- 觀點1： 淡水小吃
阿給
阿給是日本話〃油炸豆腐〃的音譯，這可是淡水名產！阿給是將四方形豆腐做成袋狀，填入事先炒過的粉絲，以魚漿把開口糊上，蒸熟，再淋上特制的甜辣佐醬，這就是淡水名產－阿給。
淡水魚丸
魚丸是以上等鯊魚打成漿，加少許太白粉和水，魚丸中包肉燥，因此做出的魚丸堅實又脆，咬時還得小心碎肉燙舌。
魚酥
作法是將新鮮的黃魚連骨打碎，作成魚漿，再加上特制的調味料及適量的蕃薯粉，作成條狀，最后放入油鍋中炸至金黃色時再撈起。剛炸起的魚酥又香又脆，吃起來會讓人忍不住一口接一口，味道實在另人難以忘懷。
阿婆鐵蛋
鐵蛋是用雞蛋及醬油加五香佐料，反復的鹵過 再吹干，一星期以上的時間才能鹵出又小又黑又韌 的鹵蛋。原稱為”石頭蛋”，就因其蛋白收縮成薄薄的一層黑色韌皮，硬而結實，想吃鐵蛋還得費一點力氣，不信，那你買來吃吃看吧！
阿媽的酸梅湯
別看它普普通通一杯，學問可大咧，首先要漬在甕里三年的酸梅，還要加上洛神花茶，紫蘇，香粉，．．．等十七種中藥材一起入鍋熬煮，店主稱它為”中國可樂”，意思是年輕人喝這種傳統飲料對身體有益，可比洋可樂傷身好太多了。
鼎邊趖
有位美食節目主持人說：「在臺灣，如果要您說出三個最有名的小吃地點，一定有基隆廟口，如果要您說出廟口最好吃的三種小吃，一定有鼎邊趖。」
有位常帶客人光顧的導游也說：「來基隆不來廟口，等於沒來，來廟口不吃鼎邊趖，等於沒吃。」。
「趖」是由在來米磨成米漿，用傳統的大鼎一面烤一面蒸，片片用心精制，營養衛生口感佳，適合各種煮法。
萬巒豬腳
臺灣人喜愛吃豬腳的由來已久，例如時運不濟要補運，祛霉運要改運時均少不了要吃豬腳一求吉利，說到豬腳，很多人總會聯想起屏東的「萬巒豬腳」。 萬巒豬腳均是精熬細燉而成，外皮口感香Q ，肉質鮮嫩多汁，讓享用過后的人不禁贊不絕口，此外，獨特的蒜味治醬也成為備受歡迎的佐料，使它有別於其他地方所產制的豬腳，萬巒豬腳吃起來不膩，皮、肉、筋，韌性中帶點脆的感覺，十分爽囗，加上香醇的沾料，使人印象深刻，吃了還想再吃！
貢糖
傳說中，貢糖這樣的糖點，源於明朝，為閩南地區朝圣的貢品。后隨廈門制餅師傅傳入金門，而成為當地的特產。早期貢糖業者，多流於家庭式的慘澹經營，圣祖創辦之初，秉持對金門這塊土地的真情與熱愛，乃執著於傳統貢糖及茶點的薪火相傳。 以「懷思古之情，創現代之藝」的經營理念，為家庭代工的沒落貢糖，點燃的它應有的尊貴、精致、創新的風貌 。 - 觀點2： 棺材飯啊
- 觀點3： 度小月擔仔面
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