- 觀點(diǎn)1： 我們中國(guó)地大物博，美食文化更是豐富多彩，每一個(gè)地區(qū)都有它自己獨(dú)特的美食，只不過(guò)很多美食只有當(dāng)?shù)厝瞬胖溃瑥V西有很多很多的特產(chǎn)，最出名的無(wú)非就是螺螄粉了，有人愛(ài)之深有人責(zé)之切，很多人對(duì)螺螄粉的評(píng)價(jià)是截然相反的，不過(guò)這也并不影響螺螄粉的發(fā)展，隨著螺螄粉的出名，廣西的美食也開(kāi)始走進(jìn)人們的視線(xiàn)，價(jià)格也是一漲再漲。
其實(shí)除了螺螄粉，廣西還有很多好吃的食物，雖然廣西的經(jīng)濟(jì)比不上北上廣，但是美食那是必然不少的，如果是來(lái)旅游的朋友沒(méi)吃過(guò)那是很正常的，但是，如果廣西本地人都沒(méi)吃過(guò)的話(huà)，那就有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去了。
白糍粑
白糍粑是廣西人家每年冬天都會(huì)制作的美食，將糯米蒸熟之后打成糍粑，然后分成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子，用模具壓成一個(gè)個(gè)的小圓餅，等變得不粘之后四五個(gè)一起摞起來(lái)，為了適應(yīng)喜慶的氛圍，一定要在白糍粑上印上紅彤彤的喜字，看著就喜慶吉祥，用炭火烤出來(lái)的白糍粑，會(huì)因?yàn)闇囟壬叩脑蚺蛎洺珊艽螅抗钠饋?lái)之后就代表著白糍粑烤熟了，哪怕什么東西都不配，吃在嘴里都有一種醇香的味道。
仙人豆腐
可能廣西之外的朋友們都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種仙人豆腐，但是這種小吃在廣西的各個(gè)街頭都有賣(mài)的，這是一種純手工制作的美食，賣(mài)家每天都不會(huì)做很多，一旦賣(mài)完就收攤，要是想吃只能等第二天了，這也間接的保證了仙人豆腐的新鮮，其實(shí)仙人豆腐說(shuō)著是豆腐，其實(shí)它是一種涼粉，只不過(guò)不是透明的而是綠色的，吃到嘴里有一種淡淡的清香味，廣西人吃的時(shí)候會(huì)配上一杯糖水，盛夏吃這種兩份真的是太解暑了。
桃金娘
桃金娘是一種廣西特有的野果子，每年七八月份的時(shí)候就會(huì)成熟，，春天的時(shí)候，桃金娘的花會(huì)大肆盛開(kāi)，漫山遍野的桃金娘花開(kāi)的時(shí)候，那可真的算是人間仙境了，因?yàn)樘医鹉锏幕ㄊ欠奂t色，所以特別能滿(mǎn)足女孩子的少女心，而且桃金娘本身也特別好吃，味道甜甜的，基本上沒(méi)有酸味，只不過(guò)如果不是熟透的桃金娘，可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)澀口，樣子跟藍(lán)莓挺像的，吃完以后舌頭還會(huì)泛著紫色，這也是只有在廣西的山里住過(guò)的朋友才能知道的小秘密。 - 觀點(diǎn)2： 廣西人一般都是以水產(chǎn)品為主。他們喜歡吃魷魚(yú)絲，干制的魚(yú)。做出來(lái)特別美味。
- 觀點(diǎn)3： 廣西特產(chǎn)
螺螄粉、羅漢果、老友粉、綠豆糕、芋頭餅、桂花糕、桂花酥（一種類(lèi)似于沙琪瑪?shù)耐庑危谆ǖ目诟校⒂窳峙０汀幟束啞⑾跳喌啊⑹磷语灒笃钟箢^、馬蹄、云片糕、好像還有桂圓、巴馬火麻/油/茶、山茶油品質(zhì)也不錯(cuò) - 觀點(diǎn)4： 廣西人最出名的特產(chǎn)就是螺螄粉了，網(wǎng)上可以買(mǎi)到簡(jiǎn)易版的，可以買(mǎi)來(lái)煮著吃。
- 觀點(diǎn)5： 據(jù)我了解廣西人特別能吃辣，桂林米粉啦，螺螄粉啦都是特別好吃的。你可以盡量把菜做的辣一些
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開(kāi)肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣(mài)、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！