- 觀點1： 黑木耳是一種養分豐厚的食用菌，又是中國傳統的家常菜和保健食品但是食物皆有相宜相克之說，那么黑木耳與哪些食物相克呢? 黑木耳與麥冬相克。黑木耳與麥冬同食會導致胸悶。 黑木耳與蘿卜相克。黑木耳與蘿卜同食，會得皮炎。 黑木耳與馬肉相克。黑木耳與馬肉同食，易導致吐逆。 黑木耳與野鴨相克。黑木耳與野鴨同食，會導致身體不適。 黑木耳與田螺相克。黑木耳與田螺同食，會導致消化不良。 黑木耳與茶相克。黑木耳中富含鐵質，與富含單寧酸的茶同食，會下降人體對鐵的吸收。 別的忌食用新鮮木耳。食用新鮮木耳簡單導致日光性皮炎、皮疹、食用過多會讓人呼吸困難。木耳只要通過暴曬后，才可安全食用;黑木耳不宜用熱水泡發木耳。 黑木耳不宜與田螺同食，兩者同食，晦氣消化
- 觀點2： 1、木耳不宜與田螺同食：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、木耳不宜與野鴨同食：野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
黑木耳味甘性平，歸脾、肺、肝、大腸經，主治氣虛血虧、肺虛久咳、咯血、痔瘡出血、婦女崩漏、月經不調、跌打損傷等，可長久服用，尤其是女性多吃對身體有絕佳益處?，F代醫學證明，黑木耳能減少血液凝塊、軟化血管，防治高血壓和動脈粥樣硬化，有“食物中的阿司匹林”之美譽。
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擴展資料：
黑木耳的飲食禁忌：
1、出血性中風患者要慎吃。
出血性中風患者的凝血功能比較差，一定要禁止吃黑木耳。
2、黑木耳煮熟之后才能吃
經過高溫烹煮之后才能夠提高其溶解度，有利于身體的消化及吸收，所以在吃黑木耳的時候一定要徹底的煮熟，千萬不能直接用溫水泡發之后在使用。
3、血脂異常的人群一定要控制量
雖然黑木耳有益于身心健康，但是對于血脂異常的人群來說，千萬不能過量的服用，只能作為藥物輔助外的一種治療方法，每周吃2到3次即可。
4、購買黑木耳時一定要小心
在購買的時候應該選擇黑木耳大小適度，顏色發黑且質量輕，有清香味道，并且沒有任何混雜物的干黑木耳?？梢园押谀径旁谧炖锩娼酪幌?，感覺到口味清新，如果有苦澀的話說明名詞木耳用明礬水泡過，若是有甜味的話說明使用飴糖水拌過。
5、烹調黑木耳有技巧
在烹調黑木耳時要注意技巧，千萬不能隨便的炒一炒就行。把干木耳放在溫水里泡發，然后再放入適量的精鹽浸泡半個小時把木耳泡軟，把木耳菜放在溫水里，加入兩小勺淀粉攪拌均勻，這樣能夠去除殘留的沙粒。
參考資料來源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1130/c85914-26120694.html"target="_blank"title="人民網-黑木耳不能和什么一起吃？黑木耳的營養價值">人民網-黑木耳不能和什么一起吃？黑木耳的營養價值
/js.people.com.cn/n2/2018/1208/c360306-32384969.html"target="_blank"title="人民網-黑木耳有5個食用禁忌這些情況要注意">人民網-黑木耳有5個食用禁忌這些情況要注意 - 觀點3： 食物都相生相克，黑木耳與下面的食物都相克，食用時請注意。
黑木耳與哪些食物相克？
1.田螺：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2.野雞：患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
3.蘿卜：蘿卜和木耳不能一起涮，二者一起食用可能導致皮炎。
另外，鮮木耳不可食用，會食物中毒。 - 觀點4： 木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
——糖糖健康食品店 - 觀點5： 木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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