- 觀點(diǎn)1： 把土挖坑，種子放進(jìn)去。埋上……澆水……好了
- 觀點(diǎn)2： 小院子里種菜滿足蔬菜的生長條件即可，白菜為例：
白菜的種子成熟后都有較長的休眠期，20-25℃為發(fā)芽適宜溫度。
白菜喜冷涼氣候，在零下2℃至3 ℃仍能安全越冬。對土壤的適應(yīng)性都較強(qiáng)，但仍以富含有機(jī)質(zhì)，保水肥的土壤栽培較好，在植株生長旺盛期間，對肥水的吸收量較大，肥料以氮肥、鉀肥為主，對微量元素硼的不是有較強(qiáng)反應(yīng)。
一：白菜
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株無毛，有時(shí)葉下面中脈上有少數(shù)刺毛。原產(chǎn)于中國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍(lán)的栽培變種結(jié)球甘藍(lán)，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。使用廣泛，栽培面積和消費(fèi)量在中國居各類蔬菜之首。
二：栽培技術(shù)
早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。
選地和整地
大白菜連作容易發(fā)病，所以要進(jìn)行輪作，特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。在常年菜地上栽培則應(yīng)避免與十字花科蔬菜連作，可選擇前茬是早豆角、早辣椒、早黃瓜、早番茄的地栽培。種大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-5天，然后把土地敲碎整平，作成1.3-1.7米寬的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦時(shí)，要深開畦溝、腰溝，圍溝27厘米以上，做到溝溝相通。
三：肥水管理
1、追肥。大白菜產(chǎn)量高，需肥量大，在施足底肥的基礎(chǔ)上，不要及時(shí)追肥。追肥要根據(jù)不同的生長時(shí)期和苗情決定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3—4片真葉期，每畝施硫酸銨10公斤，撒施于幼苗兩側(cè)，并立即澆水，稱"提苗肥"；第二次在定苗或育苗移栽后，每畝施硫酸銨15—20公斤，于壟兩側(cè)開溝施入，稱"發(fā)棵肥"；第三次在蓮座期，每畝施硫酸銨25—30公斤，過磷酸鈣10—15公斤，將肥料施入溝內(nèi)或穴內(nèi)，再稍加培土扶壟，然后澆水，稱"大追肥"；第四次在結(jié)球中期，每畝施硫酸銨15—20公斤，可隨水沖施，稱"灌心肥"。
2、澆水。大白菜從團(tuán)棵到蓮座期，氣溫日漸下降，天氣溫和，此間可適當(dāng)澆水，蓮座末期可適當(dāng)控水?dāng)?shù)天，到第三次追肥后再澆水。大白菜在進(jìn)入結(jié)球期后，需水分最多，因此，剛結(jié)束蹲苗就要澆一次透水。然后隔2—3天再接著澆第二次水。這一次很重要，這時(shí)如土壤干裂，會使側(cè)根斷裂，細(xì)根枯死，影響結(jié)球。以后，一般5—6天澆一次水，使土壤保持濕潤。
四：病蟲防治
主要由蚜蟲傳播的病毒。
防治措施：選用抗病品種；調(diào)整蔬菜布局，合理輪作，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除；適期早播，躲過高溫及蚜蟲猖獗季節(jié)；苗期防治傳毒蚜蟲；發(fā)病初期噴灑病毒1號乳劑500倍液，或病毒2號乳劑1000倍液防治。
五：食用價(jià)值
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、腌漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，故有“百菜不如白菜”的說法。民間在冬天的時(shí)候會做“白菜燉豆腐”，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結(jié)石的草酸鈣。 - 觀點(diǎn)3： 每個(gè)季節(jié)都可以栽種當(dāng)季的蔬菜，可以根據(jù)自己的口味和當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境栽種適合的蔬菜，新手建議從薄荷、羅勒、歐芹、萵苣、菠菜、西紅柿、辣椒、茄子、豆類、黃瓜、蘿卜和生菜等開始學(xué)習(xí)。
如果你掌握了更多的種菜方法，就可以嘗試種一些花椰菜、洋蔥、卷心菜、大黃、苦瓜和胡蘿卜等，這些需要一定的養(yǎng)護(hù)技巧。
3.升高花床種菜
如果你院子或露臺上是水泥地或草坪，就可以用到升高花床，水泥地的甚至可以墊高，做好排水溝，用木箱或磚塊都可以制作花床，土壤只需要填滿容器里面的就行了，施肥或澆水都非常方便，收割蔬菜也會更容易。
4.垂直菜園
沒有地方種蔬菜么？不放將它們栽種到墻上，作為垂直蔬菜園，可以準(zhǔn)備一些無紡布種植袋，將它們懸掛在柵欄或墻上，就可以栽種各種淺根植物了，如辣椒、西葫蘆等。
垂直蔬菜園可以防止真菌感染，避免積水，枝葉間也是很通風(fēng)，減少了病蟲害。
5.適當(dāng)?shù)拈g距
栽種蔬菜想要有更好的收獲，就要注意每棵蔬菜之間需要適當(dāng)?shù)拈g距，讓每棵蔬菜都有充足的養(yǎng)分生長，確保蔬菜之間不會太擁擠，這樣有利植物長成茂盛的狀態(tài)。
6.種連續(xù)收獲的蔬菜
可以嘗試栽種一些可以不斷收獲的蔬菜，最常見的就是苦麥菜、生菜等，這些可以將成熟的葉子摘下來，之后還能持續(xù)不斷有新的葉子長出來。
7.買幼苗栽種
如果你覺得播種繁殖蔬菜太慢，甚至可以直接到市場買植物的幼苗，之后就直接將它們移栽到土壤中就行了，種出來的蔬菜也一定能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颉?br />移栽的蔬菜還能保證間距，避免播種的時(shí)候種苗長得太密集。
8.選擇快速生長的蔬菜
新手可以先栽種一些生長期較短的蔬菜，特別是一些在寒冷地區(qū)的朋友，夏季比較短，適合栽種一些生長迅速的蔬菜，在生長期結(jié)束之前就有蔬菜收獲，如生菜、香菜、芹菜等。
10.盆沿搭配
想要將各種蔬菜搭配一起栽種，可以種植一些生長習(xí)性差不多的植物，如都是喜歡光照或半陰的環(huán)境。
可以在盆沿處栽種一些香草植物，如羅勒、艾菊、萬壽菊或檸檬草等，這樣可以防止盆沿長雜草。
11.
栽種蔬菜可比養(yǎng)花簡單多了，生長期就等土壤微干就要澆透水，保持水分，避免過度干旱。
蔬菜種子播種前可以用清水浸泡一個(gè)晚上，這樣可以很好提高發(fā)芽率。幼苗生長需要適當(dāng)?shù)纳⑸涔猓€要注意用小水澆，保持土壤微潤，避免勇猛大水沖。
另外還要注意定期給蔬菜補(bǔ)充肥料，有肥力的蔬菜可以長得更加蔥郁。 - 觀點(diǎn)4： 可以象做花池一樣,比花池略微做寬一點(diǎn),池內(nèi)凈寬度一米就很合適了,池不宜做得太深25CM(因蔬菜的根系不是很發(fā)達(dá)),池子的底部一定要鋪一層燒過的碳渣以便于濾去多余的水分,自家陽臺種的菜最好只施有機(jī)肥如廢丟的菜葉漚腐成的水來澆灌,種出來的菜很綠色吃起來也更放心,陽臺種菜讓你感受一種互動(dòng),其樂無窮.
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