- 觀點1： 【冰糖雪梨】
【制作食材】銀耳，雪梨，紅棗，枸杞，冰糖。
【方法及步驟】
1、首先我們要把準備好的銀耳，提前將其放入到溫水當中，把銀耳泡發。在對銀耳浸泡的過程當中，我們需要把準備好的雪梨，用食鹽在梨的表皮搓洗一下。在對雪梨進行準備的時候，很多人都喜歡把雪梨的皮將其刮掉，其實這樣的制作是不正確的。因為在雪梨的表皮中富含了豐富的維生素，以及多種的營養物質，將雪梨皮刮掉的話就有些浪費了。
2、用食鹽把雪梨表面的果蠟，以及農藥殘留物清洗干凈后，需要再用清水對雪梨清洗兩道。清洗干凈以后的雪梨，我們需要用刀在雪梨的1/3處，將其對半切開，然后再準備一個湯勺，用湯勺把雪梨的梨心扣掉，再挖去一些梨肉，將雪梨制作成一個梨盅。剩下的梨肉我們需要將其切成細小的碎粒狀，然后把梨肉再次放進到梨盅當中。然后取出泡發好以后的銀耳，用剪刀把銀耳根部的黃蒂剪掉，再用剪刀把銀耳剪碎備用。
3、準備好的紅棗，用清水將其清洗干凈備用，枸杞將其清洗干凈備用。然后把準備好的銀耳、紅棗、枸杞通通都加入到梨盅當中，再往梨盅中加入幾顆的冰糖，再往里面加入適量的清水。清水不要加入太多，加入到梨盅的2/3處即可。最后只需把梨蓋蓋上，然后準備一個小碗，把雪梨放入到小碗當中，即可進行最后的蒸制。
4、準備一個蒸鍋，往蒸鍋中加入半鍋的清水，然后開大火將水燒開以后，再準備一個蒸屜，并把準備好的雪梨放入到蒸屜當中，并用大火對其進行蒸制。蒸制時間大概20分鐘，等雪梨被完全的蒸好以后，即可開蓋把蒸好的雪梨從蒸鍋當中取出，一道好吃又營養的雪梨，就可以出鍋進行食用了。
【小貼士】
1、往雪梨中加入適量的紅棗和枸杞一同去進行蒸制，能讓蒸出來的雪梨，有補血益氣的作用。
2、在蒸雪梨的時候，如果你喜歡吃甜一點的話，那么可以多加入幾顆的冰糖。
3、蒸好以后的雪梨，不要將其放涼以后再進行食用，要趁熱食用。 - 觀點2： 冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用
- 觀點3： 教你冰糖雪梨簡單又好喝的做法
- 觀點4： 冰糖雪梨怎么做？梨切開頭心掏空，加入銀耳紅棗枸杞，冰糖和水上鍋蒸30分鐘。
- 觀點5： 用梨，紅棗，枸杞和冰糖做就能做出好喝的冰糖雪梨
- 觀點6：
- 觀點7： 利用食物原料的藥用價值，烹成各種美味的佳肴，達到對某些疾病防與治的目的。藥食同源即藥與食物相同。
- 觀點8： 冰糖雪梨 適合一歲以上 止咳潤肺
- 觀點9： 秋季必會美食…清熱潤肺有很好的效果哦
- 觀點10： 清火去熱
- 觀點11： 簡單好喝的冰糖雪梨，你值得收藏！
- 觀點12： 燉銀耳的時候要根據實際情況來定，有的銀耳很快就能燉出粘稠的狀態，有些品種則要燉很久。銀耳買回來要密封保存，并盡快吃完，放的時間越久，銀耳會發黃并且燉煮的時間需要延長才能燉酥爛
枸杞不要太早放，會影響形狀和顏色，而且加熱時間長了會破壞里面的營養成分
銀耳不建議一次燉太多，最好是每次燉完能一次吃掉最好，實在不行的可以放在冰箱放24小時，時間再長營養就損失了 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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