- 觀點1： 米飯粘鍋是說明米里最有營養(yǎng)的還存在，如果不粘鍋了，一個是你米洗得太多次，一個就是米本身質(zhì)量就不好。
用電飯煲做飯，一半米一半水，不用管它，自動跳溫后，再燜二十分鐘就好了。或者你用保鮮盒做米飯，在高壓鍋里壓出來，也很好吃的。 - 觀點2： 1．米下鍋之前，請確保鍋底干凈；
2．飯熟（即電飯鍋跳閘）后，再過1分鐘~2分鐘后將插頭拔掉，余溫會讓飯變得口感非常好。更重要的是，溫度的降低，會使水汽下沉，鍋底的飯就不會粘鍋了，有點類似有少量的水潤著鍋底，有水在，不粘鍋。
3．拔掉插頭后至少5分鐘以后才能揭開鍋盛飯，在這之前最好不要揭開蓋子，一來免得飯的口感差，其次可以不讓水汽漏掉，達(dá)到滋潤鍋底的功效。 - 觀點3： 首先，要明白大米飯粘鍋的原因
一、因為水過少。
二、在蒸米飯的過程中屢次地掀蓋子
三、米飯清洗過度也會導(dǎo)致粘鍋。然后怎么做？水少的話，可以多加水，但是加多少合適呢？其實只要加入和米飯一樣高度的水便可，這樣雖然蒸飯的時間可能比較長一點，但是這樣蒸出來的大米既香甜又軟糯。
其次，咱們在電飯鍋里蒸飯的時候，先添入大米，然后再加入適量的清水。一般，只要按下了煮飯鍵就可以了。一定要記住，蒸飯過程中不要掀開蓋子，因為如果掀開蓋子，會使米飯夾生，不容易蒸熟，并且容易粘鍋。在清洗大米的時候，最多洗三次，其實有的大米不需要洗，很多都是免清洗的。
如果大家清洗大米的時候太過度，那么大米表層的油脂都會被洗掉，這就是為什么米飯粘鍋的原因。如果不小心清洗了很多遍，大家也不要著急，教你一招，就是，在大米里面放入幾滴食用油。然后再上鍋蒸，這樣蒸出來的米飯不會粘鍋了。
最后，還有一個小訣竅，那就是可以拿一根大蔥插入米飯中，再蒸，也不容易粘鍋 - 觀點4： 精加工的米容易出現(xiàn)粘鍋，另一個原因是不粘鍋的涂層掉了
- 觀點5： 你在鍋里薄薄得涂上一層油，即不粘鍋，米飯也會很香，米剛下鍋的時候，水面上會有油花，是正常現(xiàn)象
- 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設(shè)定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴(kuò)展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴(kuò)展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴(kuò)展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴(kuò)展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
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- 擴(kuò)展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
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