取出后瀝干水分,將所有材料卷入紫菜皮中,劑上沙拉醬即可。
6、可以一次性做多幾個入在吃不胖盒中,置于冰箱冷藏室,存放的蔬菜卷請不要放沙拉醬,需要食用時再與添加。
特色:胡蘿卜含有大量的膳食纖維,具有美容瘦身的作用,蔬菜卷食用后非常有飽漲感,是瘦身食品的最佳選擇。
七。陽光三明治
工具:吃不胖0.8升盒一個、歡宴0.6升一個
材料:全麥方包適量、番茄、小黃瓜、雞蛋
調料:食用油、鹽
做法:
1、將番茄、小黃瓜、洗凈切成片狀。
2、將適量油倒入歡宴盒中置入微波爐中加熱至油爆,取出將雞蛋打入,灑上少許鹽后再放入微波爐中火加熱2分鐘。
3、將切片番茄、小黃瓜及荷包蛋夾入面包中即可食用。
4、可以一次性做多幾個放在吃不胖盒中,置于冰箱冷藏室,存放的三明治請不要放雞蛋,需要食用時再制作添加。
特色:全麥面包中含有豐富的B族維生素,對于長期保持坐姿而導致的腿部肌肉緊張有良好的改善效果。
八。木耳豬肝餅
原料:黑木耳適量,豬肝一塊(一塊錢的足夠了),水豆腐一塊,雞蛋兩個,西芹少許。
配料:蔥、姜、蒜、生粉、胡椒粉、雞精、鹽、生抽、麻油、色拉油,適量。
用品:刨絲磨蓉盒,搖搖杯、藍寶石中刀、奇妙砧板,微波水晶圓碗(或湯碗),隔蛋器。
做法:用藍寶石中刀將豬肝在奇妙砧板上切片、將西芹切細丁,裝入搖搖杯中,將姜、蒜在刨絲磨蓉盒上磨成蓉狀加入搖搖杯中,同時將豆腐也倒入杯中,用隔蛋器打入兩個雞蛋蛋清入杯中;加入生粉、鹽、胡椒、雞精、生抽、色拉油;蓋好搖搖杯母蓋,關好子蓋,充分調和。用黑木耳將微波水晶碗底部鋪滿,打開搖搖杯,將調好的食物倒入碗中,將中間空出一小孔,蓋子微波碗母蓋,打開子蓋放入微波爐中用中高火加熱4-5分鐘取出,加入蔥花、淋上麻油,加熱半分鐘或一分鐘,即成。
口感及特色:氣香味濃,口感細嫩,營養豐富。
九。燒雞腿
原料:雞腿切塊,土豆切塊(約2厘米見方)或芋頭切塊
配料:“三五”火鍋底料
做法:
1、將所有原料和配料放入1600毫升F16盒中,攪拌均勻,腌約20分鐘;
2、入微波爐高火7分鐘,取出拌一下;
3、入微波爐中火7分鐘,即可。
十。五光十色
1.將青豆,玉米粒,胡蘿卜丁各一份混勻放入F16,(微波水晶湯碗也行,視要推薦的產品而定.)加入色拉油,中高火加熱4分鐘.
2.取出攪拌一下,加鹽,胡椒.味精再放入微波爐2分鐘,就好了.太簡單了吧?呵呵!不過紅黃綠很養眼,味道也很清淡很養胃,而且營養豐富哦!
3.加熱的時間要視微波爐的功率大小和菜的分量多少而定!
用微波爐做海綿蛋糕
所需材料:
低筋面粉 ... 150g
細白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個
發粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步驟:
取三個三蛋糕模型,內面抹油,薄撒面粉備用。
將雞蛋打成蛋液后,慢慢加入細白糖,充分攪打至發泡。
面粉過篩后,連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀輕輕攪拌均勻,分置三個模型中,如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鐘即成。
備注:
1.海綿蛋糕烘烤好后,應立即取出,并以垂直方向輕摔模型,如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時,可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
大理石蛋糕
<材料>4個份
低筋面粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1個
香草精------------- 少許
可可粉、水------- 各1大匙
<作法>
1.面粉、砂糖和可可粉分別過篩。
2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗里,隔水加熱到摸起來微溫后用電動蛋器打到2分發。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。*如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌,空氣會跑進蛋內,很快就會冒出氣泡,等顏色轉白后即可移開熱水,繼續以下的步驟。
3.面粉過篩(A),再用打蛋器將之拌勻(B)。
4.可可粉和水倒進另一個碗內,攪拌均勻。
5.將3的一半材料倒入4的碗里拌勻(C)。
6.將雙色面糊倒入四個做杯子蛋糕用的鋁箔杯中(D),輕輕混拌一下。
7.沿微波爐(600瓦)的旋轉架排成一圈,中間不要放,然后蓋上烤盤紙加熱1分鐘。過30秒后再取出。如果是500瓦的微波爐,可多加熱20秒。
用微波爐做蛋糕!(不需要蛋糕粉)
材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1:首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2:將面粉,發酵粉 黃油(事先用微波爐加熱融化) 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3:把攪拌好的面糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍 才不會沾底) 表面
抹平 然后輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
我按照這種方法作了兩次,還不錯,不過我換了一下,把面粉和干酵母粉換成了自發粉,用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜,我覺得保鮮膜的溫度過高不好。
注意蛋糕熟了以后體積膨脹很大,容器要留有比較大空間。
可以在面糊中加上葡萄干或者棗泥等等。
用微波爐做蛋糕
[color=Red]材料:面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1:首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2:將面粉,發酵粉 黃油(事先用微波爐加熱融化) 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3:把攪拌好的面糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍 才不會沾底) 表面
抹平 然后輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
也許不如烤箱烤出來的那樣松 不過也柔軟可口 但是夠方便 如果
用鮮奶油和水果裝飾了 應該過得去啦! 最重要是心意
微波爐做蛋糕5分鐘搞定![/
微波爐蛋塔DIY做法]
1、原料;
蛋塔皮兒:低筋面粉一小盆,雞蛋1個,泡打粉一點,奶油一堆,糖一點。
蛋塔心兒:雞蛋三四個,牛奶一罐,糖一點,鹽一點,香草粉一點。
模子。烤箱(我用的是烤箱功能的微波爐)。
模子等平時不怎么聽說的原料,在麥德龍超市就有賣的。
2、把奶油、雞蛋使勁打,加糖。加面粉,把面粉事先搓一下(篩一下或者用搟面杖趕一下更好),加打泡粉,和面。把面團和好之后放在旁邊醒著。
3、把雞蛋,牛奶,香草粉放碗里打,打好后放旁邊晾一下。
4、鍋里做水,不用太多,加糖,鹽,開鍋后加入剛剛打好的牛奶雞蛋液,和勻。
5、蛋塔皮兒的面團醒好后,像包餃子那樣揪劑兒,放在模子里按照模子形狀壓勻,注意底兒別破了。和模子貼緊,把外邊多余皮兒用小刀刮掉。
6、把蛋塔心兒倒到蛋塔皮兒里,不要倒滿,免得烤的時候溢出來。
7、微波爐調烤箱模式,預熱,180度,把蛋塔放進去,大約一刻鐘到20分鐘。看蛋塔心兒基本上凝固了,就出爐了。 - 觀點2: 炒花生
花生仁快速洗凈不能多泡水,馬上晾干(不洗也可以),即將晾干時拌上細鹽(如喜歡原味可以不拌鹽),平鋪在微波爐平盤內不能讓花生重疊,最好鋪滿轉盤。特別要注意的是不能用容器盛裝花生;
以強功率加熱4-4.5分鐘,中途翻拌一次,取出涼透即成。由于微波爐功率各異,最好先作試驗,但花生不能太少,幾粒花生等于微波爐空轉,就會損壞微波爐。根據經驗,輸出功率在700-800w的為4.5分鐘,1000w的為4分鐘。
炒青菜
青菜洗凈用熱水瓶的開水燙一下瀝干,放入盆內加鹽、白糖、素油、少許干貝精溶液拌勻,盆上包復耐熱微波爐專用薄膜,強功率6分鐘即可。
炒雜菜
超市現成雜菜或素蝦仁,鮮香菇丁等,加生抽、鹽、豆瓣辣醬(或剁椒)、少許水、再淋水淀粉,上復耐熱薄膜,強功率5分鐘。
油面筋塞肉
將肉糜加黃酒、蔥姜末、生抽、鹽、也可加雞蛋,用少許生粉拌勻,在油面筋上用筷子開個洞,塞入拌好的肉糜;
粉絲用熱水水發瀝干,拌上生抽、鹽,鋪于盆底,加70ml市售高湯晶溶液,上放塞好肉糜的油面筋,撒上蔥花;
包覆薄膜,強功率7.5分鐘加熱;
取出淋上紅油上桌。
微波爐醬鴨
鴨半只洗凈瀝干,鍋內加水150ml、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黃酒、蔥結熬成濃鹵汁(不用八角桂皮可用五香粉),盆內將鴨腌漬4-5小時,時間腌得越長越好,甚至可以腌一、二天。連鹵汁放入微波爐,上蓋覆大盆,強功率加熱5分鐘,將鴨翻身并淋澆鹵汁,再加熱2分鐘,再翻身淋澆鹵汁,再加熱2分鐘,冷卻后切快裝盆。
微波爐粉蒸排骨
小米和糯米粗粉各半清水浸泡一夜瀝干;
肋排1斤切小塊,加生抽、老抽、黃酒、五香粉、麻油、素油、蔥、姜腌漬1小時中途翻拌一次;
將腌好肋排每塊滾上米粒排放在盆內,
加蓋微波爐強功率加熱5分鐘,翻拌一次,再加熱2分鐘即可出爐。
這是中途翻拌時的排骨:
出爐后再翻拌一次,然后裝盆。 - 觀點3: 微波爐食譜
蘑菇豆腐
材 料:
實板豆腐二件,蘑菇切片2/3杯(新鮮或罐裝均可),青豆三湯匙,姜一片。
調 味:
老抽半湯匙,生抽半湯匙,糖一茶匙,麻油、胡椒粉少許,姜一片,水1/3杯,雞粉半茶匙(不喜歡免用,可用上湯1/3杯取代水及雞粉)。芡:生粉11/3茶匙,水二湯匙。
做 法:
1、青豆加入約半杯水,蓋上微波爐用保鮮紙,留一孔讓蒸汽排出,用Hi(高熱)煮二分鐘。取出,用清水浸冷,撈起瀝干水。
2、豆腐洗凈,平均灑下1/3茶匙鹽,腌十五分鐘。蓋上微波爐用保鮮紙,留一孔讓蒸汽排出,用Hi(高熱)煮11/2分鐘,取出。
3、豆腐切件,排在深碟上,青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。
4、調味放在盛器中,放入微波爐,用Hi(高熱)煮二分鐘至滾。取出,下芡拌勻,加油二湯匙又拌勻,倒在豆腐、蘑菇上,蓋上微波爐用保鮮紙,留一孔讓蒸汽排出,用Hi(高熱)煮四分半鐘,取出即成。
魚香肉絲
美食菜系: 湖北菜
材 料:
生豬里脊絲300克。
調 味:
紅椒油少許,蔥、姜、蒜末、郫縣豆瓣醬、醬油、紹酒、濕淀粉各一中匙,色拉油兩匙,白糖、精鹽、米醋、紅椒油各一小匙。
做 法:
①把豬里脊絲用精鹽、紹酒、濕淀粉拌勻。
②器皿中放入色拉油一匙(余下的一匙拌入肉絲中),并加入除紅椒油外的所有調料,覆上微波薄膜,高火5分鐘后取出,淋上紅椒油即可
廣東粥
材 料:
白飯三杯,油條(切小塊)一根,豬肝150克,生凈豬肉絲100克,蝦仁150克。
調 味:
熱開水六杯,蔥花一大匙;(A)精鹽兩匙,白胡椒粉半匙。
做 法:
①將豬肝切片,用熱水燙去血水備用。
②在一器皿內放入白飯和熱開水,加蓋高火8分鐘,取出后再加豬肝、生凈豬肉絲、蝦仁及調料(A),加蓋高火3分鐘,取出撒上蔥花及油條塊即可。 - 觀點4: 其實你自己也可以創造食譜的,只要注意金屬物品不要用微波爐加熱就好了。最簡單的莫過于三文志、雞蛋羹、烤地瓜……之類的,其實大多數東西都可以用微波爐來加工的,只要你夠創意、夠耐性——廚師不都是自己搗鼓出來的嗎?我們不做廚師,練就幾把好廚藝還不行嗎?!
- 觀點5: 爆米花
買了專用微波爆的玉米自己爆了吃 - 觀點6: 方便面
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