- 觀點(diǎn)1：
- 觀點(diǎn)2： 1. 麻辣燙
食材：時(shí)蔬(若干) 豆腐皮(3張) 鵪鶉蛋(適量) 高湯(適量) 麻辣燙底料1包（網(wǎng)上可以買(mǎi)到） 火鍋蘸料
做法：
1. 將豆皮卷好切開(kāi)，和鵪鶉蛋串到竹簽上
2. 將蔬菜洗凈摘好，串到竹簽上
3. 鍋中倒入高湯，燒開(kāi)，放入麻辣燙底料1包
4. 準(zhǔn)備好任意口味的火鍋蘸料
5. 將豆皮和鵪鶉蛋放入，把難熟的蔬菜放入鍋中燙熟
6. 最后放入綠葉蔬菜燙好，關(guān)火，蘸火鍋調(diào)料食用即可
2. 烤冷面
食材：網(wǎng)購(gòu)烤冷面皮3張、 烤腸2根、 雞蛋2個(gè) 、洋蔥 、金針菇、 魚(yú)豆腐、 生菜、蕃茄醬2勺、 蒜蓉辣醬2勺 、燒烤醬1勺 、醋2勺 、糖1勺 、水1勺 （普通白瓷勺）
做法：
1. 將秘制醬汁混合均勻，備用
2. 將烤腸切塊、洋蔥切丁、生菜切段。
3. 烤冷面切成塊，鍋中放入底油，加入切好的烤冷面，翻炒均勻后加入2勺清水
4. 在冷面中加入雞蛋，炒散
5. 加入兩勺秘制醬汁，翻炒均勻，加入烤腸和魚(yú)豆腐翻炒均勻，加入金針菇和洋蔥丁翻炒均勻
6. 加入生菜和香菜，再加入2勺秘制醬汁，翻炒均勻出鍋～
3. 香辣炸土豆
食材：土豆3個(gè),淀粉適量,鹽少許,食用油，孜然粉，花椒粉，辣椒粉
做法：
1. 拿一個(gè)中等大小的土豆，去皮切成小方塊，放在一個(gè)陶瓷碗里，然后在碗里倒入一勺油，大約15-20毫升
2. 同時(shí)加入花椒粉+孜然粉+辣椒粉，這三種粉的比例，可以按自己的口味調(diào)整
3. 攪拌均勻，確保每一塊土豆都均勻的沾上油和調(diào)料
4. 放進(jìn)微波爐，最高火，不蓋蓋。一定不要蓋上蓋子！得敞開(kāi)，才能讓水分散發(fā)，形成油炸的效果。最高火，10分鐘。
5. 中途可以拿出來(lái)查看翻動(dòng)一下，以免加熱不均勻
4. 涼皮
食材：面粉，芝麻醬，蒜水，豆芽，熟花生，黃瓜，油潑辣，香菜，小油刷，花生油
做法：
1.準(zhǔn)備適量的面粉，加少許鹽，加水和面，變成光滑面團(tuán)之后，醒面30分鐘。
2.盆子里面加水，開(kāi)始洗面，水的量大概是面量的三倍左右，不停的揉搓。
3.準(zhǔn)備另外一個(gè)大盆，將洗完的面水倒入準(zhǔn)備好的盆中，大概洗6遍就差不多，大概就是洗到水中沒(méi)有白色面水位置就行。
4.洗完剩下的就是面筋了，在蒸鍋中大火蒸20多分鐘，讓面筋充分發(fā)起。將面筋切成小塊備用。
5.將面水盆靜置3小時(shí)以上，讓面水沉淀，水變清為止。有條件的建議放到必須冷藏室中。
6.將上面的清水輕輕的倒出去，不要都倒完，留少許水和盆底的面糊，加少許淀粉會(huì)更勁道。攪拌成可以掛糊的面糊就行了。
7.準(zhǔn)備好的圓托盤(pán)拿出來(lái)，均勻刷油，防止涼皮粘在上面。
8.舀一勺面水，倒入托盤(pán)中，轉(zhuǎn)動(dòng)托盤(pán)，均勻分布在底上。
9.上蒸鍋開(kāi)始蒸，蓋上鍋蓋，蒸兩分鐘左右，不要太厚了。一定要蒸熟，不然容易碎。
10.出鍋后把托盤(pán)放置到?jīng)鏊校菀兹∠聛?lái)。建議刷一層油，防止粘在一起。
11.切好備用，開(kāi)始準(zhǔn)備料汁。
12.料汁的口味，根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)就行。一般就是黃瓜絲、熟的豆芽、香菜、蒜水、油潑辣、陳醋、少許芝麻醬等，喜歡什么自己加就可以。
13. 開(kāi)吃啦，把準(zhǔn)備好的面筋和涼皮放到碗中，調(diào)好的料汁倒進(jìn)去，攪拌攪拌，就能吃了。
最后一種做法比較復(fù)雜，可以去網(wǎng)上買(mǎi)現(xiàn)成的涼皮子，面筋，回來(lái)自己拌點(diǎn)調(diào)料就行，吃著還是讓人安心的。學(xué)會(huì)這4種做法，以后孩子嚷著要吃也不怕啦。 - 觀點(diǎn)3： 1.
蔥花雞蛋。 記得我上高中時(shí),已可以自己做飯,父母忙的顧不上我的時(shí)候,我最拿手的就是蔥花雞蛋,而蔥花的味道跟雞蛋簡(jiǎn)直絕配...
2.
西紅柿雞蛋。 再介紹一個(gè)雞蛋的菜肴,這次換了西紅柿,西紅柿應(yīng)該多吃的,不但營(yíng)養(yǎng)豐富還有抗衰老作用哦...
3.
爆炒綠豆芽。 這道的簡(jiǎn)單之處在于綠豆芽是現(xiàn)成的,買(mǎi)回家洗干凈即可。做菜的關(guān)鍵在于爆炒,要?jiǎng)幼髀槔?..
4.
炒花生。 炒花生更簡(jiǎn)單了,倒上油,撒入花生,熟了起鍋后稍待加入糖或鹽就可以了。其實(shí)這個(gè)菜我沒(méi)給小容小韜單獨(dú)吃過(guò)的...
烹飪步驟：
許多做媽媽的都有為孩子不好好吃飯而苦惱過(guò)，變著法的給孩子弄好吃的，但是孩子就是不喜歡，該怎么辦?下面美食杰小編為大家分門(mén)別類地整理了兒童最喜歡的家常菜、花樣主食和零食，雖然不能保證每款孩子都喜歡，但總有一款適合你的孩子。為了孩子能夠健康成長(zhǎng)，讓我們一起努力打造適合自己孩子的小飯碗，把美食做得花樣百出，輕松讓孩子愛(ài)上吃飯、喜歡吃飯!
第1頁(yè)：飯?jiān)庋?-最受歡迎的兒童家常菜第2頁(yè)：能量之源--最吸引眼球的兒童主食
第2頁(yè)：均衡營(yíng)養(yǎng)--最受追捧的兒童零食第2頁(yè)：如何正確培養(yǎng)兒童的飲食習(xí)慣
不少媽媽們反映，自家的小寶寶只愛(ài)吃肉食而不喜歡吃蔬菜，這的確是一件非常令人頭疼的事，今天美食杰小編和大家一起分享如何讓孩子輕松愛(ài)上吃蔬菜、如何合理搭配肉食和蔬菜，讓寶寶合理膳食不再是問(wèn)題
一般情況下，小孩擋不住色彩的誘惑，他們對(duì)色彩非常敏感，顏色越鮮艷，色彩越豐富，他們就越喜歡。因此我們可以利用魔術(shù)手將小孩子的食物變得色彩斑斕、形狀可人，以此吸引小孩子的注意。另外，很多對(duì)小孩子健康有益的食材都是顏色鮮艷的，而平時(shí)我們只是使用慣常的做法，所以小孩子不太喜歡吃，下面咱們一起動(dòng)手試試，用漂亮的形狀和艷麗的色彩去迷惑小孩子們吧! 》》點(diǎn)擊文字或圖片查看相關(guān)做法
菠蘿船古老肉
茄汁豆腐
桂花糯米藕
茄汁彩蔬魚(yú)卷
芝香椒鹽蝦
菠菜翡翠球
彩椒圈太陽(yáng)花煎蛋
金玉豬肉卷
五彩蔬菜牛肉串
桂花山藥
香炸蠶豆
鴨梨銀耳羹
隨著生活水平的提高，常吃零食、主食品種單一造成了很多小孩子不愿意吃主食，從而嚴(yán)重危害了小孩子的身體健康。主食中含有大量的能量，長(zhǎng)期不吃主食，會(huì)直接影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，如大腦缺少能量，小孩子容易頭暈、反應(yīng)遲鈍、記憶力下降等。為保證孩子膳食營(yíng)養(yǎng)的全面和均衡，每餐要攝入一定量的主食，除控制零食的量外，咱們不妨在主食的形狀、色彩搭配、花樣上多花點(diǎn)心思，以增進(jìn)小孩子的食欲。如用花模取出漂亮的酸奶紫薯餅小花，既能吸引小孩子的眼球，又方便小孩子用手拿著吃;讓包子華麗變身，做出各種賣萌動(dòng)物的形狀，保準(zhǔn)受到小孩子的熱烈歡迎;合理搭配顏色，做一碗彩虹面，即使不愛(ài)吃面食的小孩子，也會(huì)有想吃的沖動(dòng)。說(shuō)了這么多，為了健康的寶貝，趕緊動(dòng)手試試吧!》》點(diǎn)擊文字或圖片查看相關(guān)做法
小豬豆沙包
酸奶紫薯餅
香煎蝦餅
蛋皮燒麥
小刺猬豆沙包
彩虹面條
零食--讓許多媽咪困惑不已，愛(ài)恨交加。關(guān)于零食無(wú)益于健康的種種理論，使得媽咪們面對(duì)寶貝渴求的目光無(wú)所適從。為了寶貝的健康成長(zhǎng)，是否應(yīng)該容許他們接觸零食呢?據(jù)最近某調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，零食能更好地滿足兒童身體對(duì)多種維生素和礦物質(zhì)的需要，在三餐之間加吃零食和甜點(diǎn)的兒童，比只吃三餐的同齡兒更易獲得營(yíng)養(yǎng)平衡;而孩子從零食中獲得的熱量已經(jīng)達(dá)到總熱量的20%以上，獲得了維生素占總攝食量的14%～27%。零食不是不可以吃，而是要把握好尺度，吃的得法。親愛(ài)的媽媽們，親自動(dòng)手制作各種零食吧，讓孩子吃得高興、吃得放心! 》》點(diǎn)擊文字或圖片查看相關(guān)做法
草莓醬曲奇餅干
琥珀桃仁
原味蛋奶松餅
奶酪土豆泥
酸奶水果沙拉
奶油奶酪布丁 - 觀點(diǎn)4： 一、黑芝麻玉米香飯
材料：玉米、大米、黑芝麻
做法：
1、把大米和玉米粒掏洗干凈放入電飯鍋；
2、加入適量的水，煮成玉米飯；把黑芝麻炒香；
3、把黑芝麻撒在蒸好的玉米飯上。

二、蝦仁豆腐蛋花羹
材料：雞蛋1只、豆腐半塊、蝦仁、骨湯150克、小蔥末少許
做法：
1、將雞蛋打散，豆腐搗碎；
2、將骨湯煮至水沸，加入豆腐、蝦仁以小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花；
3、最后點(diǎn)綴小蔥末即可。

三、蔥香牛肉片
材料：牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法：
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。
2、鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。

四、紅燒小黃花魚(yú)
材料： 黃花魚(yú) 500克、雞蛋 一枚、油、鹽、醬糖、姜、蔥、蒜
做法：
1、將小黃花魚(yú)洗凈，去頭去鱗去腸子，晾去滴水；
2、打好雞蛋，鍋中倒入油，油熱后用小火，將黃花魚(yú)裹上雞蛋放入油鍋炸至變黃備用；
3、另起鍋將魚(yú)倒入鍋中放入蒜、糖、醬油、鹽，啤酒和適量水，蓋鍋煮5到8分鐘至快沒(méi)水。加蔥起鍋；

五、椒鹽香酥排骨
材料：豬小排600克、蔥2段、姜1塊、干辣椒3個(gè)、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒鹽4克、食鹽2克
做法：
1、豬小排洗凈切小段，加入料酒、鹽和姜片抓勻腌30分鐘；
2、鍋入油燒至6成熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝干油備用；
3、鍋留底油，放入蔥花、姜片和干辣椒爆香；
4、放入炸好的排骨翻炒，放入少量鹽，糖翻炒均勻，出鍋前撒入椒鹽即可。
 - 觀點(diǎn)5： 紅薯餅
材料：紅薯2個(gè)，雞蛋2個(gè)，面粉3湯匙，白糖若干。
做法：
1.將紅薯洗?簦?園肭謝蚴喬諧扇?*?比較容易熟)，然后高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。
2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，最后加入雞蛋。
3.攪均勻后，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時(shí)吃大果凍的殼子當(dāng)模子，壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀。
4.最后油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
芝麻南瓜餅
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：
1.將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團(tuán)。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
2.鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃*即可。
土豆肉餅
原料：土豆1個(gè)、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個(gè)、淀粉3勺、鹽少許。
做法：
1.將土豆削皮，煮熟研成泥。
2.將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。
3.再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
4.在平鍋中加油加熱，將餅胚逐個(gè)放入鍋中煎熟即可。 - 觀點(diǎn)6： 餛飩小孩愛(ài)吃也好做，買(mǎi)來(lái)現(xiàn)成的餛飩皮包上肉餡即可！
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買(mǎi)的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見(jiàn)的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買(mǎi)什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買(mǎi)（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買(mǎi)？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛(ài)。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買(mǎi)到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤(pán)紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫(huà)的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！