- 觀點1： 隨著中國國民經濟實力的提升，人們消費需求的提高，蔬菜產業的多元化發展，蔬菜物流正在從隨意、分散型向規范、有序化邁進，對其體系的重視與研究也逐漸被納入日程。
發展蔬菜物流對于增加菜農收入和豐富居民菜籃子具有深遠意義。中國現代化的蔬菜物流體系建設起步晚，又無相關成功經驗可以借鑒，雖然得到政府和市場層面的重視，但無論是在理論研究還是在實際操作上，發展都比較慢。因此近些年來的成功探索尚不多見。
中國既是蔬菜生產大國也是蔬菜消費大國，蔬菜物流是中國農產品物流的重要組成部分，在國民經濟發展中的地位非常重要。2006年，中國蔬菜種植面積達1818萬公頃，蔬菜產量達58233萬噸，是世界蔬菜生產第一大國。直至2010年11月21日農業部相關負責人表示，今年冬春中國蔬菜種植面積將同比增長7％，在不發生嚴重自然災害的情況下，這將使中國未來蔬菜產量有所增加。如此大的生產規模和消費人群，帶動和影響著數以千萬計的農民的生產、生活。目前，中國已經成為當之無愧的世界第一生產大國。但是，當前蔬菜生產的繁榮并沒有在最后的價值實現上得到支撐。一方面由于產品結構趨同和流通領域建設速度相對較慢，中國的生鮮蔬菜市場已經由賣方市場明顯地轉為買方市場，且出現了相對過剩的問題，導致蔬菜經營的整體效益直線下滑，部分農區季節性地的大路菜積壓難賣，出現了“菜賤傷農”的現象；另一方面，在大宗蔬菜出現季節性區域過剩，價格和效益下滑的情況下，一些稀有品種仍然供不應求，效益良好。如何避免“增產不增收”、“菜賤傷農”的現象發生。如何將市場的需求信順暢準確地傳遞到生產領域，引導生產，如何組織起高效的蔬菜物流，將蔬菜順利地生產領域傳送給消費者，實現價值，已成為值得重視和研究的問題。因此迫切需要通過蔬菜物流系統優化來實現蔬菜的調配和流通增值。合理的蔬菜物流可以有效促使蔬菜的合理流動，減少蔬菜在流通過程中的損耗，降低流通成本和交易費用，使生產者生產出的產品及時運往消費地點，消費者在恰當的時間和地點能夠方便地獲取自己所需要的消費品。因此，大力發展蔬菜物流有極強的現實意義。
摘自《長風網》百科“蔬菜物流” - 擴展閱讀1：蒸黃瓜做法大全家常菜
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- 擴展閱讀2：怎樣在家中做出簡單又好吃的青瓜炒肉？
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- 擴展閱讀3：有什么溫州糯米飯的做法竅門分享？
- 可以在糯米飯快熟的時候加入少許豬油，增加光澤和香味。蒸制：將煮好的糯米飯放入蒸籠中，上鍋蒸制。蒸制的時間根據糯米飯的量來定，一般為20-30分鐘。最后步驟：蒸好的糯米飯撒上桂花或其他喜愛的調料即可出鍋。竅門分享：浸泡時間：確保糯米充分吸水，這是保證糯米飯軟糯的關鍵。火候掌握：煮糯米時...
- 擴展閱讀4：麥片玉米粥營養價值小孩子可以吃嗎
- 兒童是可以吃燕麥熬粥的。燕麥是比較有營養的，可以給孩子食用，如果煮燕麥粥的話，還可以在燕麥里面放一些大米、豆子等，也可以用燕麥煮綠豆粥，或者是雜糧粥等等，多給孩子吃一些五谷雜糧對孩子的身體是很好的，煮飯的時候...
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- 擴展閱讀7：說說你喜歡吃的家常菜，要方便做的。多點多點。
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- 可以。雞蛋餅現吃最好吃，如果吃不完或是帶餐，則需要放入保鮮碗密封起來，避免水分流失、與其他食物串味，然后放入冰箱冷藏，這樣在3-10度的低溫環境下可抑制細菌等微生物的繁殖，延長雞蛋餅的保鮮期，第二天吃的時候，...
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- 一般來說，勞動節期間加班，只有在法定節假日（即5月1日至5日）加班才有可能拿到三倍工資，但具體情況還要根據用人單位與員工簽訂的勞動合同、勞動關系和用工政策等因素來確定。需要注意的是，如果勞動節期間需要加班，建議提...
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- 食用之后容易對人體的健康造成威脅，所以一般建議雞蛋餅在最好當天吃完。要是有特殊的情況，那么可以將雞蛋餅用保鮮膜包好，將其置于冰箱中冷藏，可以保存一天左右的時間。
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