- 觀點(diǎn)1： 紅薯寬粉條是日常生活中非常常見的一種食物，因味道可口而且營養(yǎng)價(jià)值高而深受人們的喜愛。它的做法有很多種，都非常簡單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材和工具，再根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以，有需要的朋友們可以嘗試著自己制作一下，相信一定可以做出美味的紅薯寬粉條。
炒寬紅薯粉條
主料:寬紅薯粉條3團(tuán)
輔料:油,鹽,五香粉,老抽,洋蔥,西芹,青辣椒,蒜頭
步驟
1.準(zhǔn)備好材料。
2.先將所有材料切好備用。姜切末，蒜切碎，洋蔥，西芹，青椒切丁。
3.鍋中先放清水燒開。
4.將紅薯粉條倒入燒開的水中煮，煮到用手掐能掐斷即可，不過太過。
5.撈出控水備用。
6.另起炒鍋，炒鍋中放油燒。
7.油熱倒入姜末爆香。
8.其他材料倒入鍋中翻炒，加少許鹽(第一次加鹽)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入紅薯粉條翻炒，炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋，干了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的，如果有肉湯更好。
10.加五香粉，鹽(第二次加鹽)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。

小貼士
炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋。
干了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的。
如果有肉湯更好。

紅薯粉條拌菠菜
材料
紅薯粉條1把，菠菜1把，蒜瓣4個(gè)（用掏蒜器掏碎），蔥切絲
做法
1、燒一鍋水，水滾下紅薯粉條，煮到粉條可以用筷子夾斷，粉條沖涼水瀝干水待用。
2、繼續(xù)將菠菜放入滾水，立刻起鍋倒入濾網(wǎng)中，用筷子翻弄讓菠菜涼下來。
3、將菠菜和紅薯粉條以及蒜茸花椒油鹽鎮(zhèn)江香醋拌勻，生蔥絲至頂。
4、另起鍋燒油（油略多一點(diǎn)可以抵消菠菜的澀），油燒至冒煙澆于生蔥絲上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒醬。 - 觀點(diǎn)2： 粉條是我們家常菜里面最常見的食材，想必對于很多北方的小伙伴來說，一到秋冬季節(jié)，就能想起媽媽燉的粉條，粉條是非常好吃的，那么，粉條的吃法也有很多種，但是怎么做好吃呢，今天就請大家一起來了解一下，粉條怎么做好吃?
粉條怎么做好吃
關(guān)于粉條，我們最常見的吃法就是白菜豬肉燉粉條了，想想北方的寒冬，一盆暖暖的豬肉燉粉條，那就是一個(gè)冬天，也許在南方，很少會有大雪紛飛的時(shí)候，但是，粉條還是要愛吃的，下面我們來了解一下，粉條怎么做好吃?
五花肉燉粉條白菜的做法詳細(xì)步驟
食材明細(xì)：大白菜適量、五花肉適量、蔥姜末適量、粉條少許、鹽適量、醬油少許、雞精少許;
1、將大白菜洗凈后將菜葉與菜莖分開切，菜莖部分斜刀片成大小適中的片狀;
2、五花肉洗凈切片，蔥姜切末末;
3、炒鍋加熱后，加入適量的食用油，先將五花肉加入鍋里煸炒出部分油脂后下入蔥姜末爆香;
4、然后依次加入菜莖 菜葉翻炒;
5、白菜翻炒至透明狀就少加入點(diǎn)兒醬油，加入適量的清水，將粉條放到鍋里，大火燒開，燉至菜熟粉條軟硬可口即可;
6、加入鹽，雞精調(diào)味出鍋吧。因?yàn)槲寤ㄈ饨?jīng)過煸炒析出部分油脂，這道簡單的家常菜很香。
黃豆芽炒粉的做法詳細(xì)步驟
食材明細(xì)：黃豆芽一盤粉條、肉絲、蔥、姜、醬油;
1、粉條泡在水里泡軟。
2、鍋里加油，燒熱，下蔥姜爆香，然后下肉絲炒至變色。
3、下黃豆芽翻炒，稍加一點(diǎn)水燉一會兒，否則黃豆芽有豆腥氣兒。
4、燒一鍋熱水，把粉條放里面煮，煮到粉條半透明略有白芯的程度。
5、把焯好的粉條撈出來瀝水，下到豆芽鍋里，加鹽和少量醬油調(diào)味就ok了!下粉條后不要炒太長時(shí)間，否則粉條會粘成一團(tuán)不清爽。
通過上面的內(nèi)容，想必大家已經(jīng)了解了，粉條的吃法，那么，以上的兩種吃法是粉條比較經(jīng)典的吃法，也是大多數(shù)人都非常喜愛的一種吃法，如果您喜歡吃粉條的話，那么，也不妨試試上面內(nèi)容中的粉條的做法哦!
粉條的熱量
粉條是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，也有很多人喜歡吃粉條，但是，對于處在減肥期間的人來說，吃什么東西都要注意，很多人害怕粉條是淀粉做的，吃了會長胖，那么，今天我們就來看看，粉條的熱量，到底減肥能吃粉條嗎?
粉條的熱量是337 大卡(100克)。淀粉制品，熱量很高，碳水化合物含量很高，煮熟后熱量會下降，但其他營養(yǎng)與谷物相去甚遠(yuǎn)，不可完全替代主食。因此，減肥期間可以吃粉條，但不能完全替代主食。
粉條的營養(yǎng)價(jià)值
粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。在我國有千余年的歷史，各地均有生產(chǎn)，呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。
粉條營養(yǎng)分析
1、粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);
2、粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因?yàn)榉蹢l含鋁很多一次不宜食用過多。
粉條補(bǔ)充信息
1、粉條在加工制作過程中添加了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細(xì)胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年癡呆癥，還可引起膽汁郁積性肝病，導(dǎo)致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病癥。
2、食用粉條后，不要再食油炸的松脆食品，如油條之類。因?yàn)橛驼ㄊ称分泻械匿X也很多，合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。根據(jù)科學(xué)測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。 - 觀點(diǎn)3： 1 紅蘿卜炒粉條
這道菜做法比較簡單，先將紅蘿卜削去表皮，切成絲狀；
然后將粉條用水煮軟撈出，瀝干，用剪刀剪幾下；
接下來是將蒜切成碎末作佐料使用，緊接著在鍋中倒入少許的油；
待油溫?zé)釙r(shí)將豆瓣醬倒入，炒出香味，盛出備用。
最后在鍋中倒入少許油，將蒜炒香，倒入紅蘿卜，翻炒熟后放入粉條以及豆瓣醬，炒至均勻。
淋上少許香油，裝入盤中，就可以食用了。
2 紅燒肉燉粉條
需要準(zhǔn)備的食材有：紅薯粉條、紅燒肉、白菜、凍豆腐
白菜洗干凈后切成塊，最好梗葉分明；凍豆腐切成塊；粉條剪短洗干凈。然后就是在鍋中加水煮沸，將粉條燙一下?lián)瞥觥?br />再在鍋中加入適量的水作燉肉使用，待肉燉好之后倒入凍豆腐和粉條，繼續(xù)煮。
快熟的時(shí)候加入白菜梗繼續(xù)燉，最好加入白菜葉，加鹽調(diào)味就好了。
3 重慶酸辣粉
這道菜大家絕對不陌生了，走在大街上隨處可見。
在制作這道菜的時(shí)候，我們需要準(zhǔn)備的東西有：紅薯粉條、豬骨湯、干黃豆、花生、綠葉蔬菜、豬肉末、辣椒粉、辣椒油、花椒、胡椒、香蔥、醋、酸筍。
在制作之前，干黃豆需要用冷水浸泡三小時(shí)，紅薯粉條需用溫水浸泡二十分鐘。
往鍋中倒油，將干黃豆炒至酥脆，盛出，花生同樣。
將辣椒粉、花椒粒放入碗中，等鍋中油燒熱倒入，這時(shí)會有氣泡產(chǎn)生。
等氣泡消失后，加入生抽、芝麻醬、香油調(diào)味。
在鍋中加水煮沸，把泡好的紅薯粉條放入燙熟，撈出。
在碗中倒入豬骨湯以及所有的調(diào)料，放入紅薯粉條，再灑上黃豆、花生、香菜、辣椒油以及燙熟的青菜，最好把熟肉末加入，就可以食用了。 - 觀點(diǎn)4： 首先準(zhǔn)備需要的食材，這個(gè)寬粉是提前在水里泡好的，還有切好的蔥姜蒜，還有油炸的花生米、香菜和榨菜丁。
鍋里倒入適量的油，然后放入花椒炸出香味，這里的花椒可以多一點(diǎn)，炸出香味后把花椒撈出來
把蔥姜蒜沫倒入油鍋里爆香，再加入2勺豆瓣醬和一勺紅辣椒面炒出紅油
再加入適量的陳醋和生抽
然后加入水進(jìn)去
等鍋里湯汁煮開后，加入鹽、胡椒粉和雞精攪一攪。咱們這個(gè)湯汁就做好了
鍋里水煮開后，把寬粉倒進(jìn)去加熱下。因?yàn)檫@個(gè)寬粉是提前泡好的，所以只需要加熱20秒左右就可以撈入碗中
然后加入剛才做的湯汁
再加入榨菜丁、香菜末和油炸花生米，咱們這個(gè)麻辣寬粉就做好了。
這樣做出來麻、辣、鮮、香、酸并且油而不膩，做法超級的簡單，喜歡的朋友可以在家試一試【摘要】
寬粉怎么做好吃【提問】
首先準(zhǔn)備需要的食材，這個(gè)寬粉是提前在水里泡好的，還有切好的蔥姜蒜，還有油炸的花生米、香菜和榨菜丁。
鍋里倒入適量的油，然后放入花椒炸出香味，這里的花椒可以多一點(diǎn)，炸出香味后把花椒撈出來
把蔥姜蒜沫倒入油鍋里爆香，再加入2勺豆瓣醬和一勺紅辣椒面炒出紅油
再加入適量的陳醋和生抽
然后加入水進(jìn)去
等鍋里湯汁煮開后，加入鹽、胡椒粉和雞精攪一攪。咱們這個(gè)湯汁就做好了
鍋里水煮開后，把寬粉倒進(jìn)去加熱下。因?yàn)檫@個(gè)寬粉是提前泡好的，所以只需要加熱20秒左右就可以撈入碗中
然后加入剛才做的湯汁
再加入榨菜丁、香菜末和油炸花生米，咱們這個(gè)麻辣寬粉就做好了。
這樣做出來麻、辣、鮮、香、酸并且油而不膩，做法超級的簡單，喜歡的朋友可以在家試一試【回答】 - 觀點(diǎn)5： 寬粉條可以使用刀魚，進(jìn)行紅燒刀魚粉條，還可以使用排骨，進(jìn)行排骨紅燒粉條，都非常好吃。
- 觀點(diǎn)6： 1、用料：
蒜末2勺、小米椒1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、四川火鍋寬粉1包、香菜蔥花1勺、蠔油1勺、芝麻醬2勺、白開水4勺、香醋2小勺、生抽1勺。
2、做法：
（1）芝麻醬2勺加4勺白開水?dāng)嚢柘♂寕溆谩?br />
（2）碗中入蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒粉熱油淋入加香菜蔥花，香醋，蠔油。
（3）鍋中水開下入寬粉，煮熟撈入碗中入調(diào)好的汁和稀釋好的麻醬拌勻即可 - 觀點(diǎn)7： 粉條泡軟了以后可以和三酸菜制作成酸菜粉條。也可以燉肉。粉條本身沒有味道與重口味的菜，特別是肉在一起燉，能夠吸收其味道。口感比較軟弱好吃。
- 觀點(diǎn)8： 寬粉條可以提前泡好，豬肉白菜燉粉條很好吃的，也可以涮火鍋時(shí)放入涮著吃，很不錯的。
- 觀點(diǎn)9： 粉條美食教程
- 觀點(diǎn)10：
- 觀點(diǎn)11： 寬粉條下火鍋好吃
- 觀點(diǎn)12： 那就看個(gè)人的愛好了喜歡吃哪口我喜歡把粉條抄了然后做酸甜口的再放辣椒非常的好吃
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