- 觀點1： 南米北面，北方人比較喜歡吃面食，面條是很多北方人許多喜歡吃的面食之一，因為面條制作簡單，營養豐富，口感好，而備受喜愛。現在，面條的品種越來越豐富，但家常手搟面卻很少有人做了，記得小時候，最喜歡吃的面條，就是自家做的手搟面，勁道味美，爽滑筋道的面條在澆上一勺熱氣騰騰的鹵子，每次都會吃到撐，滿滿都是家的味道。
家里有面粉不知道做什么好？教你在家做面條，簡單省事，能吃幾天
家里有面粉不知道做什么好？很多人家里都會存儲一些面粉，用來蒸饅頭或者包子，今天教你用面粉在家做手搟面，就是手工制作的面條，其實，在家做手搟面，并不麻煩，只要掌握好小竅門，只需簡單幾步就能做好，小時候媽媽做的手搟面的味道，口感筋道，面香濃郁， 營養健康，自己做的面條吃著放心，無添加，不用擔心有添加劑。可以多做一些，放到冰箱里保存，能吃幾天，你也學會它做給家人吃吧，下面分享下做法：
家里有面粉不知道做什么好？教你在家做面條，簡單省事，能吃幾天
【自制手搟面】所需材料：高筋面粉或者中筋面粉、水、鹽、
做法步驟：
家里有面粉不知道做什么好？教你在家做面條，簡單省事，能吃幾天
1.做面條首先要和面，把面粉放入到盆內，把一小勺鹽放到清水內，和面時加入鹽，做出的面條勁道，把鹽攪拌融化開，把水分次淋入到面粉內，（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面團的情況決定是否繼續加水）在加入水的時候要用筷子慢慢地攪拌，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，和的面團要硬一些，防止風干，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
家里有面粉不知道做什么好？教你在家做面條，簡單省事，能吃幾天
2.到時間后，取出面團，在案板上反復揉，盡量多揉一會，這樣做出的面條勁道。在面團上和案板上撒些薄干面，將揉好的面團搟成圓餅狀，搟面餅時隨時撒點面粉防止粘住。
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3.待面餅搟制到一定的程度時，將搟杖卷入其中，用面餅緊緊包裹在內，并用手反復向外推卷。再換方向卷起再搟平，如此幾次后，直至充分把面餅搟開搟薄。
家里有面粉不知道做什么好？教你在家做面條，簡單省事，能吃幾天
4.搟成一個大面餅后，撒上一些面粉，把面粉抹勻，防止切面條時粘連。
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5.再將大面片正反折成10厘米寬左右，根據自己喜歡的寬度，切成等寬面條。
家里有面粉不知道做什么好？教你在家做面條，簡單省事，能吃幾天
6.把切好的面條上撒上一些干面粉，抖散開，這樣面條就不會粘連在一起，煮面條時要開水下鍋，手搟面比較好熟，水煮一開就熟了，撈出來，澆上自己喜歡的鹵子或者澆頭就可以了。如果面條做得比較多，分成幾份，放到保鮮袋內或者保鮮盒內，放到冰箱內冷凍保存就可以，隨吃隨取，煮的時候無需解凍。
家里有面粉不知道做什么好？教你在家做面條，簡單省事，能吃幾天
家里有面粉不知道做什么好？教你在家做面條，簡單省事，能吃幾天
小貼士：
（一）制作手搟面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不適合做手搟面，使用高筋粉時面條最筋道好吃，在里面加入鹽，可以使面條勁道，也可以加入雞蛋增加面條的勁道口感。
（二）搟面時要用均勻、較大的力道將面餅搟開，中途不停的打開、卷起、并變換方向搟制，盡量使面片各處受力一致，厚薄均勻，中途可以撒上少許面粉防止粘連。
（三）做面條的面團要和的稍硬一些，醒好后，在案板上反復揉，盡量多揉一會，這樣做出的面條勁道。 - 觀點2： 我來回答：用面粉做面條的方法很簡單，首先選好多些飯飯量的面粉，放在小盆里，用筷子攪一下，再放入少許的食鹽，再放入打好的雞蛋，就可以和面條的面了，當面粉揉成團后，用比較大的搟面杖搟制成一個很薄的大餅，就可用刀來切面了，這就是手工制作的面條做法，很簡單的，也很好吃的。回答完畢，謝謝你的提問，望采納，謝謝！
- 觀點3： 面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。
- 觀點4： 您好，很高興為您解答。
1:做面條首先準備【高筋面粉】，這樣做出來的面條好吃，有韌勁，往面粉里面加入涼水，邊加邊攪拌。
2:加水到面粉成棉絮狀的時候就不要加水了，然后把面粉揉成團，封上保鮮膜腥發10分鐘。
3:把面團給搟成薄點的面餅，再用刀切成條，撒上面粉（不容易粘起來）。【摘要】
面粉怎么做面條 面粉做面條需要發酵嗎【提問】
您好，您的問題我已經看到啦，請給我一到兩分鐘整理一下答案哦，請你稍等下。【回答】
您好，很高興為您解答。
1:做面條首先準備【高筋面粉】，這樣做出來的面條好吃，有韌勁，往面粉里面加入涼水，邊加邊攪拌。
2:加水到面粉成棉絮狀的時候就不要加水了，然后把面粉揉成團，封上保鮮膜腥發10分鐘。
3:把面團給搟成薄點的面餅，再用刀切成條，撒上面粉（不容易粘起來）。【回答】
面粉做面條不需要發酵，因為選用的是高筋面粉哦。【回答】
希望答案對您有幫助，請給我一個贊吧～【回答】 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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