- 觀點1： 今天吃貨的那些日子就來跟大家講講我是怎么吃土豆的。雖然土豆相對保存時間會長一些，但是任何食材都應該在它最好的狀態下被消滅，所以變著花樣吃土豆也是一種樂趣。一般來說，提到土豆，大家可能最先想到的就是土豆絲，地三鮮，牛肉燉土豆，咖喱土豆之類的，很少有人會把土豆放到早餐來吃吧？但是，土豆這種飽腹感強，吃多了怕胖的東西，其實放在早餐吃才更安全呢！看看我是怎么吃的吧。
1連皮都不用削的烤土豆
早上八點起來，把從超市買的有機小土豆拿出來，稍微用水洗一下，然后丟到鍋里水煮。大概要煮個十五分鐘到二十分鐘，直到土豆變得很軟，然后放到烘培容器里。
用搟面杖把煮軟的土豆搗碎成下圖這樣。
烤箱預熱180度，烤十五分鐘以上直到土豆變脆變焦。撒上黑胡椒，鹽等調味。我這次時間烤的不夠，所以還不是很脆，但是味道已經不錯了。
搭配雞蛋，蔬菜水果一起吃。
這樣一頓平常的早餐就做好了，用時四十分鐘。吃和收拾二十分鐘。一小時之內全部搞定。
2清爽的土豆茄子小拌菜（微波爐搞定一切）
茄子和土豆撕條，切塊，放入微波爐轉6分鐘。
拿出來后就變軟了。
用筷子把兩樣食材和在一起，澆上蒜蓉麻油鹽混合汁，最上面點綴蔥花。
昨晚的剩飯（我的是辣白菜炒飯）熱一下，就著一起吃，省事又美好的早餐就開始了！
3日劇里出現的土豆咖喱湯蘸面包
咖喱真是一個百搭的食物。這頓飯我承認我是七點四十起床的，比平時早二十分鐘。做咖喱這個，我覺得大家都會，首先鍋燒熱放洋蔥炒軟，然后把土豆，蘑菇等等你喜歡的蔬菜放進去炒。然后放兩勺咖喱醬，把椰奶倒進去開始燉，大概燉十五分鐘到二十分鐘。用勺子碰土豆覺得軟即可。
精彩的步驟是，你把燉好的咖喱放入攪拌器，然后把它們攪拌成光滑狀態。
拿出烤好的面包或馕，蘸著吃，簡直棒呆了。
這就是我的咖喱土豆湯早餐。當然還有不少沒有打成湯的咖喱土豆，配了米飯，我拿去當午餐便當了。
4自制薯條
自制薯條實在是太美味太簡單了，這個一定要學會。土豆切成條，其實不用太細，但土豆最好大一點，我這次土豆比較小。
碗里裝適量橄欖油，加入鹽，黑胡椒，歐芹碎或百里香碎，攪拌，然后找一個塑料袋，把土豆和調料混合在一起，用手搖均勻。
烤箱預熱180度，然后把土豆條放在錫紙上。注意讓每個土豆條都保留一點距離，不要挨在一起。
烤箱180度，20分鐘后拿出來就可以吃啦！我還配了花生醬香蕉搭烤吐司，以及我覺得吃薯條一定要配的番茄醬，真的很好吃。
5高逼格洋蔥土豆餅
我用了兩個雞蛋，一個土豆，半顆洋蔥，再加一點面粉，和在一起。其實稀稀的狀態就很好。我把土豆切得很粗獷，大家可以用切絲器把土豆切得更細。
一個大鍋底部刷滿油，然后把所有東西倒進去。中間翻個個，然后煎到土豆略微黃。別忘了黑胡椒和鹽調味。
熟了之后，切一下就可以擺盤上桌了。外酥里嫩，大概就是這樣子。如果想吃的更薄脆，可以土豆絲切細細，然后餅小一點，多煎幾個，撂在一起。
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